■ フェルミエ愛宕店  東京都港区愛宕1-5-3 愛宕ASビル1階  TEL 03-5776-7720

<営業時間> 11:00-19:00  <定休日> 日曜日・祝日(場合によって日・祝の営業あり)

● フェルミエ愛宕店 地図





■ フェルミエ渋谷店 東京都渋谷区渋谷2-24-1(東急東横店B1F) TEL 03-3477-4602

<営業時間>10:00~21:00  <定休日>東急百貨店に準ずる

● フェルミエ渋谷店 地図





■ フェルミエ品川店 東京都港区高輪3-26-27 フロア1F  Variety Market ecute 品川内 TEL 03-3449-6081

<営業時間>月~土 8:00~22:00 日・祝8:00~20:30 <定休日>ecute 品川に準ずる

● フェルミエ品川店 地図




■ フロマージュカフェ・フェルミエ 東京都港区元麻布3-11-3センチュリー六本木101 TEL 03-6721-1377

<営業時間>12:00~23:00(L.O.22:30)日曜日11:00~18:00(L.O.17:30) <定休日>月曜日

● フロマージュカフェ・フェルミエ 地図




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2017-01-19

【渋谷店】ウォッシュチーズフェア開催中

テーマ:渋谷店
こんにちは 渋谷店の小林です。

毎日、寒いですが、皆さま、お元気にお過ごしですか?おねがい

じゃじゃ〜〜んベル

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ただいま、フェルミエ渋谷店では本日1/19(木)より1/25(水)まで、ウォッシュチーズフェアを開催中。対象のチーズはフランスフランス「ラングル」とイタリアイタリア「タレッジョ」ですニコニコ

ウォッシュチーズとは、いろんな種類、タイプの中で、チーズの表面を塩水やお酒で洗い熟成させたチーズ。香りが強く生地がソフト。熟成が進むにつれ生地がやわらかくなりスプーンですくえるものもあります。香りは強いものが多いですが味わいはマイルドなものが多くあります。(以上、フェルミエHPより抜粋)

よって、チーズの表面、いわゆる皮と呼ばれる部分がキレイな艶々宝石赤っとした色をしてたり、放つ香りが華やかでとっても美味しそうだったりしますラブ今回は、対象のウオッシュチーズの表面、皮の部分を活かした食べ方と盛り方をご紹介照れ

松の内門松に渋谷店では、手描き黒板にスタッフの浅地がオススメの食べ方をご案内しておりましたが、その中で「ラングル」を雲丹のよう〜ドキドキと表現、蒲鉾にチョコンと乗せて!とあったので、美味しそう〜〜ラブラブと思い作ってみました。こちら、オススメです。フランスフランスと日本日本の共演、和のテイストでお楽しみくださいませワイン白ワイン日本酒日本酒どっちでもイケそうですてへぺろ

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続いて「タレッジョ」も表面がサーモンピンクもしくは、ベージュピンク色をしているので、皮と中の色の対比で市松模様に並べてみましたウインク

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ちょうど、テーブルセンターが市松模様でしたね音譜他はちなみにパルミジャーノ・レッジャーノとトロンチェットでした。

「ラングル」と「タレッジョ」は、通常価格よりお買い求め易い価格でご紹介しておりますので、この機会をお見逃しなくアップ

お問い合わせ、ご予約、お気軽にフェルミエ渋谷店スタッフにお声がけください。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

チーズフェルミエ渋谷店チーズ
電話 : 03-3477-4602
営業時間 : 10:00 ~ 21:00

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2017-01-19

【愛宕店】改装中の様子をレポート!

テーマ:愛宕店

 

皆さま

 

ご挨拶が遅くなりましたが、

 

鳥明けましておめでとうございます鳥

 

今年も、フェルミエ愛宕店をよろしくお願いいたします。

 

 

 

年明けから、愛宕店は改装にてお休み中です。

 

毎日新しいお店に向けての工事がすすんでおります牛しっぽ牛からだ牛あたま

 

今日はそんな愛宕店の改装の様子を少しだけお見せします!

 

 

すっかり壁も取り払われ、部屋の中はまっさらなキャンバスみたいです。

 

どんなふうになるんだろう…

 

 

中で作業している工事の方がたは日々寒空の下、頑張ってくださっています。

 

外からみても不思議な感じがしますね宇宙人

 

 

こちらはファビアンお気に入りのハードチーズコーナーです。

 

ガラスが広くなり、コンテだけでなくいろーんなハードチーズが見えるようになります。

 

以上、着々と工事がすすみつつある愛宕店レポートでした♪

 

私たちも、今から3月のオープンが楽しみです(*^^*)チューリップ

 

 

改装期間中、ご不便ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございません。

 

新しく愛宕店がオープンするまで今しばらく、お待ちいただけたらと思います。

 

愛宕店スタッフ一同、皆さまにお会いできる日を心待ちにしております。

 

今年もどうぞ、宜しくお願いいたします。

 

 

愛宕店

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2017-01-18

【渋谷店】ホワイトレーズンシャビレザン

テーマ:渋谷店
こんにちは 渋谷店の小林です。

フェルミエ渋谷店のやぎ座シェーヴル棚ショーケースにこちらが入荷しておりますおねがい

じゃじゃ〜〜んベル

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黄色いレーズン、ホワイトレーズンのchabis raisin シャビレザンですラブ

フランスフランスやぎ座山羊乳製やぎ座シェーヴルチーズにシロップ漬けのレーズンぶどうがまぶされていますニコニコ

フルーティーな赤ワインワインや、デザートワイン白ワインと合わせたりも一興照れ

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私は家にあったピンク薔薇ローズクッキークッキーにはさんでコーヒーティータイムに愉しみましたラブラブとっても優雅な気分ですてへぺろ

名づけて「シャビレザンの宝石赤マリーアントワネット風?!宝石赤

シャビレザンは、ご進物、プレゼントにも人気のお品です。数量限定で入荷しておりますのでお早めにお買い求めくださいませウインク

お問い合わせ、ご予約、お気軽にフェルミエ渋谷店スタッフにお声がけください。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

チーズフェルミエ渋谷店チーズ
電話 : 03-3477-4602
営業時間 : 10:00 ~ 21:00

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