住所:東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 7階 【MAP】
TEL:03-3562-7557


<営業時間>
平日  17:00~23:30(L.O.22:30)
土日祝 16:00~23:00(L.O.22:00)

定休日:第3日曜日(1.5.8.12月除く)

【お知らせ】
8月は8月14日(日)~17日(水)を夏季休業とさせていただきます。
※第3日曜日の8月21日は営業いたします。

テーマ:

待ちに待った梅雨明け。


初日を飾るのは、


京都より


コク甘味が特徴の


大粒

『黒枝豆』。

ビールに合うこと間違いナシ!!


しか~~し。

本日の主役はこちら。


売り切れ御免。

山形より

中取り純米吟醸

『十四代』-播州愛山-


満を持して、口開けとなります。


では。


本日も17時より。


ご来店お待ちしております。


オサダ


遂に来た~。

「つ・ゆ・あ・け」

休みの日は、全て海へ行こうなんて思ってる私。


「夏」も「海」も大好きな私ですが、



泳げません。



泳ぐ気はあります。



ではでは。



私オサダも梅雨明け。

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テーマ:

おはようございます。


本日、7月27日。

みなさん、ご存知のおめでたい日


そう…


渡嘉敷勝男さんの誕生日。



ではなく…我らが


マサ料理長 

34TH BirthDay





おめでとうございます。


そしてこの超豪華なケーキは…

大常連のあいさんから頂きました。



何て幸せそうな料理長の顔。



34年間で、一番幸せな誕生日だと言っておられました。


あいさん、いつも気にかけて頂き有難うございます。


料理長の腕も然る事ながら、人柄こそが

こうやって皆様に大切にして頂けているのだと、

改めて感じました。



恒例のコウスケからのバースデーソングも。




皆様、是非ご来店の際は、

「おめでとう」と一声頂けたら幸いです。



さあ、今日はマサさんファンが、ドドドッと押し寄せてきそうな予感。

急いで準備だー!!


本日も17時より。

マサ料理長はじめ、スタッフ一同心よりお待ちしております。








赤○さん。


本日解禁させて頂きます。



はじめ

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テーマ:

おはようございます。


本日は皆様ご存知の、あの酒造さんの、

酒販店限定のこちらをご紹介。



兵庫

『白鶴 純米大吟醸 匠技


最近酒米の中でも注目されている「白鶴錦」

と言う酒米で造られた一本。


山田錦の親である山田穂と渡船を交配させた、白鶴独自の酒米です。


米の旨味がしっかりと感じられ、奥深い味わいです。



なかなかお目にかかれない逸品ですので、是非この機会に。



さあ、まもなく開店です。

17時より。

本日もお気を付けてご来店ください。



本日の一コマ


今週より


ダイスケが賄い担当に。




本日は地元方面の味で


『とり天』



副菜もしっかりと。


なかなか良いお味でした。





はじめ

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テーマ:

おはようございます。


さあ、今週も始まりました。

7月も残すトコロあと一週間。

夏に向けて張り切っていきましょーー!!


本日は、珍しいこんな貝をGET!



徳島『チャンバラ貝』


四国方面では定番の酒の肴みたいですが…

正式名はマガキガイと言います。


貝の身の先がギザギザで、

これを振り回してチャンバラしている様な

面白い動きをする事から

この名前の由来が。


シンプルに塩茹でにて


タウリンなどの栄養価も高いので、

リポD飲むならチャンバラ貝で。




本日の調理場。

銀座チャンバラトリオ



仲良く元気に…


『ファイトー   いっぱーーーつ!!』


1000ミリグラム以上の…


笑い    


ではなく、愛情込めた料理をお届けします。



さあ、早めに仕事を切り上げて…

本日も17時より。

お待ちしております。




本日の一コマ


午前中に…


常連の○羽さんが



時間を12時間間違えたんじゃ…


なんて、思ってたら


明後日誕生日を迎える


マサ料理長に




高級メロンのプレゼント


料理長朝からハイテンション↑


熟すのを待って…


誕生日当日に


恩恵を受けよー






うや○さん、本日のブログ…

どうでしょうか?

なかなか『チーター』のハードルが…




はじめ




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おはようございます。


24日。日曜日。


いかがお過ごしでしょうか?


涼しかった昨日、一昨日から一変して暑い一日。


ちょっと早い時間から一杯。



日本酒夏酒キリッと。

焼酎キリッとしたラインナップ。

ワインなら断然白ワインキリッと。

サワー系も充実。

一押しのマイヤーレモン(オレンジとレモンの掛け合わせ)に、シークワーサー、スダチと。

こちらもキリッとしたラインナップ。


様々なニーズにお応えいたします。


もちろんそれ以外にも色々と有りますので、なんなりとスタッフまで。


本日16時より


ご来店心よりお待ちしております。


オサダ


もちろんですけど。

熱燗も。


明日は給料日。

ゆっくりと飲みに行こうかなぁ。


ではでは。


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