大阪市平野区 5分で出来るおうち薬膳・薬膳パン教室

管理栄養士である坂野圭保が教える家庭で使える薬膳講座・教室です。
お家で手軽に使える薬膳をお伝えします。
夜5分こねて朝オーブントースターで10分で出来上がり♪の薬膳パンも学べます。


テーマ:

【ポテトサラダに蜂蜜】

 

おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ)です。
 

 

今年はハーブとパンの学びをすると決めて早2月も後半。

 

主に東京での講座が多いS&Bさんが大阪でハーブソルトの講座をされるということで、さっそく行って来ました♪

 

まずはS&Bのマジックソルトを使ったお料理の試食。

 

ヨーグルト+マジックソルトのドレッシング

市販のポテトサラダに蜂蜜+マジックソルト




ポテトサラダに蜂蜜・・・。

 

と思いきや、マジックソルトのおかげか、これが美味しいのです!

 

市販のポテトサラダにマジックソルトだけだと塩気がきつくなるようなのですが、蜂蜜を加えることでサラダの味自体がまろやかになり、そこにハーブソルトの引き締めた味が加わって、おしゃれなポテトサラダになっていました。

 

蜂蜜は肌の乾燥を防いだり、咳や痰の改善にもおすすめな食材。

 

新しい蜂蜜の活用法に目からウロコでした!

 

 

オリジナルのハーブソルト作りも体験。

 

IMG_20170224_163346387.jpg

 

自分の体調に合わせたハーブを使って作ったオリジナルソルトをフォカチャのあら塩の代わりにふると薬膳フォカチャの出来上がり♪になるな~なんて思いながら、楽しんだハーブソルトのセミナーでした。

 

体調に食材を選んで食べれば、それだけで薬膳です。

 

薬膳フォカチャ、作ってみたい人いるかな?


 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
 

管理栄養士が教える薬膳教室 Felice (フェリ-チェ)

 

定休日 日・祝日 

OPEN 9:30~15:30


お子様連れの方もOkです。(事前に必ずご連絡ください)

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【コリアンタウンツアー】

 

おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ)です。

 

 
ずっと前から行きたかったおうち韓方のあきえさん主催コリアンタウンツアー。
 
念願、叶って行って来ました。

 

他の方のブログでお見かけしていた予防食育ナースのまきさんも一緒にコリアンタウンツアースタートです。
 
まずはリクエストしていた可愛い韓国雑貨のお店へ。


このお店で最近、欲しいな~と思っていたオラクルカードのマットを購入しました。
(本来の使い道はリバーシブルの風呂敷なのですが、布地の滑り具合もよく、カードリーディングをするのにぴったりだったのです)

 

カードを並べるとこんな感じ。


 

良い感じです~。

 

雑貨屋さんの次は美味しいお昼ごはん。

 

参鶏湯やチヂミ、鮑のお粥などみんなでワイワイ、シェアして美味しくいただきました。

 

こちらのお店のスープは業務用の参鶏湯セットなどを使わずにお料理を作られているので、お料理が出てくるまで少し待ちますが、味は間違いないです。

 

食べた後は体ポカポカ。

 

お腹いっぱいです。

 

あきえさんからは今回のコリアンタウンツアーが10回目ということでお茶とキムチの素のプレゼントまでいただきました。

 

坂野が選んだお茶は桑の葉茶。

 

桑の葉茶には抗酸化作用があるらしいので、飲んでみるのが楽しみです。

 

Feliceに来られた方で飲んでみたい方はお声掛けくださいね。

 

先着順で10名様まで飲んでいただけます。

(桑の葉茶が10個のティーパック入りなのです)

 

友達からリクエストもされていることだしコリアンタウンツアー坂野も久しぶりに開催しようかな。

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
 

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【薬膳パン講座で学べること】

 

おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ)です。
 

 

4月からスタートするおおさかパルコープでの薬膳パン講座。

 

 

この講座を受講すると

 

・自分の体調に合わせた食材を選べる

・スーパーの食材を使った薬膳を学べる

・各季節ごとに、どんな食材がオススメなのか?が分かる

・薬膳をどんなふうにパンに取り入れることができるのか?が分かる

・夜5分で生地作り朝オーブントースターで焼ける薬膳パンの作り方が分かる

 

ハガキは明日、必着となっていますが今日、明日に出せば間に合います。
(コープさんは土、日お休みなので余裕をもってハガキ到着を待っていただけます。)

 

夜5分で生地を作って朝オーブントースターで焼ける薬膳パン。

 

申し込み忘れてた~。という方、まだ間に合いますよ。

 

申し込み先が分からない~という方はこちらから確認できますよ。

 

薬膳パン講座は19番です。

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
 

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