今日はハワイ（マウイ島）も昨日の雨とは一転、いいお天気！
朝はゆっくりホテルの朝食をいただいて、
昼からゴルフを楽しみました。
さてさて、
最近Pinterestを徘徊していて、バレンタインの朝ごはんの写真などを見て
影響されたこんだて・・
普通のフレンチトーストやベイクドトマトも
ハートづくしで、バレンタインスペシャルに！
普段は言えない愛（家族にも）を料理でどうぞ
？
バレンタイン♥︎甘くないフレンチトーストモーニング
＜材料＞２人分
◎フレンチトースト
食パン６枚切り：２枚
A卵：２個
A豆乳または牛乳：大さじ４
Aてん菜糖：小さじ１
A塩：ふたつまみ
溶けるチーズ（ゴーダ、チエダー、ピザ用など）：適宜
ハーブソルト：少々
◎ベイクドトマト
トマト：２個
うずら卵：２個
ハーブソルト：適宜
◎トマトソース
ベイクドトマトで出た切れ端
トマトケチャップ：大さじ１くらい
醤油：小さじ１
おろしニンニク：少々
ミックスハーブ（ドライ）：少々
①食パンの耳を落とし、♥︎で抜く。
卵液に漬ける（３０分以上）
②トマトは真ん中部分を2.5cm厚さに切って、真ん中をハートにくりぬく。
くりぬいた外側以外の部分を細かく刻む（ソース用）
③ソースの材料を耐熱容器に入れ、ラップをして６００wで１分加熱。
④フライパンを温め、オイル（今回はココナッツオイル）をしき、
弱火でフレンチトーストを焼く。（ふたをして）
トマトもハーブソルトをふって、一緒に焼く。
フレンチトーストを裏返したタイミングで、トマトのハート部分にウズラ卵を落とし、焼く。
⑤フレンチトーストを裏返したら、ハーブソルトをふり、
チーズを乗せてふたをして裏面にも焼き色がつくまで焼く。
＊ハートの中身のほうは塩やチーズはなしで、あとでメープルシロップで食べても
⑥盛りつけたら穴の部分にトマトソースを入れる。
サラダなどとワンプレートでどうぞ！
トマトでもうひとつハートを作ってみたり、
サラダのスナップエンドウやイチゴもハートにしたりと
もういいよ！ってなくらいハート尽くし。
その分味付けはあま～くない、おかずフレンチトーストで。
これなら男性も嬉しいかも？
子供もテンションあがる朝ご飯、バレンタインの週末にぜひ～
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