2006年09月05日
夏の終わりの野菜炒め
テーマ：お弁当
ねぎぼうずさん に『夏野菜お楽しみセット』を送って頂きました♪
通販もされていたんだけど、気が付けば終了(T_T)
そ・こ・で！
「今有るものだけでも適当に送って頂けませんか？」
とお願いしてみたところ、快く了解して下さった☆（嬉）
そぅして届いたお野菜達。
白ネギ
ピーマン
ニガウリ（ゴーヤ）
ニラ
オクラ
ナス
落花生（生）
「おまけ」まで付けて下さって♪
（商品は実家に置いてきたが、コレは私が持ち帰った・爆）
早速、お弁当に使う事にした。
材料
・白ネギ
・ピーマン
・ニガウリ
・ニラ
・オクラ
・ハム（ボンレスハム）
・カシューナッツ
調味料
・塩
・胡椒
・一味
・中華スープ
材料が新鮮で、水分がたっぷり☆
なので、液だれ防止の為、片栗粉でとじた。
涼しい季節（秋～春）ならタマゴでとじるのだが・・・(^ ^;)
作り方はいたってシンプル。
お野菜を食べやすい大きさに切って、炒める（玄米油使用）。
調味料で味を調え、出来上がり。
試食してみた・・・。
・・・・・・。
美味いっ！
白ネギの甘味。
ニガウリの苦味。
この二味を基本にして、他のお野菜達がそっと主張している。
微妙な味のバランスがサイコー！！！
私って天才！？
と勘違いしてしまいそぅだ（爆）。
夏の暑さの疲れが出始めるこの季節。
夏野菜達の元気を取り込んで、乗り切るとしよう p(^-^)q
