雑穀ぷち講座１アンケート結果
2008-11-30 21:26:24 テーマ：主催イベント
11月14日に行われた
雑穀ぷち講座第１回『初めまして～雑穀』は
食品機能科学というアプローチで
雑穀のアマランサス、キノアなどを
ご研究されている
大阪市立大学大学院 教授の小西洋太郎先生を
講師にお招きして講座を実施し、
お陰さまで好評を博しました。
ご協力頂いたアンケート結果は
以下の通りです。
※参加者２１名のうち有効回答数は１５名
■雑穀を食べていますか
①頻繁に食べる 6
②たまに食べる 5
③過去に食べたことがある 3
④食べたことがない 2
参加者の２／３が雑穀を食べたことがあるとの回答。
■購入する雑穀について
①雑穀ブレンド米 4
②単品で購入 6
単品で購入されている方が
意外に多いようです。
■関心のあるキーワード（複数回答可）
①雑穀 9
②コメ・ムギ 8
③食の安心・安全 10
④地産地消 8
⑤中山間地域 2
⑥消費者と生産者との連携 8
⑦その他 2
「中山間地域」への関心が低いことは残念でしたが、
同地域が果たしている多面的役割などについて、
もっと伝えていきたいと感じました。
■講座の感想
①おもしろかった 10
②普通 3
「おいしい食べ方、栄養についてよくわかった」
「アマランスのパンがおいしかった」
「アマランスの成長が知れてよかった」
「パワポを使った説明がわかりやすかった」
「大学時代に古代米の研究をしていた。雑穀の
さらに詳しい話が聞けてよかった」
「育ててみたい」
などの感想を頂いておりますが、
「講座に参加するにあたり、予備知識が必要と感じた」
との意見や
品種改良を疑問視する意見もありました。
■参加者の属性
年代 人数
20代 ５名
30代 ３名
40代 １名
50代 ３名
60代 １名
70代 １名
80代 １名
職業 人数
勤め人 ３名
農業従事者 ３名
学生 １名
主婦 ２名
その他 ６名
雑穀ぷち講座第１回『初めまして～雑穀』は
食品機能科学というアプローチで
雑穀のアマランサス、キノアなどを
ご研究されている
大阪市立大学大学院 教授の小西洋太郎先生を
講師にお招きして講座を実施し、
お陰さまで好評を博しました。
ご協力頂いたアンケート結果は
以下の通りです。
※参加者２１名のうち有効回答数は１５名
■雑穀を食べていますか
①頻繁に食べる 6
②たまに食べる 5
③過去に食べたことがある 3
④食べたことがない 2
参加者の２／３が雑穀を食べたことがあるとの回答。
■購入する雑穀について
①雑穀ブレンド米 4
②単品で購入 6
単品で購入されている方が
意外に多いようです。
■関心のあるキーワード（複数回答可）
①雑穀 9
②コメ・ムギ 8
③食の安心・安全 10
④地産地消 8
⑤中山間地域 2
⑥消費者と生産者との連携 8
⑦その他 2
「中山間地域」への関心が低いことは残念でしたが、
同地域が果たしている多面的役割などについて、
もっと伝えていきたいと感じました。
■講座の感想
①おもしろかった 10
②普通 3
「おいしい食べ方、栄養についてよくわかった」
「アマランスのパンがおいしかった」
「アマランスの成長が知れてよかった」
「パワポを使った説明がわかりやすかった」
「大学時代に古代米の研究をしていた。雑穀の
さらに詳しい話が聞けてよかった」
「育ててみたい」
などの感想を頂いておりますが、
「講座に参加するにあたり、予備知識が必要と感じた」
との意見や
品種改良を疑問視する意見もありました。
■参加者の属性
年代 人数
20代 ５名
30代 ３名
40代 １名
50代 ３名
60代 １名
70代 １名
80代 １名
職業 人数
勤め人 ３名
農業従事者 ３名
学生 １名
主婦 ２名
その他 ６名
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