カラダの中からキレイを磨こう♡SALON DE MIRIAM

東京都調布市 フランス&インナービューティー料理教室

インナービューティー料理研究家 島野ひとみ♡

インナービューティープランナー®︎として時々、
IBD料理講師&食事カウンセラー♪

普段はグローバルなフランス料理学校でお仕事。
趣味はCanon6Dで料理撮影♪

フランス&タイが好き。
カナダ&タイに留学経験。

「カラダの中から、キレイを磨こう♡」をコンセプトに、
自宅サロンを開講。インナービューティー料理、
フレンチ&タイ料理もアレンジしてお伝えしております。

ご自宅で再現できるようなお料理に特化。
お料理初心者の方も包丁の持ち方から
レクチャーいたします。

キラキラレッスン情報キラキラ
☆1Dayレッスン(リクエストレッスンです。)
 IBDぬか床
 IBD美腸プレート
 IBDビジョン手帳

 ※日曜日にリクエストがあれば開催いたしますので
  お気軽に日程の問い合わせをしてくださいませ。

☆IBD応用レッスン(水曜日 19時担当)

☆Inner Beauty Diet College
 「IBD食空間プロフェッショナル学科」担当

☆インナービューティーフードスペシャリスト
 1日集中講座レッスン メイン講師
 次回は4/22(日)開催予定

お問い合わせは、下記のフォームにお願いいたします。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5fd6ab7d551159
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テーマ:
こんにちは♪
 
インナービューティー料理研究家の島野ひとみです♡
 
ブログにお越し頂きありがとうございます!!
 
 
 
 
 
 
さて、先日東京ドームにて開催されていたイベント
 
「テーブルウェアフェスティバル2018」
 
今期は、2回行って参りました。
 
 
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年々、にぎわいが増している気がいたします。
 
男性の参加者も増えているのがすごいですね。
 
料理男子が増えているのがわかりますw
 
 
 
 
 
 
 
 
一回目は、インナービューティーダイエットカレッジにて
 
基礎科長をしているしーちゃんと♪
 
東海地方で人気急上昇中なんて凄いです。
 
可愛らしいママであり、お料理講師でもあります。

 

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食空間コーディネーター協会ブース前では、

 

一緒に学んだ事もあるフラワーデザイナーの桃井智世帆さんと

 

喜んで写真をパチリっ

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今年購入した食器をまとめて撮ってみました。

 

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有田焼と、美濃焼をお持ち帰りです。
 
お料理何を作ろうか、毎日が楽しくなるお皿達です。
 
 
 
 
では、素敵な一日をお過ごしください。
 
 
インナービューティー料理研究家 島野ひとみ
 
 

 

 

♡カラダの中からキレイを磨こう♡
食空間をトータルで学べる料理教室

SALON DE MIRIAM(サロン・ド・ミリアン)

 

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こんばんは♪

 

インナービューティー料理研究家の島野ひとみです。

 

ブログにお越し頂きありがとうございます。

 

 

 

 

日本インナービューティーダイエット協会

 

お料理サロン「ビジュー」にて、

 

水曜日応用レッスンのメイン講師をしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今月は、ブログ担当なので久しぶりに

 

こちらのブログもアップいたしますw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週のサロンの応用レッスンは、

 

トラブル解決レシピ〜寒さに負けない体作り〜

 

レシピ考案者は、インナービューティープランナーの橋本百加さん

 

 

 

 

 

〈レッスンメニュー〉

 

*冬野菜あったか鍋

*水菜の湯葉巻き

*水菜と根菜の香味ドレッシング

*水菜のとろーりスープ

 

 

 

 

 

 

 

 

それでは、メニューを一つずつ写真をアップいたします♪

 

*冬野菜あったか鍋

 

 

*水菜の湯葉巻き

 

 

*水菜と根菜の香味ドレッシング

 

 

*水菜のとろーりスープ

 

 

 

 

 

 

 

 

授業は、座学栄養学等のお話のあとに、

 

レシピの説明をさせて頂きクッキングスタートです♡

 

今日は、プラスでバレンタインデー当日だったのもあり

 

バレンタインの歴史のお話をいたしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

座学が終わったら、和気あいあいと調理用具セッティングしながら

 

各自レシピを見ながら、どんどん作って行きます。

 

 

 

 

 

 

これは、ウォータースチームが終わった、湯葉巻の具材です。

 

 

 

 

 

 

 

レシピを見て、切り方がわかりにくい時はしっかりと

 

レクチャーいたします!

 

 

 

 

 

スープ用のカブは、ウォータースチームで

 

しっかりと甘みを引き出します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あったか鍋を作って頂いたら、カラフルでキレイなお鍋だったので、

 

こちらのサロンに通って頂いて「−6kg」された

 

笑顔のMakikoさんとパチリ♡

 

 

 

 

 

サロンマネージャーのちあき先生が、湯葉巻のレクチャー♡

 

「おおーっ(感心)」という歓声も上がりました♪

 

 

 

 

 

 

根菜のウォータースチームが終わった所です。

 

優しくかき混ぜてあげている所で、

 

香味野菜の香りが食欲をそそります。

 

この後ドレッシングと和えたら完成です。

 

 

 

 

 

とろーりスープも出来上がりです。

 

わかめの香りが広がります。

 

 

 

 

 

 

 

 


♡生徒様の盛りつけプレートのご紹介♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

選ぶお皿によっても雰囲気が変わって目で見ても楽しめます。

 

 

 

 

 

 

 

「いただきます」をする前に、写真をパチリ。

 

手前の右前のレシピを持っているのが私です。

 

私の後ろにいるのが、サポート講師のあやこ先生です♡

 

 

 

皆様、応用レッスンにお越し頂きありがとうございました。

 

次週も、お待ちしております♡

 

 

 

 

インナービューティー料理研究家 島野ひとみ

 

 

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