横浜市青葉区 川崎市 たまプラーザ 青葉台 スコーン.アイシングクッキーJSA認定.Ribbon couture Riche.紅茶のサロンfill de lea

横浜市青葉区にあるJSA認定アイシングクッキーとスコーン&紅茶レッスン、Ribbon couture Richeサロンfill de lea【フィル•ドゥ•レア】です!初めての方も気軽に通える居心地の良いレッスンを心掛けています。育児奮闘中なママさんでも資格をとって憧れのサロネーゼに!


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皆様、おはようございます! 
横浜市青葉区のスコーンとアイシングクッキー(JSA認定講師)、リボンワークレッスン(Ribbon couture Riche認定校)のサロンを主宰していますfill de leaです。

今週はバレンタインデーがありましたね
皆さんお忙しかったでしょーか?!

fill de leaでもバレンタインレッスン♡しましたよ!
今回はアイシング初めての方、少しだけ経験者の方がお越し下さりました

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皆さんプックリと愛溢れるアイシングクッキーに仕上げてくれました!
思い思いにメッセージを書いて…
タイ語のメッセージを書いてる方も
タイのご友人🇹🇭様にプレゼント🎁
きっと喜ばれるでしょうね!

彼氏に、お世話になっている先生に、友人に、ご家族にとラブラブラブ

こちらまで、ほっこりと温まるレッスン
ありがとうございました。

レッスン後のティータイム
バレンタインデーでしたので、生クリームを添えて、ガトーショコラを焼きました。
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皆様に喜んで頂けて嬉しかったです。
久々に作りましたが、濃厚でしっとりとしているのでレッスン後の疲れた身体には癒されます

来月は3月2日レッスン確定!
ひな祭り🎎レッスンです。

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レッスンご希望の方、ご連絡お待ちしております!!


そして、ここからは我が家のバレンタイン編。


いつから定番化?!されてるのか
友チョコの存在
今では当たり前のように、友チョコを渡してますよね。
昔はこんなことしなかったなぁーと考えながら

小学生の娘がいるので友クッキー🍪頑張りました
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こちらはご近所の可愛いboy'sへ。


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こちらは娘の仲良しさんへ友クッキー🍪
公園に遊び行ってばら撒くそうです

今年は忙しくて一緒に作れなかったけど、来年は一緒に作りたいと思いますチュー




レッスンご希望の方はこちらへ💁

fill.de.lea@gmail.com


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皆さんこんにちは〜
横浜市青葉区のfill de leaです!

もうすぐバレンタインでーですね❤️
fill de leaも来週からバレンタインのマンスリーレッスンが始まりますラブ

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ご興味ある方は是非お問い合わせ下さいね!


さてさて、昨日はいつもお越し頂いてますお二人の生徒様からのリクエストレッスンルンルン

以前、レッスン後にチーズケーキをお出ししまして、気に入って頂きました!

私も1番大好きな味!シンプルだけど濃厚でクリーミーなバスクのチーズケーキ🧀

こちらをレッスンさせて頂きました。

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チーズケーキを作るのは初めて

ポイントもしっかり抑えながら進みます


こちらのチーズケーキは翌日に食べるのが美味しいので1日我慢との戦いなんです

レッスンではワンホール作ってお持ち帰りとなります。
レッスン後にはお召し上がり頂きますので、私が前日に焼いたものをお出ししました。

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表面は真っ黒に焼きます。
これが美味しさの秘訣!

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断面図はこちら💁

しっかり冷蔵庫で冷やし固めてます!

レッスン後に簡単な軽食をご用意しました。
こちらはバスク繋がりで、郷土料理を!
バスクのチキン煮込みとバターライスを



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生徒様も大変喜んで頂けたので良かったです


いつも楽しいレッスンなので、私もリフレッシュさせて頂きました。
早帰りだった娘も皆さんとのトークに参戦!

ありがとうございました



バスク地方の真っ黒なチーズケーキレッスン!

簡単で非常に美味しいです!
月1回できたらレッスン開催したいと思いますので、ご希望の方はご連絡下さいね!

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⚫︎お雛祭りレッスンも募集中です!

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それでは、皆様のお越しをお待ちしております。



fill.de.lea@gmail.com



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おはようございます
横浜市青葉区のスコーン&紅茶とアイシングクッキー(JSA認定講師)、リボンワークレッスンのサロンを主宰していますfill de leaです。

皆様、節分はされましたか〜?!
我が家は毎年、恵方巻きを食べる時は喋らずにその年の恵方(方角)に向いて食べています

実は恵方巻きは関西から発祥ってご存知でしたか?確かに私も幼少の頃からこのルールに則り食べていました。

今では日本全国、2月3日は殆どの方が恵方巻き食べていますよね。

さてさて立春も過ぎました!
春はそこまでやって来てるのかしら?!
まだまだ寒い日もありますが、春が訪れるまでの草花の息吹を感じながら過ごすこの時期も楽しいものです


来月はひな祭り
毎年、この時期を楽しみにしている私と娘
お気に入りのお雛様を飾って癒されています。
是非レッスンに来る際は、ご覧下さいね

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そして、ひな祭りレッスンのサンプル出来ました〜



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ゆっくり時間をかけて作った作品は本当に可愛い存在です

ひな祭りパーティーに、初節句のお祝いに、ひな祭りケーキの上にケーキトッパーとしていかがですかー

今回のレッスンはクッキー6枚〜7枚作成して頂きたいと考えております。


【日時】

2月21日(火)10時半〜
3月2日  (木)10時半〜
3月3日  (金)10時半〜


【レッスン料 】
4000円  (ティータイム付き)


【持ち物】

エプロン、ハンドタオル、筆記具、お持ち帰り用のマチのある袋。


⚫︎キャンセルに関しましては、レッスンの2日前の午前中までにお願い致します。
それ以降になりますと、キャンセル料金が全額発生致しますのでご了承下さいませ。
(別の日にお振替は大丈夫です)

⚫︎レッスンは2名様から開催となります。
(最大4名様までの少人数でのレッスンとなります。)

⚫︎我が家には愛犬(トイプードル)が居ますので、犬アレルギーの方、苦手な方はご遠慮下さいませ。レッスン中はゲージの中に居ますのでご安心下さいませ。


今月のレッスンは他にもバレンタインレッスンも同時にやっています。
また、こちらをご覧下さいませ。

レッスンのお申し込み、お問い合わせはこちらまでお願い致します。


fill.de.lea@gmail.com


クスパからでのお申し込みも可能です!
↓をクリックして下さいね。





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おはようございます。

横浜市青葉区のfill de leaです。

今日はJSAのアイシング認定講師講座のレッスンレポをご報告です。

お正月明けに今年初めての生徒様、K様がお越しなりました!
K様は福岡在住で、ご実家に帰省中にどうしても取得されたいとの事でご相談のやりとりをさせて頂いてました。

有難い事に、fill de leaでどうしても取得したい!と仰って頂きました

私も何とかご期待に応えれるように、貴重な帰省の合間にわざわざお越し頂くので日程も最短の3日で!!!

K様はアイシングは数回しかされた事がなかったので、ほぼ初めてでした。
本当に短い、限られた時間でよく頑張りました

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ご卒業されてからも、質問など熱心にされてます!
今は夜な夜なアイシングをされているそうです
まだ小さな赤ちゃんがいるので、ご無理はしないようにね

そして可愛い作品を送ってくれました
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色使いがとても可愛いです

福岡でのK様の今後のご活躍が楽しみですね!




fill de leaでは、JSA認定講師講座のレッスンも募集しております!ご興味ある方はお気軽にご相談下さいね!


2月のマンスリーレッスンはこちら



fill.de.lea@gmail.com





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皆様、こんばんは!
 横浜市青葉区のスコーンとアイシングクッキーのサロンを主宰していますfill de leaです。

1月もあっと言う間に終わりますね〜💦
2月はバレンタインデーもありますので、テーマはやっぱり沢山の愛を込めて、、、LOVE


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今回のデザインは、初心者の方にも楽しんで頂けるデザインにしております
シンプルだけど、色使いがポイントです



バレンタインマンスリーレッスンの残席状況です。

2月14日(火)残席2

2月16日(木)残席2

⚫︎時間  10時半〜
⚫︎レッスン料金 4000円 
(ティータイム付き)



続きまして、皆様にリクエストされています、クッキーレッスン🍪を開催します

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⚫︎レッスン料  4500円
⚫︎時間 10時30分〜( 3時間程度)

⚫︎持ち物
エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り容器
(クッキー20枚ほど入るタッパーなど)


【レッスン内容】

✔︎2名1組で生地作りをしていただきます。

✔︎当サロンでご用意していますクッキー型をご使用して頂くか、ご自身のお好きな型をご持参して頂いてもOK‼️実習形式で進めていきます。

✔︎クッキーの材料についても深く掘り下げて、詳しく説明させて頂きます。


2月9日 (木)残席2


《両レッスン共、キャンセルはレッスンの2日前までにお願い致します。それ以降になりますとキャンセル料金が全額発生致しますのでどうぞよろしくお願い致します。》


もう一つ、、、ご案内です。

来月中旬以降は、お雛様のアイシングクッキーを考えています!
私の大好きな行事!女子集まれ〜
桃の節句を楽しみましょう!

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また、デザイン出来次第ブログ、インスタグラムにアップさせて頂きます。


レッスンのお申し込み、お問い合わせはこちらまでお願い致します。

fill.de.lea@gmail.com


Instagramのアカウントは

fill.de.leaです。

どうぞよろしくお願い致します。






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