飲食店経営を「お客さん」の視点から考える

ここでパエリアを頼んだら、

こーんなに魚介がてんこ盛り！！！

味もちょーウマイ！！↓見てください。

ここはプエブロ青山といって、

表参道の骨董通りの入り口のあたりの3階で

目立つ洋風の小屋のようなものが見えるお店です！

ここのお店はわたしのお気に入りの一つで、

時々行かせて頂いてます。

なんといっても、

お店が、本当に料理（スペイン）を愛するコックさんに

よって大切に運営されているという温かさが素晴らしい。

結構家庭的でいいです！！

この日も、

コックコートを着た、料理に詳しく

美味しいものが大好きそうな男性の方が

オーダーをとってくれました。

わからないことは素直に何でも聞くのが私流ですが

今回も、何でも聞いて、よーく教えていただきました。

美味しいものをお店の人に聞いて、

そのときのリアクションや受け答えを見ていると

このお店の人は本当に料理とお店を愛しているんだなあ

と実感できました。

「おいしかったです！」

こういったら、店員のかたもとても喜んでくれました。

また、行きたいお店です！（ていうか行きます。。）

プエブロ青山のお店情報はここで見れます↓

http://www.gcon.jp/h/51199/

ここも本当に良いお店なので、

ぜひぜひ大切に使っていただける方に来ていただけたら

お店を愛する店員さんも喜んでいただけると思います！

P.S.

外側が半オープン状態にすると

風が気持ちよいお店のつくりなので、

夏から今の時期は特におすすめですよ～

p.s2　ＴＢさせていただきました↓
　　　　パエリアがあまり美味しくないこともあるようですね（涙）

http://blogs.yahoo.co.jp/atjiyugaoka/13410712.html

なお、ちょっと前に私が参考によくしてたレストランガイドで

プエブロ青山を調べてみました。どうも評価が人によりわかれる
お店のようですね。わたしは好きです。↓

http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=6002094&area_id=13&mode=all

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