floral0keikoのブログ

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6月6日
梅雨とは思えない晴天の中庭のアプリコットを採りました。

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アップで映っているのは、ミカンです。(笑)

家人が汗かきかき収穫。

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今年は花を大分摘んで選りすぐりの子を育てたので、結構大粒‼️
42個採れました。

さあて、明日は買ってきた梅とアプリコットのサワーを作るとしましょうか?


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32回目の結婚記念
5月1日メーデー
97歳の義父の誕生日
5月3日憲法記念日
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5月4日緑の日5日子供の日
祝春一番コンサート
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初孫の初節句
以上今年も盛りだくさんの10日間でした。
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先日お知り合いから思いがけないプレゼント✨
京都山城の筍
が届きました。
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早速鬼皮ごと縦に切り込みを入れて、60°Cのお風呂に2時間入れてあげました。
{A3982A5F-344B-42FE-9619-8020D1B1A5CE:01}

発泡スチロールのクーラーボックスに入れてあげると温度が下がらず便利🌟⁉️

それから、85°Cで一時間半低温蒸し

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とても柔らかくなりました。
下ごしらえは以上です。


魔法の温度50°C洗い70°C蒸しのお問い合わせは
    HAPPY YUMMY                              
      07056661405まで




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