伝説のビスコッティレシピ

テーマ:
昨年12月
※先月なのにもう遠い昔のよう、、、遠い目

リアルに毎日朝から晩まで

スタイリングじゃー
教室じゃー
レシピじゃー
打ち合わせミーティングじゃー
資料じゃー
コーチングじゃー
研修会じゃー

生きた心地がしなかった先月
咳もでたさ
痰もからみまくったさ
腰も痛かったさ
でも、仕事が大好きだから発熱はしなかったさショックなうさぎ

どんなに身体は疲れていても
楽しくて尻尾振りまくり
※犬は苦手です


そんな中
大事なミッションをもらっていたのを
昨日思い出し
※おいっ!カナヘイびっくり
やらんば!!と、、、頭をかかえてます
※尻尾ふりながら頭をかかえるてへぺろうさぎカナヘイハート

それはレシピ

大事な大事な門外不出のレシピが私の元へ

それはビスコッティのレシピ

あるお店のレシピで
作っていた方が亡くなり
門外不出のレシピを奥様からいただき

そして縁もゆかりもない私の元へ 

復元してくださいと

そのお店はお菓子屋さんでもなく
ご飯やさん?
コーヒーもあるような
昔の喫茶店のようなところらしい

常連さんはいつもそのビスコッティを必ず買って帰り、店頭に並ばないときはがっくり肩を落とし、遠方からそれ目当てに大量購入する人もいるという

夢のような感動のビスコッティらしい

某フランス料理レストランシェフはフランスに渡る前にその噂のビスコッティを食べた瞬間

松田優作、、、

ナンジャコリャ!?

と、取り憑かれてしまい
フランスに渡ってからも仕事以外はそのビスコッティの復元に力をそそいでいるらしく
彼はフランスでビスコッティと呼ばれているそうな、、、
※ちなみにまだ復元はできてないみたい

シェフさえ持たない門外不出のレシピが今手元に、、、、

ヤバたんあんぐりうさぎ

レシピ見て作ればできるやん!

なーんて言ってるそこの素人よ!
※逆にお前なにさまなん!?あんぐりうさぎ

このレシピ歌舞伎か能か

全くレシピになってないけど雰囲気的にレシピとびだすピスケ1

お菓子は特に季節や湿度、温度、材料のメーカー、オーブンで全く変わる

そして作る人の手で、、、

だから自分しかわからないメモ的なレシピ

しかも私食べた事ないしカナヘイびっくり
※そこ致命傷

レシピを譲り受ける時に

そこのご主人が作った最後のビスコッティ数枚を見せてもらいました
※みーるーだーけーあんぐりピスケカナヘイびっくり

スパイスも入りなかなか複雑





さて

時間みながらやりますよ!!

期待してお待ちください!!

壮大な復元ストーリーのはじまりはじまりー



(2月のメニュー日程もございます)
※↑はじめての方は、お料理教室のご案内をご一読ください。



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バレンタインなテーブル

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↑来月はらこんな感じのテーブルですカナヘイきらきら

さて、来月のメニューは

バレンタインメニューカナヘイハート

レモンクリームパスタ
生チョコも登場

しかも卵乳不使用ですカナヘイピスケ

みなさまどうぞとびだすうさぎ2



(2月のメニュー日程もございます)
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追伸
1月22日日曜日は旧暦のクリスマスにあたりますその日に、シュトーレンクラス開催いたします♪
クリボッチだったあなた!ドイツ人もうなるシュトーレンを作ってみたいあなた!一緒に旧暦のメリークリスマスしませんか?






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今月の教室は福茶をいただき、今年も福を呼びますカナヘイハート

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福茶のふるまい他、壁ドンのふるまいもございますショックなうさぎ
壁ドンはお代わり自由ですつながるピスケ

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土鍋の蓋をあけると熱々のけんちん汁!
(醤油仕立てでございます)
ほっかほかーの湯気みえますか?

出雲のお皿も使った今月の節分メニュー

みなさまご参加お待ちしておりますとびだすうさぎ2

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しゅしゅしゅしゅ

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しゅとーれんクラス

午後空きありますよーとびだすうさぎ2

よくある話

あの人大っ嫌い!タイプじゃ全然ない!
って言って付き合っちゃうとか

運動嫌いだから!無理だから!
って言ってシックスパックまで仕上げちゃうとか

人見知りで、根暗なんで、、、
って言いながら喋らせたらとまらないとか

もうやんない!絶対にやんない!
って言いながら、やっぱやっちゃいますとか



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そのパターンですあんぐりうさぎ

だって1月22日が旧暦で12月25日なんだもん、、、、、

いつやるの?

その日でしょうとびだすピスケ1

お休みにしようと思ってたんですが奇跡的にそんなだもんで

シュトーレンクラスリターンズ気合いピスケ

クリボッチだったあなた

ドイツ人も唸るうまさを食べてみたいあなた

バターも使わないし発酵もしないシュトーレンなんて、、、、というあなた(はご遠慮くださいショックなうさぎ)


ご試食とお持ち帰りがございます

もちろんいただきます

ではなくメリークリスマスクリスマスツリーって言いますよみんなでトナカイ

心の準備をしてご参加くださいませ


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新しい治療

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ステロイドから奇跡の卒業をして1年1ヶ月

漢方やらもぐんと減り飲みやすくなり

コンパクトになった

そんな彼女、今年は高校3年生

あっという間に私の腕の中から駆け出し

どんどん大きくなり

まるで1人で大きくなったかのような

生意気な口をきいたり

そうかと思うと小さかったあの頃のように駄々をこねて甘えたり

3人兄妹の末っ子は幾つになっても小さいまんま
 
でも現実は私が年をとるにつれ
 
子供が少女になり大人になる




来年の春にはきっと家から旅立つ





今私が出来ることは

同じ年の子供たちと一緒の生活を送れるような身体にして来春送り出すこと



家を出るまでに、健康でなんの心配もない身体にすること





だから

今日から私がドクターになり

娘に治療をはじめた

私が出来ない所はもちろんプロに任せるけど

まだ世に出てない治療法で

私が娘を治す




発病した時に私の心がつぶやいた

「お医者さんが治らないって言っても、私が治すから」



今まで色々やってきた

いろんな治療法を試した



でも

最後に私が治す




夢のよう






私が治すからね


きちんと



漢方さえも必要ない

健康で、普通の18歳に

それ以上に

私がしてあげる




そして来春送り出す




私とても幸せだ


ありがとう



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今月の教室

テーマ:

今月のベジクラスです!

こんな可愛らしい感じてへぺろうさぎ

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混ぜるだけで出来るたくあんです。夢のようです!!おにぎりのお供に、箸休めに、さっと混ぜるだけ!※押し巻き寿司用に千切りにしています。

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↑今月のベジクラスメニューです!↓

美味しいだし汁をふくんだしっとりなおから煮。具は玉ねぎやキクラゲや、そして隠し味に、、、、、おから上手にたきましょう。

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昆布だしをとった後の昆布で美味しいものをもう一品。
美味しい美味しい昆布の佃煮です。
食材は無駄にせずしっかりまるごといただきたいです。

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けんちん汁って節分に食べるんだって!そのけんちんの意味は?
お豆腐は手でちぎって入れます。冬の根菜大集合で身体の芯から温めます。

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これ、かんころ餅揚げたみたいで美味しい!ってとまらなくなるのはつき揚げ。サツモイモをついて揚げるつき揚げ。コレ郷土料理ですよ。

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中身は簡単たくあん、ゆかり山芋など野菜たっぷりの押し巻き寿司。
今年の恵方巻きはこれにしよう。

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