刈谷市にある料理教室feveのブログ「そらまめ便り」

自宅で主宰する料理教室のこと、日常のことを少しづつ綴っています。

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夏休みに入り、これからが夏本番という時期ですが・・・


只今私はクリスマス、おせちのメニューを考え中。


ここ数日、レギュラークラス、お菓子クラス、外部の仕事、ホリデークラスと、慌ただしくも楽しく仕事をさせていただいております。

その合間に、講座のカリキュラム提出の締め切りが迫っているので、そちらの試作がガーン



忙しいときは、甘くておいしいものが無性に食べたくなってしまって。


今一番食べたいのは、おいしいマンゴーで作った、できたて新鮮な「マンゴーのタルト」



材料もあるし、頭の中でタルトの構成は考えているんですが、未だ作れず、食べられず。

 

おいしいうちに、このままいただくしかなさそうですね。

 


 

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今月のお菓子「桃のロールケーキ」は、両端を切り落としてデコレーションをしますので、いつもの「必須お持ち物」の他に、お持ち帰り用のタッパーをご持参ください。


ロールケーキの長さは26~28㎝程ありますので、箱、トレーのサイズにご注意ください。(箱が小さいと切り落としの部分が多くなってしまいます)


先日、第1回目が終わりました。

きめの細かいしっとりもっちりジェノワーズ、お上手に作っていただけました。









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7~8月のホリデークラスは暑い夏においしい、カレーのレッスンを行っています。



前菜数種と2種類のカレー

食後には、ひんやりなめらかな香りの良いデザート(さて、何でしょうか??)


そして、今月のクラスでは「明治おいしい牛乳」を使用したタイアップレッスンを実施中です。



後味すっきり、ほのかな甘みも感じます。


今日も皆さま、完食です。

明治おいしい牛乳タイアップ料理教室




 

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