KANブログ

目黒区東山、池尻大橋と中目黒の間、目黒川沿いにある看板のない店 KANの日常をご紹介していきます。

KAN

<住所>目黒区東山2-1-1 オリエンタル東山第5 1階 【 MAP
<電話番号>03-3792-5282
<営業時間>月~土 18:00~24:00(L.O. 23:00)
         日・祝  17:00~23:00(L.O. 22:00)
<定休日>第3日曜日(1、5、8、12月除く)

【お知らせ】
9月の第3日曜は祝前日のため9月19日(月)を定休日とさせていただきます。
9月18日(日)は通常どおり営業いたします。


NEW !
テーマ:
こんにちは!!

お酒を愛する
全ての人に捧ぐ…。{61712E57-05DC-4599-A3F6-852127BC0769}
黒龍 しずく 大吟醸
本日入荷しました。
口開けのベストな状態で
飲んでいただきたい!!!

今日はコレです。

大樹


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ひっさびさの快晴!!
うれしいっ!!
気候が安定して
江戸前の旨い魚も入ってきました◎
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小柴から凶暴ですが
うま〜い太刀魚。
江戸前の定番
ぶりっとした鱚。

個人的には特に
タチウオおすすめです!!
スーパーに並ぶようなモノとは
一線を画す江戸前のタチウオ。 

絶対に
焼いて食べていただきたい!!

大樹

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テーマ:
こんにちは!!
昨日カトケンが紹介した
カマス。
焼き上げるとふ〜っくら。
旨そうでしょ??
炭火焼きの香ばしい薫りが
たまりません!
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照り焼きもツヤツヤ
いい感じです!!
{C2990C25-1687-46E7-BB4A-1D95BFE8CBC3}
これからどんどん脂をのせて
うま〜くなっていきます!!

一回食べてみて下さい。
おすすめですよ〜!!

大樹




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こんにちは、かとけんです。

 

本日も築地より鮮魚を仕入れました。

本日の一押しは、、

ぶりっと太ったカマス!!

脂のってます!

捌いた金さんも納得です。

こちらは塩焼きにて!

 

日本酒も充実!

脂ののっている魚には、

キリっと辛口の来福と一緒にいかがでしょうか?

 

本日も東山KANメンバー

ビシッと仕込みをして、お待ちしております。

 

雨の予報も出ておりますので、

ご来店の際はお気を付けていらしてください!!

 

カトケン

 

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テーマ:
こんにちは。
台風直撃により雨風が強いですが…
営業前にはなんとか
落ち着きそうな予感!!

海は大シケですが
信頼のおける業者さんのおかげで
本日も納得の
活締め 真鯛 入っております。
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魚体も3キロ程度と良型
当店の為に前もって締め
寝かせていただいてました。
身の質もとても良い状態!!

悪天候でも素材は
美味しい食材満載です!!

雨風でお足元が大変悪くなっております。
お気をつけていらして下さい。
お待ちしております!!

大樹



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テーマ:
こんにちは。
トリプル台風接近で不安定な毎日。
寂しくも夏の終わりを感じますが
同時に新たなシーズンの幕開け!!

やっぱり
秋刀魚でしょ。
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早くも丸々と太って美味しそう!!
塩焼きはもちろんお刺身でも◎
初物は縁起物。
長生きできるという言い伝えも…

まだまだ出始めで
ちょっと高価ですが
季節を先取ってみてはいかがでしょうか?

本日は日曜日
5時開店です。
明るいうちからの一杯は
なかなか気分が良いですよ〜

大樹

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テーマ:
こんにちは。
今朝のゲリラ豪雨がウソのように
快晴!!気持ちの良い気候。
まさにビール日和◎
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ギンギンに冷えた
サッポロ生をグイッとどーぞ!!
お供は…
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定番KANのポテトサラダ!!
柔らかく炊いた角煮のお肉をしのばせ
煮汁を詰めたソースをたらり。
{F05D8EC1-D720-4C69-B530-918D0378AB73}
ぐしゃぐしゃ潰して
{227BDD57-48BF-4A8D-93F1-E839869F73A8}
よ〜く絡ませて召し上がれ!!
甘辛でどこか懐かしい味。
ビールに良く合うんです!!

鉄板のスターター!!
是非とも。

大樹
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テーマ:
こんにちは!!
まだまだ暑い日が続きますが
暦の上では立秋。
初物好きのワタクシ…
我慢しきれずやっちゃいました…{63EF4176-2054-4293-B099-FBD1F399FE6B}
そう。スジコです。
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すこーし粒は小さめですが
皮が柔らかくて良い感じです。
本日はお出しできませんが…
秋口に向けゆっくり仕込んで参ります。

お楽しみにお待ち下さい◎


本日は金曜日。
お席の余裕がまだまだございます。
是非お問い合わせ下さい!!

大樹
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こんにちは!!
夏季休暇をいただき充電完了◎
本日より営業開始。
台風とお盆休みの影響から
お魚はまだまだ少なめですが…
その中でも良いモノを揃えております。

本日は
休み疲れの体に染み渡る
お酒をご用意してお待ちしてます。
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~あたごのまつ~
宮城 特別純米酒。
SAKE competition 2016 
純米酒部門で堂々の1位。

派手さはありませんが
お食事のお供には最適◎

是非お試し下さい。

天気が愚図つきそうな1日ですが
元気一杯お待ちしております。

大樹
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こんにちは!!
東山KAN明日から
4日間の夏休みです◎
それに伴って
朝からスタッフ総出で大掃除。
厨房・床・壁・椅子・カウンター
{FD13C037-8831-4065-AA00-9274A976F13F}
普段なかなか手が届かない
ところまでみっちりと!!
いや〜良い汗かきました。。
 気持ちの良い店内で待ってます。

ご近所の皆様
本日までやってます。

大樹
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