おひな様パーティーのお料理を習ってきました。
大人でもテンションの上がるかわいいものばかり
![はぁと](https://emoji.ameba.jp/img/user/st/staygold727/748586.gif)
詳しくは別記事でご紹介することとして、
今日は桃の節句メニューにもよさそうな春らしい一品。
![$SAI dining *おいしくきれいに*](https://stat.ameba.jp/user_images/20110302/09/fani0912/80/a4/j/o0336044811084476158.jpg?caw=800)
![桃](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hairbeaut/55057.gif)
(一人分約46Kcal)
<材料>(2人分)
カブ 1~2個(200g)
アサリ 10個くらい
A桜の花の塩漬け 5~6輪
A生姜 10g(千切り)
A酒 大匙1
A水 100cc
薄口醤油 小さじ1弱
花麩 適宜
菜の花 6本
*下準備
①アサリは3%の塩水に半日ほど漬けて砂だしし、
こすり合わせるように洗っておく。
②菜の花は固めにゆでて、食べやすく切っておく。
③桜の花は洗って水につけて塩抜きしておく。
![$SAI dining *おいしくきれいに*](https://stat.ameba.jp/user_images/20110302/09/fani0912/bc/3b/j/t02200285_0293037911084476155.jpg?caw=800)
①耐熱ボールに皮をむいて4等分にしたカブ、あさり、Aを入れ、
蒸気の上がった蒸し器で10分蒸します。
②煮汁の味を見て、薄口醤油で味を調えます。
菜の花と花麩を添えてどうぞ!
*アサリの塩気によって醤油を加えなくても十分な場合もあるので、
最後に味を見てください。
![$SAI dining *おいしくきれいに*](https://stat.ameba.jp/user_images/20110302/09/fani0912/46/af/j/o0336044811084476156.jpg?caw=800)
ふんわり桜の香りのする優しい味の一品。
春のカブは柔らかいので、煮るとすぐにぐずぐずになったりしますが、
蒸すと火の当たりが柔らかいので、煮崩れにくいです。
おひな様メニューにつき物のハマグリ。
のんのんちゃんが教えてくれたのですが、
ハマグリは貝の口が開きにくいので、
女の子が貞淑に育つようにとの願いがこもっているそうです。
ってことは、すぐに口が開いちゃうアサリは
ほんとは桃の節句のメニューには向かないんですが。。
![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nandm0404/218166.gif)
もちろん、ハマグリで作れば、ワンランク上のお味に
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ジャンルを変えてみました。
こちらはかなり苦戦中。
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今年も5段飾りはださなかったけど、ミニ雛を飾りました。
手作りなので、表情がひとつひとつ違ってかわいい
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こちらはのんのんちゃんのおうちのかわいいうさぎのおひな様
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![SAI dining *おいしくきれいに*](https://stat.ameba.jp/user_images/20110302/10/fani0912/57/8c/j/t02200293_0336044811084498112.jpg?caw=800)
これものんのんちゃんちのミニ雛ちゃん。
horimemeさんが作ったものです~。
やっぱりおひな様は女の子のイベント、
かわいいものを飾るのが楽しいですよね~
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ここ数日はちょっと寒いけど、
なんとなく、気分は春っぽくなってきました
![ミニチュアダックス](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuka-k-blog/9021.gif)
皆様、いい一日を!