フェルミエ札幌店 -2ページ目

11月のチーズ食べ放題デー

イベントのご案内です。

 

チーズをもっと気軽に楽しんでいただけるよう今月も15種類のチーズをご用意いたしますキラキラ

今月の食べ放題デーはボジョレーヌーボーをご用意します照れ赤ワイン

 

日時:11月18日(金) 18:30~20:30(最終入店20:00)

会場:フェルミエ札幌店 札幌市中央区大通西24-2-3 プレミエール円山 

会費:一般2,700円 

    メンバーズ様2,500円

 ※メンバーズ様とご一緒にお申込みのお客様はメンバーズ料金にてご参加出来ます。

 ※税込・ワイン1杯orソフトドリンク・おつまみ・パン付

定員:20名(別料金にてドリンクのおかわりもOK)

 

お問合せ先:011-615-7725 まで

 

「コンテ食べ比べセット」販売します!

こんにちは工藤です。少し寒さも和らいで、今日は雨の札幌です。

 

さて、「一番好きなチーズは何ですか?」と聞かれることがあるのですが、沢山ありすぎて困ってしまいます。

でも、やっぱりコンテ、大好きなチーズのです!

 

フェルミエ札幌店では、明日11月14日(月)~11月30日(水)コンテフェアを開催します。

熟成ちがいの(8、12、18ヵ月以上)3種類のコンテ詰め合わせセットを1000円(税別)にて販売、お買い上げの方には抽選でもれなく素敵なプレゼントが当たります。

また、別途、ふだんは入荷しない24ヵ月熟成も店頭にご用意しております。

 

少なくとも83種類の香りがあるといわれるコンテ

熟成による味わいの違いを、この機会にぜひ味わってみてくださいね。

 

 

 

 

「ラクレット食べ比べ会」ご案内です!

寒いこの時期、是非食べて頂きたいのがとろ~り、アツアツのラクレットチーズ。

スイス、フランス、北海道、3種類のラクレットを食べ比べします。チーズを使ったおつまみもご用意!皆さまのご参加お待ちしております。

日時:11月27日(日)14:00~16:00

会場:フェルミエ札幌店

形式:着席

会費:一般3500円 メンバーズ様3150円

  (税込、チーズ、ワインorソフトドリンク1杯、おつまみつき)

  ドリンクはキャッシュオンにてお替りできます。

定員:9名

お申込み お問合せ:フェルミエ札幌店 011-615-7725

※当日のキャンセルにつきましては全額ご負担いただきますので予めご了承下さい。

11月のチーズ食べ放題デーご案内

 こんにちは、中屋です。 11月のチーズ食べ放題デーと本日のオススメチーズをご案内致します!

 

 チーズをもっと気軽に楽しんでいただけるよう今月も15種類のチーズをご用意いたしますキラキラ

 

日時:11月18日(金) 18:30~20:30(最終入店20:00)

会場:フェルミエ札幌店 札幌市中央区大通西24-2-3 プレミエール円山 

会費:一般2,700円 

    メンバーズ様2,500円

 ※メンバーズ様とご一緒にお申込みのお客様はメンバーズ料金にてご参加出来ます。

 ※税込・ワイン1杯orソフトドリンク・おつまみ・パン付

定員:20名(別料金にてドリンクのおかわりもOK)

 

お問合せ先:011-615-7725 まで

 

 

 

続いて 本日のオススメチーズです。

ポット プレ POTEAUPRE

(ベルギーエノー州 ウォッシュタイプ 牛乳)

 

ブリュッセルから南へ100km、フランスとの国境近くにあるベルギーチーズとビールで有名なシメイの街でつくられている「ポットプレ」。比較的歴史の新しいチーズですが、製法は昔ながらのこの地方に代々伝わる伝統的なつくり方を受け継いでいます。表皮はやや乾き気味ですが、心地良い独特の香りと象牙色に輝く生地はねっとりと柔らかくなめらかでクリーミィな舌触り。ヘーゼルナッツのようなコクと旨みの濃厚な味わいが五感を魅了します。

100gあたり ¥1,080(本体価格¥1,000)

是非お試しになられてみて下さいニコニコ

 

 


 

 

 

お近くの鉄八さんにて

こんにちは~ヨシミツです
今朝はカーテンを開けて
あっ❗雪、雪
除雪のイメージが・・・・よぎり
何と20センチ
何だか北国育ちは積雪を見ると
ズーと雪があったかの錯覚に陥るのは
私だけでしょうか
今日ほ近くの鉄八さんで
大好きな手羽先と日本酒‼

オッチェリバターでw

こんばんは中屋です😃

私もオッチェリバターを使ってみました!

ハロウィン🎃で余っていたコリンキーを使用してカボチャ団子を息子のおやつに作りました。



その上にオッチェリバターを(^^)

美味しい!

次回は、オッチェリバターとひよこ豆とナンプラーを使って炊き込みご飯🍚を作ってみます~w


究極のバターしょうゆご飯!

こんばんわ工藤です。

朝起きたら、いきなりの積雪!早すぎる冬将軍の到来ですね雪

 

そんな中、あつあつご飯にバター+しょうゆ

道産子のソウルフードですよね!

 

北イタリア ピエモンテ産の「オッチェッリ 無塩発酵バター」

きめ細かくてミルキーで、ふわっとご飯に馴染みます。

(お醤油は、自家製の昆布だし醤油でまろやか)

もちろん、バゲッドに荒塩(今日はヒマラヤのピンクな塩)でも最高に美味しいです!

毎年1回、この時期のみの入荷です。

エシレのバターより好きというお客様が、毎年、10個、20個とご予約、購入してくださるこのバター、あと残り僅かとなっております。

1個100g1000円(税別)、ぜひお試しくださいね!

ご来店お待ちしております!

 

イチジクチョコレート「ラビトスロワイヤル」 入荷しました!

こんにちは工藤です。今日から11月、まるで真冬のような寒さですね。

 

さて、これからの季節、ギフトにもぴったりなチョコレートが入荷しました。

「ラビトスロワイヤル」

 

高品質なスペイン産ドライいちじくに職人さんの手で、ひとつひとつ丁寧にブランデー風味のチョコレートクリームを詰めています。
さらにいちじくの周りにはチョコレートコーティングをほどこしました。

ひとくちたべるとコーティングのチョコレートがパリッととろけた後、ドライいちじくのぷちぷちとした食感がはじけます。
そしてお口のなかに豊かな風味が広がりとろりとした舌触りのチョコレートクリーム。
上品なブランデーの香りが漂う何ともぜいたくなひと粒です。

ワインにもコーヒーにもとても合う大人なおいしさ。パッケージもお洒落!3粒入り580円(税別)となっております。

 

 

29日(土)はチーズ食べ放題DAY!

10月29日(土)14:00時より、大人気のイベント「チーズ食べ放題DAY!」開催します。

土曜日の午後、たっぷりのチーズとワインでゆっくりと過ごしませんか?

15種類のチーズが食べ放題、ワインまたはソフトドリンク1杯つきです!
当日参加も大歓迎ですよ!!

 

日時:10月29日(水) 14:00~16:30(最終入店20:00)

 

会場:フェルミエ札幌店

 

会費:一般/2,700円 メンバーズ様/2,500円
(税込、ワイン1杯orソフトドリンク、パン おつまみ付き)

 

※キャッシュオンにて追加ドリンク出来ます。

 

お申込み&お問合せ:フェルミエ札幌店  ℡011-615-7725

食べ頃のエポワスがあります!

 こんにちは、中屋です。

 

今 丁度食べ頃のエポワスが店頭に並んでおりますニコニコ

 

寒くなってきたこの時期に重めのワインとの相性はバッチリです。

ワインの名産地のブルゴーニュ地方らしく、地元のワインの搾りかすから作られる蒸留酒‘マール・ド・ブルゴーニュ’を加えた塩水で表面を洗いながら丁寧に熟成されています。マール酒の割合を徐々に上げていくことで生まれるオレンジ色の美しい表皮の中身はねっとりと濃厚。力強く繊細な風味に仕上がり、後味には上品な甘ささえ感じられます。
中身は柔らかく、完熟のものはトロトロでスプーンですくえるほど。ブルゴーニュやボルドーの極上な赤ワインとぜひご一緒にどうぞ!