KANブログ

目黒区東山、池尻大橋と中目黒の間、目黒川沿いにある看板のない店 KANの日常をご紹介していきます。

KAN

<住所>目黒区東山2-1-1 オリエンタル東山第5 1階 【 MAP
<電話番号>03-3792-5282
<営業時間>月~土 18:00~24:00(L.O. 23:00)
         日・祝  17:00~23:00(L.O. 22:00)
<定休日>第3日曜日(1、5、8、12月除く)
NEW !
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こんにちは!!
大樹です。

自分と同郷岡山の大常連N野さんより
大量の日本酒と有明海苔。
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圧巻のスケール…
自分も知らない故郷のお酒
勉強させていただきます!!

いつもすいません。
本当にありがとうございます!!

東山スタッフより一層精進致します!!


では。

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こんにちは◎
大樹です!!

本日は淡路の
真鯛が調子良いです!!
3日寝かせて身に脂が回って
ちょっと飴色に。
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ねっとりした舌触りと品のある香り
本日のお造りの花形!!

こちらと合わせて
最近なかなか入手困難
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飛露喜 福島
無濾過生原酒ですが
甘さもくどくなくさすがのバランス。

是非!!
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体をほっと一息!!

と、こんにちは!
夕方のこのお時間が
やってまいりました。

本日は、ゆうたがお送りします。

東山KAN!!THE time!

本日は、こちら!
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この可愛い愛らしい!
とっくりと、おちょこ!

その可愛らしい徳利たちと
共にこちら↓↓↓↓↓


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滋賀県「七本槍」

滋賀県生まれの幻の酒米
渡船100%使用した。
精米77%荒々しさに、優しいコメの旨味とキレ!
こちらを、お燗酒にて
ご用意してます!



体を温めては!
サクッと2件目使いでも
帰り道に、身も心までも温まるお酒をご用意してお待ちしております。

東山KANゆうたからの投稿
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おはようございます!!
大樹です。

先日ご紹介した太刀魚
焼くとこんなに凄いです◎

皮目の内側から脂が吹き出してまっす!!
肉も厚く食べ応え抜群!!
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香ばしい醤油の味と
ふわっと口に香りが広がる
山椒タレ焼きも最高です!!

備長炭で焼き上げた焼魚
オススメですよ〜




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こんにちは!!
自転車のサドルが折れました…
大樹です。

気を取り直していきます!
本日は旨い刺身とお酒のセットアップ。
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抜き板に並ぶ様が大好きです!!
今日もこだわりのネタで勝負◎

そして…深い海を思わせるこちら
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福井 早瀬浦  浦底
ブルーのボトルの底にうっすらと
白いおりが絡んで…まるで海底のよう!

濁り独特のクリーミーさがありつつ
しっかりとキレのある仕上がり。

じんわり脂の馴染んだ
真鯛とか意外に良いかも!!

お試し下さい!!
本日もよろしくお願い致します!


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こんにちは◎
大樹です!!

太っとく長〜い。
僕の大好物 太刀魚
誘惑に負けて購入。
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調理法もさまざま
炙って刺身で…はたまた
炭火でふわっと焼き上げるか?
いやフライも凄いだす。。
迷いますな…

そして…対馬の
赤ムツも!!
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いやはや贅沢な週末になりそうですな…
今日は魚推し!!
いや今日も魚推します。

では!!
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こんにちは◎
大樹です!!

気持ち良い気候。
春めいて参りました!!

野菜もどんどん彩り豊かに◎
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人気のサラダも旨そう!!
ざっと12種類ほど…
みずみずしい野菜に合わせて
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澤屋まつもと  守破離 
程よいガス感で盃がすすみます◎
香りも控えめドライな一本。

今日はこんな感じでどうですか?

では!
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涙!!!


なんて言わせません!!

こんにちは!
ユウタです。

今日は、大粒のから入りましたのは、こちら!!
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そうなんです!

岩手県産の!
大粒かきを豪快にも
四粒!
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そして、

まさかのこちら!

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ソース


レモン

福井県地からし

タルタル

お好みの食べ方で
どうぞ!

という事で、今日も
美味しい料理をご用意
しております!

皆様のご来店お待ちしてます!

東山kanゆうたからの投稿
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テーマ:
こんにちは◎
大樹です!!

本日オススメな一本を!!
ビオワインならぬビオ日本酒。
{51B4193D-7AEC-430C-AFDD-63FA955F7DFF}栃木のお酒
仙禽ナチュール
超古代製法??で醸される
唯一無二の仙禽の世界感を
お楽しみ下さい!!

まずは飲んで語りましょう!!


では!
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