鹿児島県 黒毛和牛 ランプ

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熟成肉とグルメ食材 フェリア



鹿児島県 黒毛和牛 ランプ

和牛 の 定期 商品 入荷 しました。


ご案内は、 9月頃 の 予定です。


きっと、残暑 厳しい まだまだ、暑い 9月の ご案内です。

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河内鴨 丸

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河内鴨 丸 中抜き ( ズリ・ 肝・ ハツ 別袋 ) 約 3.3kg

久しぶりに リクエスト 頂き 河内鴨 丸 仕入れました。


フランス産 家禽 が まだまだ復活 出来ません。


河内鴨は、関西 を 代表する 鴨です。


この鴨 使って 美味しい 鴨 料理 作ってください!


如何でしょうか?

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伊産 サマートリュフ

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イタリア産 サマー トリュフ ( 写真は、3ヶ 約150g )

ここ最近 常連の お客様の ご注文で 毎週 サマートリュフ


仕入れ しておりますが、 非常に 状態良く 綺麗で 香り も


しっかり しております。


受注発注品です。 ご予約 頂ければ ご用意 致します。


如何でしょうか?

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南国スイートベーコン

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南国スイート ベーコン 200g/パック

九州産 ( 鹿児島県 & 宮崎県 ) の 拘り 肥育の豚 南国スイート

飼料 も 国内産に 拘り パイン粕 や サトウキビ粕を


飼料に与え 甘味 と 旨みの強い 豚肉 に 仕上がりました。


その豚肉 の バラ肉 を 使い ベーコン に 仕上げ ました。


肉肉しい 美味しい ベーコンです。 如何でしょうか?

初心 忘るべからず。

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お陰様で フェリア 7月17日 で 丸4年 と 成りました。


多くの お客様、 仕入れ業者様、 ブログ・FB ご愛読の 皆さま


関連会社様、 家族に 感謝 申し上げます。 ありがとうございます。



本日 7月19日 元気に 5年目 スタート しております。




煮出し の 麦茶 作ってます。

オープン時 も 暑い 梅雨明け時 です。


節約の為 ペットボトル の お茶は、買わず ( 買えず )


麦茶パック を 購入して 煮出して 作っては、 冷やして 飲んでいました。


その時 の 習慣 。 今年も 麦茶 煮出して 作って おります。


『 初心 忘るべからず 』 驕らず 謙虚に 頑張ります。


これからも 皆さま よろしくお願い申し上げます。


店主 渡邊 昭博


和歌山県産 黒毛和牛(雌)

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和歌山県産 黒毛和牛 外モモ ( 雌 )


和歌山県産 黒毛和牛 ランプ ( 雌 )


個人的に 親しみの 有る 和歌山県 ですが


余り 和歌山県産 の 和牛 を 扱って いませんでした。


今回 モモ の 出物 の 案内 頂き 購入


じっくり 熟成 してみます。


8月末 の ご案内です。



明日 17日(日) ・ 18日(月) 海の日 は、 市場休です。


連休頂戴します。 7月19日(火)に お待ちしております。


因みに、7月20日(水) は、営業しております。


よろしくお願いします。


熟成肉とグルメ食材 フェリア



国産 豚ロース骨付き ( 写真は、岐阜県美濃ポーク ) 熟成中


熟成 の 豚 絶賛 熟成中 です。


写真の 岐阜県 美濃ポーク と 別に


鹿児島県産 南国スイート豚ロース 骨付き も


熟成中です。


熟成 の 脂 の 旨み 体験してください!

熟成肉とグルメ食材 フェリア



鹿児島県産 黒毛和牛 内モモ

綺麗な 出もの の 内モモ が 手に 入りました。


熟成庫 で じっくり 熟成して 行きます。


お盆明け の ご案内 商品 に 成ります。



明日 7月13日(水) は、 市場休 で お休み 頂きます。


7月14日(木)に お待ちしております。