フードスタイリスト・フードプランナーが作る魅せるおべんとう時々おうちごはん

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ブログにお越しいただき、ありがとうございます。

フードスタイリスト・フードプランナーの川崎利栄です。
書籍・広告・WEB等のフードスタイリングをさせていただいております。

大阪・岸和田にあるアトリエ「Food Planet」では食に関するイベント、
フォトスタイリングのレッスンを開催しております。
広々としたキッチンスペースを使い、レシピ再現、撮影のお仕事もお引き受けいたします。




お仕事のご依頼は、Food PlanetのHPよりお気軽にお問い合わせください。→http://www.food-planet.jp/

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おはようございます。
大阪・岸和田のフードスタイリスト、

フォトスタイリストの川崎利栄です。

 

連休に開催された日本フォトスタイリング協会の講座

「大阪短期集中2日間料理写真講座」で料理の担当をさせていただき、

その中で「お弁当」も作らせていただきましたニコニコ

 

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特に飾ることのない、素朴なお弁当です。

Facebookでの投稿やブログを見てくださっている

参加者の方からは「本物だぁ〜」と言っていただき

ちょっと恥ずかしい気持ちでした(笑)

 

「紫」の食材を加えるとオシャレ感が出る

 

ということで紫食材を加えています。

手前の「紫キャベツとグレープフルーツのサラダ」は

紫キャベツを塩もみして、水気を切りグレープフルーツと和えただけ。

そして、白いごはんの上の「柴漬け」もポイント。

 

他のおかずは、レシピサイトNadiaより。

 

▽レシピでは豚肉を使いましたが講座では鶏肉に変更。

てりやき豆腐ハンバーグ

てりやき豆腐ハンバーグ

by 川崎利栄

調理時間:30分
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冷めても美味しいおべんとうにぴったりのヘルシーハンバーグです

このレシピを詳しく見る

 

 

▽講座ではツナを入れずに野菜だけで作りました

ごぼうとにんじんのツナマヨネーズ和え

ごぼうとにんじんのツナマヨネーズ和え

by 川崎利栄

調理時間:15分
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定番のツナマヨネーズにしゃきしゃきとしたごぼうと人参がよく合う一品です。おべんとうの隙間おかずにもぴったりです。

このレシピを詳しく見る

 

 

 

ブログで素敵写真をUPしてくださっていますのでご紹介しますウインク

 

・大阪茨木でお菓子教室をされているAtelier anneさん

短期集中 料理写真講座1日目

短期集中 料理写真講座2日目

 

・チェルシーガーデンティー 二階堂さま

フォトグラファー南都礼子先生による短期集中「料理写真講座」

 

 

料理写真は報道写真と同じ。

同じものを撮ることはできない。

 

尊敬する南都先生のお言葉です。

 

 

 

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