ポール・ボキューズ

テーマ:

今夜の ディナーは タワーズ 12Fにあります

「ブラッスリー・ポール・ボキューズラ・メゾン」さんへ

行ってきましたフランス






出来た当初は ディナーも ランチと同じ価格で

とても お値打ちでしたが 今は 改定して

3つのコースから 選べますご飯



今回は 真ん中のコースから 前菜・メイン・デザートを

それぞれ選んでみました♪☆




前菜が 来る前に 豚のパテと ピクルスが出てきました

付いてるラスクが無くなっても バケットが沢山あるので

バケットで頂きましたフランスパン





前菜
プロヴァンス風 野菜のテリーヌ バジルの香り
(ナスとズッキーニのテリーヌ バジルのソース)

ラタトゥーユっぽい味つけの夏野菜をバジルソースで
爽やかに頂けました野菜




メイン

牛フィレ肉とフォアグラのソテー
リヨン風グラタン添え マデラ酒ソース(+¥1,000)


フォアグラの焼き加減はよかったのですが 残念

お肉の焼き加減がミディアムでなかった汗


でも マデラ酒ソースは風味がよくて美味しかったwine*




メインの付け合せが 別のお皿で出てきた
リヨン風マカロニグラタン

チーズがこんがり してクリームソースも美味しかった




デザート
チョコレートのタルト フォンダン仕立て
チョコレートのアイスクリームと共に

(モトモトのチョコアイスにはアルコールが強いそうで
今回 車だったのでバニラアイスに変更して頂けました)

フォンダン仕立だったので 柔らかめのチョコレート
結構 甘かったですchocolate*




お飲み物は 別料金になります。
アイスコーヒーで頂きましたが、好きな濃い目のコーヒー
でしたアイスコーヒー




いつもの私のコースの品数からしたら 少ないかなぁって
思いましたが これだけ頂いたら 結構お腹いっぱいに
なりました好


あの 有名な ポール・ボキューズ様の お味を
リーズナブルに頂けるので お勧めですキイロキラ


同じメニューが アラカルトでも 頂けますきら


ブラッスリー・ポール・ボキューズラ・メゾン






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