好きなパン作りを仕事に,滋賀自宅教室♥ときどきケーキの美味しい日記♥

                  

            
                     大津市今堅田の自宅サロンでパンとお菓子の教室を主宰しています。
          

♪好きなパンやお菓子の仕事を中心に綴った美味しい日記へようこそ♪ 

「生徒様がおうちでパンやケーキが作れるように」 と

丁寧にレッスンさせていただいています。

琵琶湖西岸堅田の自宅教室では、京都市や滋賀県全域から

お越し頂いております.

baking salon crescent(ベーキングサロンクレセント)

料理教室検索クスパ
NEW !
テーマ:
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『レッスンが楽しみすぎて、

朝からガトーショコラ

焼いてみました

混ぜるだけの簡単な

やつですが、、、』

ということで

月曜が初回の  

クリスマスパンレッスンで

ベテラン生徒様より

差し入れいただきましたー!
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デザートが増えて

私も他の生徒様も


大喜び❣️


みなさま、よく食べ

よくしゃべり

よく笑い、今年の最終

レッスンを終えられました。

一期一会のレッスン、明日も

頑張ります。
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毎年恒例この時期だけの
 
 スペシャルなパンレッスン❣️
 
 始まりました💓{476ABB2E-45BE-4E04-AD4B-DBF2BA7E7408}

初日はたまたまALL KATATA 


地元の、しかもみなさん


キャリアのある方々。


永い方々は12年目!


飽きずに、永く通って


下さる方が多くて


ほんとに嬉しいです😃
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実習後はパンランチ♬


お野菜たっぷりメニュー。
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今年も滋賀全域、京都からも


お越し頂き、日数増やしました。

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最少四名から、

ちらっと残席ございまーす。


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テーマ:

今夏より始まった”ソレイユ”コース

 
現在3クラスが稼働中!
 
パン全般と
 
簡単なケーキ・和菓子・
 
クッキングメニュー
 
を織り交ぜた
 
ホームメイドクッキングの
 
人気の講座です。
 
レッスン生徒さまからは
 
「毎回全く違ったいろんなメニューが
 
楽しみで、食の幅が広がります!」
 
「知ったメニューでも
 
ひと味違ったものが多くて面白い」
 
「盛りだくさんでとってもお得なレッスン」
 
などのご感想!
 
当サロンでパンベーシックコースで
 
学び中の方
 
パンベーシックコース終了された方
 
または同等のパンの作業が
 
スムーズにできる方なら
 
どなたでもOKです!
 
(パンの基礎を学びたい方は
ベーシックコースへ)
 
年8回、30240円 
(当サロンでは毎回払いの分割。)
 
テキスト・材料・講習料込みの
 
とてもお得なレッスン!
(当サロン初めての方は入会金1080円)
 
2017年2月・3月のスタートで
 
只今1クラス調整中!
 
開講予定日2/3,8,24
 
いづれかで検討中
(水曜金曜で進む予定)
2回目以降は参加者でのご相談。
 
7月メニュー パスタマシーン登場!
6月メニュー 
 
10月和食メニュー
image
 
11月はパーティシーズンに備えたメニュー
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年8回で季節に合わせた
 
メニューが登場します。
 
1クラス3名以上で開催です。
 
新年に新しいこと
 
いかがでしょうか。
 
 
 
 
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テーマ:
バスケタリーで編んだまつぼっくりに
 
リボンをかけてみました。
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一本一本編んで形にしますが、難しかった~えーん

 
このサイズでもかなりの時間がかかっています。
 
4時間くらいだったかなあ。
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なんでも手作りは時間がかかりますが
 
あじわいがあります。
 
既製のものよりも、多少不格好でも
 
ハンドメイドが好きだなあ。
 
玄関ニッチに置いていますので
 
クリスマス パンレッスンにお越しの方は
 
ぜひ、近くで見てみてくださ~い。
 
来週からのレッスン準備大詰め!?
 
一番大事なのは、自分も含めた
 
家族の体調管理ビックリマーク
 
一日だけのレッスンなら何とかなっても
 
長丁場ですから
 
無事に乗り切れますように。
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
残席案内 定員6名
6日①、10日①、14②、17①、
 
20③、21①、23①
 
4名以上で開催です。
 
 
 

 

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意外にも?ご飯食中心の我が家

 

日本人だから?

 

お米を家で作っているから?

 

お店でパンはほとんど買わないからか?

 

息子たちがお腹にガッツリくるには

 

ご飯!というからか?

 

理由はいろいろありますが

 

日頃口にするのは

 

やっぱりご飯食。

 

なのにパン教室を開いている!

 

そんな私がご提案するのは

 

”手作りパンと手作りのお菓子のある暮らし”

 

ご家庭で、パンは

 

粉、水、酵母(イーストや天然酵母など)、塩、砂糖、油脂

 

だけでできます。

 

もっと言うと砂糖や油脂の入らないパンもあります。

 

市販のパンは言うまでもなく

 

ほとんどが添加物が入っていますね。

 

私にとっての手作りパンや手作りのお菓子

 

の良さは一番には、材料が把握でき安心なこと!です。

 

もちろん高い材料ばかり使うわけではありませんが

 

把握できる!というのが大事。

 

だから有名なパン屋さんよりも

 

袋詰めで売ってるパンよりも

 

自分のパンが好きです。

(もちろん同じような想いで作っているパン仲間の作るパンも好きですよ)

 

良くないところ?あえて言うと材料費が高くつくこともある。

 

日持ちしないものもあるということでしょうかね?

 

今日は手作りの良さについてちょっと考えてみました。

image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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テーマ:
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今月のサロンはスペシャル


レッスン


 ” パンのある食卓 ”の


サイドメニューは


お野菜いろいろつかってます❣️


 自家製だいこーん^_^
(大根は  義父の栽培 )


 パンだけでなく


お腹いっぱい、美味しい!


だけではいけませんよね。


バランスの良い食卓でないとね。


パン好きさんの集まる


パンサロンのクリスマスの


レッスン❣️


サイドメニューも


実習しながらお楽しみ


頂きます。
(だから忙しいですよ)

残席わずかに


なってきました^_^




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テーマ:

12月の自宅サロンのレッスンで

 

パンに合わせたメニューとして

 

予定してる煮込み。

昨日の夕食にしてみました。 

 

パプリカパウダーやキャラウェイシードが入った

 

中欧の味。

 

スパイスが入ると、ひと味

 

かわりますね~音譜

 

クリスマスシーズンのテーブルに

 

ピッタリのカラーでしょポインセチア

 

”パンのある食卓”2016は

 

12/6~23の間の開催です。

 

普段のサロン生も初めての方も

 

この時期だけはご一緒に

 

一期一会のクリスマスシーズンの

 

パンのある食卓を楽しみませんか!

 

毎年京都や大阪からもご参加頂いており

 

今年は日程を増やしましたドキドキ

 

レッスン詳細はクスパにてご覧いただけます。

料理教室検索クスパ
パン系2種類とパンに合う簡単な

 

サイドメニューを実習

 

デザートも合わせてパンランチに仕上げます。

 

大津市今堅田 

baking salon crescent

薄永俊恵090-3869-9170

(FB/ラインでのご予約お問い合わせも可能です)

 

 

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テーマ:
{1CD9B35E-74C8-4652-9D90-C4C90012F31E}

 

 

今日は久しぶりの完全オフ。

 

 
月一ヨガデー❣️
 
逆光でわかりませんが
 
ガラスの向こうはすぐ琵琶湖♬
 
今日は寒そうな空色でしたが
 
すぐ横に琵琶湖の東西を結ぶ
 
琵琶湖大橋。
 
ロケーション良く
 
気分良く
 
体のメンテナンス❣️
 
月一なんて、ダメって
 
思う方もおられますが
 
やらないよりやっぱり良いです。
 
意識も違います。
 
ワンコの散歩中もヨガポーズ。
 
今が一番体が柔らかいです。
 
筋肉痛にもならないくらいで
 
私にはちょうど良い。
 
道の駅米プラザにて
 
HEAL GARDEN 明治さんの
 
ヨガ。
 
また来月も行くよー
 

 

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