「まごころごはん。」

~「まごころと笑い」の栄養学~

『食べる』ことは『生きる』ことに直結します。
誰かの『食べる』を担当することは、その人の『生きる』の大切な一部を担うことになります。
まごころのこもった手料理は、そのよさを誰しもが感じていますね。
『食べる』ことは、とっても身近な大テーマ。
身近過ぎて、忘れがちなこの大テーマを、初心に戻って考える。
話し合えるきっかけ作り。
そんな温かいブログを目指しますー!

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この季節は、なんといっても、
豆、豆、豆、、、

湿度が高く、菌が繁殖しやすい、じめじめした梅雨を迎え、
そのあとには、カンカン照り、猛暑、酷暑、残暑と続く。
過酷な季節がやってくる。

それの備え、身体を準備することの時期だから、
豆、豆、豆。。。

オムレツくん
スナップエンドウの蒸焼き
空豆の蒸し煮
豆ごはん
レタスのオイルサラダ(胡麻ドレッシング)
鯵の南蛮漬け
アスパラガスの牛肉巻き
ショコラチーズケーキ


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春うらら
春爛漫



春は野菜は少ないかな。。。
春キャベツ
新じゃがいも
新たまねぎ。。。。


しかし,お魚達は
あたらしい命が生まれ,豊富な季節音譜

サニーレタスのオイルサラダ
いか団子
黒鯛の煮付け
オムレツくん
春キャベツ炒め
きな粉ケーキ
中華おこわ


来月からは,いよいよお豆さん達の登場なりグーチョキ


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ツイッター始めました。
日々、日々,語っていきたいと思いました。
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3月4月は,,,,

野菜達は旬の食材に乏しい時期。
初キャベツ、新ジャガ、新たまねぎ、菜の花、,,,

しかし、、、
達は、新しい命の時期ですばらしい。。。

いいダコ,手長ダコ宇宙人
新子、べらた、ワタリガニも子持ちかに座
イワシは山のように買える目
黒鯛,真鯛,ヒラメも天然物がいっぱいうお座


春キャベツのオイルサラダ
オムレツくん
いわしの梅煮
十七穀米ご飯
豚テキ
青梗菜炒め
おやきくん
15分スポンジケーキ



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寒い寒い2月
身体温まるものを食べることをしながら,
せっかくの、
日本
冬の味覚
大いに楽しむ、、、

そんな食卓がいいなークラッカー

プリップリ蒸し牡蠣
春菊の炒め物
牡蠣の照り焼き
里芋ごはん
菜花の蒸焼き
オムレツくん
トルタカプリーゼ


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「まごころごはん。」-20110206春菊01「まごころごはん。」-20110206春菊02

「まごころごはん。」-20110206牡蠣照り02「まごころごはん。」-20110206牡蠣照り01
「まごころごはん。」-20110206ご飯02「まごころごはん。」-20110206ご飯01
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「まごころごはん。」-20110206ケーキ02「まごころごはん。」-20110206ケーキ01
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