フォレスト・イン昭和館の公式ブログ　　森林浴 営業中！

椎名恵さんとのランチミーティング（３）

・・・・・・・・・・・

椎名　ジンギスカン好きですか

S 　こっちはラム肉が売ってないですね。普通には置いてないですね。

Ｋ　　椎名さんからはジンギスカンの部位を教わるんです。それでやるとき　　　　はまず「新聞紙敷いて」って言われるんです。北海道の人に「よく知ってますね」って言われます

Ｓ　　よく言われました、昔。敷きますよね。

Ｎ　　新聞紙敷いて何するんですか。

Ｓ　　テーブルに敷くんですよ。（油が飛び散るから）

Ｋ　　それに必ず「おにぎり」必須なんですよ。

椎名　白いご飯の人もいるみたい。わたしはおにぎりなんですけど。

Ｓ　　麺もいいですよね。西山製麺

椎名　函館の朝市で、揚がったばかりの　いかのそうめんをご飯にバッと　

　　　かけてたべるというのしたことあります。

Ｋ　　北海道って、いろんな所に行かせて頂くと、その地区ごとにメロンを　　　　開発してます。夕張に負けないようにって。糖度30度以上とか。

椎名　安平も開発してます。夕張メロンよりも甘い。

Ｓ　　赤肉です。甘いんですか。

Ｋ　　糖度計振り切るらしいですよ。測れない・・。

椎名　夕張メロンって、いわゆる種が門外不出なんですよね。

　　　夕張の市役所の金庫にはいっているとか、銀行の貸金庫に入ってい　　　　　

　　　るとか。そうやってブランドを守っているというか。

　　　美味しいメロンは北海道各地に一杯ありますよね。

※北海道は美味しいものが沢山あるんですね。羨ましい限りです。

椎名恵さんのバレンタインライブは・・・

http://megumi-shiina.com/live/index.html

• 
• 
• ツイート

週末になりました！金曜日の夜…おかげさまで多くのお客様にご来店いただいています。

さて・・来週はバレンタインデーを迎えます。

今日から日曜日くらいまでが、チョコレート販売の正念場でしょうか。

皆さん、準備の程は大丈夫ですか？

バレンタインをホテルの素敵な空間で・・・・過ごしてみませんか？

まずは「ラウンジ　ダコタ」から。

バレンタイン期間限定のカクテル　⇒http://www.showakan.co.jp/restaurant/rt_dakota.html

お作りするのは　↓　○○面バーテンダー。

レストラン　セントロでは、皆様からの評価も高いスイーツの数々・・・。

なんと！３日間しか販売しない「バレンタインチョコレート」は2月12・13・14日限定。

こちらは定番ですが、その名もずばり「チョコレートケーキ」

（アップで撮ってます！）

大きさは、テイクアウトコーナーで確認して下さいね。

最近のバレンタインはカップルだけでなく、仲良し女子同志や

職場のお仲間でも楽しむスタイルが普通になりました。

ぜひ、美味しいバレンタインをお楽しみください。

• 
• 
• ツイート

昭島駅で、このパンフレットを見るたびに「春が来るな」と思います。

「吉野梅郷梅まつり～2月18日から3月31日～」

吉野梅郷というのはＪＲ青梅線「日向和田」という、ほんわかした名前の駅から徒歩15分、青梅梅の里公園を

中心とした場所を指します。

関東屈指の梅の里・・・とパンフレットに記されているとおり、街道沿いを中心に、梅を愛でることが

できます。梅の公園には約120種、1500本余りの梅が山の斜面に植えられています。

ホームページはこちらから。

http://www.omekanko.gr.jp/ume/matsuri.htm

ＪＲのパンフレットですから特別な電車のＰＲもしてありますが、なんと千葉からお座敷列車が出るらしいです。

3月10・11日。「鉄」の方もご注目ください。

• 
• 
• ツイート