こんにちは～
週末は暖かいと言うか初夏のようなお天気でしたね。
山を見てもきれいな緑色。空を見ても雲1つない真っ青な空。
とても気持ちのいい天気でした
なんか空に真っ白なペンキで絵を書きたくなるような、そんな真っ青な空です。
そしてもうすぐ収穫の小松菜。
最初は芽が出てすぐの小さな小松菜が雑草に負けそうだったんだけど、がんばって草ひきをしたから、草よりも背が高くなり太陽の光を独占しています
この小松菜の横にはアカツメクサ。
主人が草刈りをするというので、その前に写真を撮らせて～と言って写真を撮りました。
だってすごく可愛いからね～
アカツメクサの花も毎年登場していますが、拡大すればするほど美しい花です。
ねっキレイでしょう～
畑に出て太陽の光を浴びて、緑の山と青い空を見る。そして草刈りをしたあとの草の香りを感じる。
もうすぐ夏になると体全体で感じた昨日の出来事でした
そして晩ごはんは、新玉ねぎもあるし「串カツ」でも作ろうかと思ったのですが、衣をつけるのが面倒で、ポークソテーに変更。
玉ねぎメインの串カツです。新玉ねぎで作るとさらに美味しいよ～↓↓
【農家のレシピ】豚肉とたまねぎの串かつ by FarmersK
小さい新じゃが芋がたくさんあったので、5ミリくらいにスライスして、多めのバターでじっくり焼いて、マスタードで味付けしました。
【農家のレシピ】ポークステーキ新じゃがのマスタードソテー添え
豚ロース肉…2枚（２００ｇ）
新じゃがいも（皮つきのまま5ミリにスライスする）…5個くらい（２００ｇ）
バター…２０ｇ
塩、こしょう、ガーリックパウダー…少々
サラダ油・・・小さじ１
【Ａ】
粒マスタード…小さじ２
塩…１つまみ
粗びき黒こしょう…少々
【作り方】
①豚ロース肉は筋を切り、塩、コショウ、ガーリックパウダーを擦りつけ、両面をこんがり焼いて中まで火を通し、食べやすい大きさに切る。
②フライパンにバターを熱しじゃがいもを焼く。（バターが多いので揚げ焼きみたいな感じになります。）両面がこんがり焼けたら【Ａ】を加え①とともに、器に盛り完成～
酸味のきいたマスタード味のじゃがいもとポークステーキと一緒に食べると美味しいんです。よかったら作ってみてくださいね～
では今週も楽しくワクワクするような1週間でありますように～
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