フラン・エレガンのブログ

大阪北摂、箕面市のフランス料理「フランエレガン」のブログ


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 先日、グランフロント大阪の
ソッシュ ザ マーケット バー
SOSH THE MARKET BAR ←クリック!
での、ワインセミナーにシェフと参加させていただきました。


お世話になっている
料理研究家の“愛子先生”のご紹介によるものです。
わかりますかね~
写真の奥から3番目の白い服の方です!



バリューボルドー100選ワイン
ソッシュさんの農家さん直送こだわり野菜のお料理とのマリアージュ
堪能しましょう~


だったんですが
ランチとディナーの営業の合間をぬっての参加でしたので
時間の都合上
私は、ワインばかり飲んでおりました。。。
ソムリエの皆様iいろいろお話ありがとうございました!

 
 



 
 






 
ボケボケ写真↑シェフでーす!(^^)!
 
 
 
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 こんにちは。
サービス池上です。
カゼをひいてしまいました
長引いてましたが、やっと上向き傾向です。

皆様はいかがですか?
寒暖差が激しく乾燥するので、
手洗い&うがいで予防してくださいね。

さて、先日シェフにご馳走していただきました(^^♪
南の洋食“カツイ”でです。

店内はとっても賑わってました。
 


お腹がすいているので、必死に選ぶシェフ…
 



余裕が出てきたシェフ… 



最後にデザートと日本茶で締めまして…
 






 
                                      ごちそうさまでした!
 
 



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 こんにちは、サービス池上です。

 土曜の朝はこの秋一番の冷え込みのようです。

 皆様、お風邪に気をつけてくださいね。

 
 寒くなると、ちょっと濃い目のビールが飲みたくなります。

 先日来られたお客様が、
「箕面ビールのピルスナーの生が美味しい!!!!」

 と、力説されていたのでたちまち飲みたくなり早速購入しました。

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生は直営店等でしか飲めないので、瓶ですが…
すっかり有名な地ビール“箕面ビール”
受賞暦多数、世界一に輝いています。
お味は、のど越しもいいんですが、まろやかなほのかな甘味がホットさせてくれる
優しく、深みのある味わいです。
グビグビより、ゆっくりと飲みたいですね。











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  こんにちは、サービス池上です。

  今日は、仕事が終わって家でワインの試飲です。

  
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カヴァ 
ディオニスス ブリュット ナトゥーレ。
造り手 カナルス&ムンネ
有機ワイン


スペインの発泡酒、シャンパンと同じ製造方法。
瓶内で自然発泡させるので、泡がクリーミーで、優しい~♪
お値段も、優しい~♪
超ドライなのでで、よーく冷やしてビール感覚で頂くのがよいかしら。
ライトでビール感覚なので杯が進みあれよあれよと無くなってしまいそいうです!
止まりません!
困ったなぁ。






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  こんにちは、サービス池上です。

  今日は良い天気なので、冬物の残りを洗濯しました。
  
  これで、冬物がやっと片づけれますニコニコ
 
  



  3時のおやつは、お店の近所にちょっと前にオープンしたケーキショップにて。
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そして、1日遅れの母の日はこれまたお店の近所の
 「木花」さんで。
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休みの日も、お店の周りをウロウロ。

箕面から、離れられないわぁ~。





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