安心・安全・信頼を探して

ES&MCSの過敏症患者のブログです。低周波音症候群にもなりました。


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庭に短く切られてた木があった。

 

すぐ伸びてくる成長の早い木なので、私も切ってた。

 

でも、今年の冬は骨折しててなにもできなくて放置した。

 

そしたら、木がでかくなって実がなってた。

 

アキグミの木だった。

 

食えるらしい。

 

収穫した。

 

 

中に種があって、食べるのもめんどくさい感じ。

 

ジャムにした。

 

 

めっさ美味しい♡

 

ジャムは煮て、種を除去のため裏ごしして、きび糖をちょっと入れた。

 

これ、ミートボールにつけたら絶対に旨い。

 

肉料理にも合う。

 

味は、ローズヒップティーを煮出しているときにする甘酸っぱい香りがジャムになった感じ。

 

生で食べると甘すっぱさと渋みがあるけど、火を通すと渋みはなくなって甘すっぱさだけになるね。

 

この木は残すことにした。でも、すぐデカくなるので、毎年剪定して、小さく保たないとダメだわ。

 

今、木の剪定のためにチェンソーがほしい。

 

オイラに使えるチェンソーを探している。

 

 

 

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