フラン・エレガンのブログ

大阪北摂、箕面市のフランス料理「フランエレガン」のブログ


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ごぶさたしております。
すっかり秋の気配が感じられる今日この頃ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか。

先週、私たちはスタッフAキーのお誕生日会で
“ディーバ”へ行ってまいりました。


チェックのカーテンの向こうで
天才シェフが黙々とお料理を作ってはります。
前菜、メイン、デザートを
それぞれ5、6種から選ぶプリフィックススタイルなんですが
全て一人で作り上げるのです
スッゴすぎです
合間にオーダーとって、
お皿下げて。。。。etc.


前菜の秋刀魚のマリネ
ヴィネガー感が越妙
ボリューム満点


メインは子羊。
ドーンと2枚これまたボリューム満点


デザートは桃のコンポート。
ビッグザイズに驚き、
中に隠れていたヨーグルトのムースに感動~。

お腹がはちきれそうになりました。
でも、おいしゅうございました

“ディーバシェフ”&“フランシェフ”
ご馳走様でした



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