刈谷市にある料理教室feveのブログ「そらまめ便り」

自宅で主宰する料理教室のこと、日常のことを少しづつ綴っています。


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ご旅行のお土産においしい蜂蜜をいただいたので・・・

そのままいただくのももちろんおいしいけれど、朝食用に焼くパン生地に入れてみました。

(瓶のイラストがかわいい!)




飽きることなく、毎朝食べるクルミのパン♪


たった今焼き上がり~

M世さん、ご近所だったらおすそ分けしたいわ。



おいしい蜂蜜、ありがとうございました。




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初夏の陽気が続きますね。

夏日と言いますが、日中ずっと家にこもっているとそれほど暑さは感じません。


本格的な夏の訪れももうじきでしょう。


夏を感じる前に、料理は初秋を意識して試作しております。




カルチャーセンターの次回の講座でお渡しするカリキュラムは7~9月分ですので、食材や調理法も季節に合ったものを考えます。


講座は多くの受講生様が長きにわたり継続されています。

おかげで、私も講師として成長させていただいております。


有難いことです。











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今日はテリーヌのレッスン第1回目でした。


試作の時より野菜の種類を増やしたので、型に無事納まるかどうか・・ほとんどぶっつけ本番でしたが、具材を全て入れてフタをしたら・・・あらら??あんなにたくさんあったお野菜が魔法のように全て入りましたよ♪


ただ・・・

型に入れたままお持ち帰りのため、カットした面が見えません。

なので、お写真はなし。

ケーキのような華やかさが無いのが寂しいです。


生徒さんにお願いしたら早速画像を送って下さいました。

切り口が美しくて

「どちらのレストランの前菜ですか?」

という感じ。

とても上手に作っていただけました。

小学生のお子様にも喜ばれたそう。良かった・


(この方は、お菓子教室でご紹介したショコラのタルトを普段のおやつに作っているんですよ!)


1度にペロリと食べられそうだけど、明日も食べたいからガマンガマン(だそうです)の魅惑のテリーヌ。

特製ソースも好評です。


これからお越しくださる方、お楽しみに!






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