お料理 スイーツ 紅茶 食空間トータルコーディネートレッスンSalon de Lilac(サロンドリラ) 主宰 Mako 's French Life Style

フランスが大好きなフラワー&フードコーディネーターのmakoの日々思うこと、日常のこと、サロンレッスンの事などを思うままに綴っています。


ようこそ、Makoのブログへ♪


より良い自分スタイルのために、日々努力中です。

NEW !
テーマ:
更新が遅くなりましたが
いつものサロンを飛び出して外部での
コーヒーレッスンを開催しました

出張レッスンで開催はしたことが
あったのですが外部の場所をお借りして
の開催はなんと初!
今回は夏の暑い時期なので
アイスコーヒーを楽しむコツなどを
メインにレッスンしました
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それぞれに色々な発見をして
いただいたようで
私自身も楽しくレッスン出来ました

最後はアレンジのカフェラテを
スイーツと共に…
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未来創造スペースmirai上尾さんにて
今回のレッスンは開催させていただきました
こういったカルチャー的レッスンは
もちろんコアワーキングスペース
としても利用できるんですよ

私オススメの場所です♪
次回も色々と企画を進めていますので
詳細が決定しましたらまたお知らせします

夏休みもあと少し
サロンにはお子さん達がレッスンに来て
くれています
夏休みの楽しい思い出になればいいなと
私も頑張ります

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テーマ:
気づけばもうお盆も明けて暦の上では
秋!なのですね
8月に入って初めての更新です
報告が遅くなりましたが
先日和食レッスンを行いました
私のサロンレッスンはセミオーダーシステムで
毎月複数人で1ヶ月間決まったメニューを
レッスンする
お料理教室ではなく 少人数もしくは
マンツーマンでご希望のメニューを
レッスン出来ます
(ご希望がない場合はご希望スタイルを伺い
その時期の旬のもの
を使ったお料理をレッスンします)


今回は和食!だしの取り方から始まり
この時は親子ずし
{FFB01DAF-0561-4D31-9F61-4519DFD7A6A4}

そして冷やしわんと味を使ったメインの料理
{DC0BA3D2-A6A2-449A-A488-D1FF6514F64F}

そしてデザートは和マドレーヌをレッスンしました
{F8874CD0-F6B4-444E-A3B9-F99889FF156A}

少人数かつリクエストにお答えできるので
手順などゆっくりと見ていただけまた 実際に
体験していただいてつくり方を身につけていただくことが出来ます

ゆっくりゆったりとくつろぎながら
試食もしていただけます

お子さん対象のお料理 お菓子のレッスンも
夏休みなどのまとまったお休み中に開催
しています

ご予約やご相談はこちらからよろしくお願いします♪


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5月までお世話になっていたてらこやカフェに久々にお邪魔してきました
病気が発覚後しばらくはあまり動く気にも
なれなかったのですが
ある程度割り切ることが出来るようになって
きたこともあり少しずつマイペースではありますが動いています

そしてこの日は薬膳すうぷ屋さんの
週でした
お願いしたいものもあったのとすうぷランチが食べたくて…
{EE78FDB8-18EB-4AA3-AF46-70B1F55A4295}

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とっても体に優しい美味しいランチを食べることができました
もともとハーブ好きなので益々好きになりました(*^^*)

そして飲み物は
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ジンジャーモヒート♪
暑い日だったのでスッキリでした
そしてそして予期していなかった方と
会うことができました

シェフを降りてしまってお話などがそのまま
になっていたデザイナーさん がたまたま
この日はカフェに
おられてばったり!
お会いできてそしてお話できて良かったです

ハーバルモモさんともゆっくりお話することが
出来とても充実した1日を過ごすことができました

そんな色々な出会いのあるてらこやカフェ
私はシェフを退きましたが
とても素敵な場所です
様々なシェフが毎週こだわりのランチを
作っています
是非お近くにお越しの際は
立ち寄ってみてください
素敵な空間が待っています
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