こんにちは～
梅雨入りしてから梅雨だな～とはあまり感じない天気でしたが、来週から本格的に梅雨の天気になりそうですね～
その前に清々しい写真を撮っておこう～と思い何枚か撮ってみました
だいぶ膨らんできたでしょう～、ナンテンの蕾。
来週くらいには咲くかな～とワクワクしながら待ってます。
後ろにはまだ咲いている「サツキ」の花。
上を見上げれば青い「もみじ」
夏だね～
ビールの季節だね～
「和」だね～
和膳だね～
っと言う事で、今日は「和」のビール。『和膳』のご紹介をさせてくださいね
サントリーさんから今年の４月に発売された『和膳』というビール。
自宅で「ビールも食事もゆっくり味わって楽しみたい」というお客様からの声に応えて、「和食専用ビール」が生まれました。
実は私、数年前までは洋食の時はビールばかり飲んでいたんです。でも昔みたいにビールをグビグビ飲むよりも、お酒はじっくり味わって飲みたい感じになり、洋食の時はワイン。和食の時は日本酒か焼酎という感じでした。
でも今回、この和膳を飲んでみて、ちょっとびっくり。
和食に本当に合うんですよ～。
この前ブログで紹介したこの蒸し茄子の３種和え。
これも「和膳」のあてで作って食べたんですけど、日本酒と同じように繊細な味なので、ちびちびと味わう事ができました
蒸し茄子の３種和えのレシピはこちら です。
バシッとキレがあるビール、苦みがあるとは全然違っててすっきり繊細な味のビールです。なので私も５０歳前なのですが、こういうビールは自分に合っている気がしますね～。
そんな和食にとっても合う『和膳』のレシピコンテストが開催されるんですよ～
コンテストの部門は３部門。
まず「お刺身アレンジで和膳レシピ部門」、審査員は『かな姐さん』
そして「だしを使った和膳レシピ部門」が、審査員は『たっきーママさん』
最後に「旬の素材で和膳レシピ部門」。その審査員はなんと私なんですよ～
私の部門は素材の味を活かしたシンプルなレシピを募集します。
私も１つ「和膳」に合う素材の味を活かしたシンプルなレシピを作ってみました。
『和風焼き野菜の彩サラダ』
野菜の味、食感を活かしたサラダで、和膳をゆっくり味わいたいので、色んな野菜やきのこを入れて、じっくり、まったりお酒を楽しめる料理です。
コンテストにご応募いただいたレシピで、グランプリ受賞だった場合は旅行だったり、部門賞は美味しい商品だったり、さらに３部門に応募してもらえるとＷチャンスがあったりと盛りだくさん
「和風焼き野菜の彩サラダ」のレシピとコンテストの応募などの詳しい内容はこちらをご覧くださいませ～
ビールに合う簡単和食料理レシピ
たくさんのご応募をお待ちしております～
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