3STEPで「パプリカのおかか和え」

3STEPで手軽に作れる常備菜。

おつまみにも最適な一品です。

ポイントはパプリカを真っ黒に焼くこと。そうすることで甘みが増し、加熱してもパプリカに多く含まれる栄養素ビタミンCが失われないという特徴があります。

また、さまざまな色がありますが、栄養価は「赤、オレンジ、黄」の順に高いそうです。今回は黄色いパプリカで作りましたが、お好きな色で作ってみて下さいね！





レシピはこちらからも
→ 「パプリカのおかか和え」


『パプリカのおかか和え』

【材料】2人分

・パプリカ（1個）
・かつお節（1パック）
・しょうゆ（小さじ2）
・ごま油（小さじ1）


【作り方】

1. パプリカを縦半分に切り種を取り、両面焼きグリルで強火20分加熱する
※途中で1回パプリカの向きを変えるとムラなく焼き上がります！

2. 熱いうちに黒くなった皮をむく
※冷めると皮がむきにくくなるので注意！

3. （2）を細切りにしてボウルに入れ、ごま油、しょうゆ、かつお節を加えて和える

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