住所:東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 7階 【MAP】
TEL:03-3562-7557


<営業時間>
平日  17:00~23:30(L.O.22:30)
土日祝 16:00~23:00(L.O.22:00)

定休日:第3日曜日(1.5.8.12月除く)

【お知らせ】
3月の第3日曜は祝前日のため3月20日(月)を定休日とさせていただきます。
3月19日(日)は通常どおり営業いたします。

NEW !
テーマ:

社員になって早10日ほど。

シュウちゃん、築地デビュー戦です。

各店舗を回って業者さんに挨拶。

顔と名前を憶えてもらいます。

シュウちゃんも迷いがちな場内を興味津々で回覧。

 

築地のみなさまお見知りおきをお願い致します。

 

帰ったら、来月の試作を。

料理長指導の下、木の芽を使って調味料と合わせていきます。

 

ばっちり、いいものができました?!

出来上がりをお楽しみに。

 

本日もお待ちしております。

 

ゆう

 

ひと口メモ

ボリューム満点賄い。

シュウちゃんは中華が得意。

 

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:

いざ築地へ。

 

本日も料理長自らしっかりと品定めを。

本日選んできた『鮑』。

来月のメニューオン予定。

『弥生の献立』もお楽しみに。

本日のオススメメニューも充実。

中でも自慢の鉄板焼き『和牛いちぼ』

良いサシが入ってます。

 

是非とも。

 

本日もご来店お待ちしております。

 

オサダ

 

 

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

おはようございます。

 

本日の銀座は東京マラソンで大賑わい。

 

勢いに負けじと

 

銘酒

山形『十四代』純米吟醸 生酒

新酒でございます。

 

口開けはどなたが・・・。

 

では今宵も16時より突っ走ります。

 

御来店心よりお待ちしております。

 

オサダ

 

走ってるコウさん。

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

ついに・・・

 

この日がきた。

 

富山『ホタルイカ』

富山のホタルイカが出だすと春だなぁって感じますね。

 

酢味噌和えにて。

 

 

そして、

 

ニョロッと。

常盤より『真蛸』。

しっかりと塩もみして、茹であがりました。

吸盤もしっかりと掃除してお出しいたしますよ。

 

では。

本日は16時より。

 

オサダ

 

本日も全力で。

 

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

毎日築地へ行っているとすくなからず目につくものがあります。

例えば

とてもキレイに下ろされたメジマグロとか

なぜか一匹だけ陸上げされてるわかさぎとか

コウさんが100円コーナーで求めた野菜のついでに手に取った珍しい葉っぱ(高価)とか。

 

いや~、築地って面白い!!

 

オイスターリーフは出ませんが、

本日も美味しいものいろいろ、

お待ちしております。

 

ゆう

 

ちなみに、

 

オイスターリーフは

 

本当に牡蠣の味がします!!

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。