2010-08-28 16:57:58
台湾旅行＜お茶編＞
テーマ：＊ブログ＊台湾といえば・・・
お茶（ウーロン茶）も有名ですよね
（私の母など、何も要らないから
美味しいお茶だけ買ってきて～
）
この台湾旅行の私の目的のひとつ
台湾のお茶でした
お茶セミナーなるものに参加してきました
（お茶屋さんに行って目の前でちょっと高価なお茶を
次から次へと淹れてくれるのです）
台湾のお茶は凍頂烏龍茶をはじめ、東方美人茶、
木柵鉄観音、文化包種茶といった半発酵茶が多いです
発酵度があまり高くないので
香り高く後味がほんのり甘いのが特徴
台湾の人々も
ほっとひと息つきたいとき
お客さんをおもてなしするとき
ガイドの林さんも水筒にいれて飲んでいましたね
紅茶や緑茶と違って
何杯も飲めることが素敵ですね
（水色がなくなるまで・・・お湯さえ足せばどんどん飲めるというわけです）
台湾のお茶は古ければ古いほどよいそうです
向こうに並ぶのがお茶玉です
美味しいお茶には美味しいお茶うけが必要ですね
ゴマのおせんべいとパイナップルケーキです
３２年ものと２５年物を購入
あとは女性の体によいということで・・・いろいろありますから
東方美人茶
１年に１度しか収穫しないという
阿里山のお茶（ちょっと緑茶に似ていまして
なんともまろやかな香りと飲み口さわやかなお茶です
・・・お気に入り）
家での愉しみように茶壷（急須）も購入
また楽しみが増えました
