TERUの気ままにラーメン食べ歩き

趣味のラーメンの食べ歩きのメモです
あくまでも個人の感想ですのであしからず・・・。


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茶屋亭さんに引き続き、GWの記事ですが,
蔵前屋さんに行ってきました.~


いつも並ぶ人気のあるお店なんですが、この日は運よくすんなり入店できました。

先回は「大ラーメン」を好みすべて普通でいただいたので、
今回は変えてみようと思って、券売機で「ラーメン」を購入。




お好みは「うすい・あっさり・かたい」で注文しました!




そして、こちらの「GW限定」を。
100円で、ピリ辛バージョンにしてもらいました!






しばらく待って、商品の当着です。
赤みがかったスープに、生卵がトッピングされています!




お好みで調整してもらった為、今回のスープはあっさりです。
スープの濃度はしっかりありますが、脂が少ないので、飲みやすいです。

辛さも思ったほどではなく弱めの辛味で、苦手な自分には丁度いい感じでした。






卵の色がいいでしょ~   って・・・  麺だった・・・

麺は固めにして、個人的に丁度いい感じでしたよ。

後半に卵を割って、最後まで美味しくいただけました!

美味しくいただきました~  ごちそうさまです!


店名 蔵前家
住所 浜松市北区細江町中川7172-2522
電話 053-523-3525
営業時間 11:00~22:00
定休日 火曜日、第2月曜日
HP http://kuramaeya.jp/index.html


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先日、「夕陽のらーめん」さんに行ってきました


どこかで見たような外観いですが・・・
「荒野のラーメン」さんです。




お昼は「荒野のラーメン」夜は「夕陽のラーメン」として営業されているんですよ。







暖簾もしっかり「夕陽」ですね。








券売機のボタンも、しっかり?変わってますよ。
今回は「夕陽のラーメン」を購入です。








サバらーめんという事になりますね。
魚介ワイルドパンチって響きがいいですね~









しばらく待って商品の到着です。
ドーンと魚介のいい匂いが~







チャーシューもバラロールが2枚ものっています~







スープは豚、鶏の動物ベースで、ガツンとサバ節が効いています。
カツオも感じますがメインは「サバ」という」感じですね~

これは結構好みの感じです!

七味もかかっていますが、ほんのりで、香り程度なので良かった。









麺はやっぱり「忍者」だけあって、低加水の中太平打ち自家製麺です。
香りと食感が良く、好きな感じです。
細麺でも美味しいかもしれませんが、バランス的にこちらでしょうね。












ハラミ丼です!
我慢しきれず、こちらもいただいちゃいました~

ハラミの味付け最高です!
連食してましたが、外せませんでした(笑)



夜の部で、他のメニューも気になるので、近いうちに伺いたいです


美味しくいただきました~  ご馳走様です。


店名 夕陽のラーメン
住所 浜松市西区大山町2796-3
TEL 不明
営業時間  11:00~14:30  17:00~21:00
定休日 火曜日

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先日、久しぶりに「独眼流」さんに行ってきました!


ちょっと遅めの到着でした。
入口横の張り紙にはスープ切れでできないものがありますとの表示・・・。






大丈夫です!
今回のお目当ては「まぜそば」なんです!








到着~
「零式・改」です! わかりやすくいうと、「四川風のピリ辛まぜそば」ですね。

卵黄ではなく、目玉焼きってところがいいですね~





ガッツリ混ぜて、豪快にいただきました。

麺は自家製で、太麺のストレート。  もちっとしたタイプです。

鶏ミンチがピリッと辛いですが、厳しいほどではなく、食べやすいと思います。
想像以上に花椒が効いていて、しびれる辛さですよ~




こちらの商品は追い飯付きなので、麺が終わる頃にいただけます。






またまた、よく混ぜて~
残った具と一緒に、最後までいただけるのがいいですね!

五月一杯の提供のようです。お早目に・・・


最後まで美味しくいただけました! ごちそうさまです!




店名 麺匠 独眼流
住所 浜松市中区高丘東3丁目8-7
営業時間 11:00~14:30、17:00~21:00
定休日 火曜日
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先日、4月27日にオープンされた「びぎ屋」さんに行ってきました。
東京の目黒にある人気店の2号店ということでした!
HPはこちら

お昼の時間ぎりぎりな感じで到着です。
「こちらのお店」跡地ですね。






お店に入る前に、チケット購入するスタイルです!
店外に券売機があるんですよ~





今回は、お勧めの「特製醤油らーめん」「釜揚げしらすご飯」をいただく事にしました。





説明見ながらカウンターでしばらくまって・・・








先に、「釜揚げしらすご飯」が到着です。
瓶ごと醤油もついてきました~


柔らかいシラスで、しょっぱくなかったので、醤油を少々。
醤油自体も、甘露醤油という、塩分の少ない甘い感じの物でしたので、よく合いましたよ。
かえしにも使われてるようですね。








ご飯をいただいているうちに、らーめんも到着しました。
さすが特製ですね! 豪勢な感じになってます~





3種類のチャーシュー、2種類のメンマ、2種類のネギ、味玉がドンとのっています。
チャーシューは、煮豚(バラ)、焼豚(ロース)、蒸し鶏(炙り)の3種類です。






スープは綺麗なスープで、最初節の香りが立っている感じです。
一口飲むと、動物系と節系のバランスが非常に良いですね!
これは好みな感じです!

醤油も角のないまるいもので、飲みやすいと思います。






麺は低加水のパツンと歯切れの良いタイプの細麺ストレートでした。
香りも良く、美味しい麺ですね。

かなり好みの一杯だったので、近いうちに再訪問決定です。





7月から提供される「ゆず香る白醤油らーめん」も気になりますね~


美味しくいただきました! ごちそうさまでした!




店名 麺処びぎ屋 浜松店
TEL 090-5493-5159
住所 浜松市中区鴨江3-29-20
営業時間  11:00~15:00(L.O 14:45)  18:00~21:00(L.O 20:45)
       夜営業は金、土、日、祝前日
定休日 水曜
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3月31日に浜松で行われた、「らの道MAX3」のイベントに行ってきました!

今回は「僕家のらーめん おえかき」さんと「 麺や 厨」さんのコラボです。





浜北の「おえかき」さんでの開催です。

11時過ぎに到着しましたが、駐車場もいっぱいで、まずは駐車待ちでした・・・
外待ちと中待ちで、合わせて1時間くらい並んで、カウンターへ。





こちらが、1日だけの限定メニューです。
「うっ!鶏ton チャーシューメン」「くりかきごはん」をオーダーしました。





しばらくして、到着です!
見た目にもインパクトがある一杯です~




トッピングは、煮卵、せせり、筍、ミツバですね。
チャーシューは2種類でどちらもしっとりやわらかでした~

オレンジ色に見えるのは、オマールエビのオイルです。





スープは「おえかき」と「厨」のWスープという事です。
濃厚な鶏白湯です。
旨味がしっかり出ていますし、塩分濃度も丁度いいですね。
ふわっと香る、海老も強すぎない感じで好みでした。




麺は自家製の中太麺でした。

ツルツルでモッチリした太目の麺は、濃厚なスープによく合いますね~
濃度が高いせいか、良く持ち上げます。




ご飯にもしっかり鶏がのっています。
こちらは、大量の「名古屋コーチン」でとった出汁を使った炊き込みご飯でしたが、あっさりに仕上がっていましたよ。

満足な一杯でした! ごちそうさまです。




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先日、「独眼流」に行ってきました。


夜の時間帯に何回か振られていましたので、お休みの日にお昼の時間に伺いました。

確実ですしね。







メニューはこんな感じです。
先回、鶏そばをいただきましたが、美味しかったので、今回も・・・






「鶏そば」「200%かつおそば」にしました!
見た目はよく似た感じですね。

この日は、メンマではなく、ゴボウの素揚げがのってました。
鶏肉もレアで、しっとりいい感じです。






鶏そばのほうは、じんわり鶏の良いお出汁です。
油がのってますが、気になる量ではなく、個人的に丁度いい感じです。
鶏の甘みと、香りの立った醤油ダレが、丁度いいと思います!






かつおの方は、ガツンと効いていますね~
超和風な感じですが、かつおにパンチがあって、物足りない感じはないですね!
変わった鰹節を使っているみたいです。




麺は細麺のストレートです。
多加水のようで、食感がいいです。

どちらも醤油味ですが、出汁が違うとこんなにも違うという感じでしたね。
この日の選択は、ベストだったんじゃないかと思います。

どちらも美味しくいただきました!
ごちそうさま!




店名 麺匠 独眼流
住所 浜松市中区高丘東3丁目8-7
営業時間 11:00~14:30、17:00~21:00
定休日 火曜日
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「大勝軒はままつ」さんに行ってきました


先回、大勝軒といえば・・・という「特製もりそば」をいただいた時は、
オープンまもなくでしたので、並んだ記憶がありましたが、今回はすんなり入店できました。




入店して、こちらが目に入り・・・





券売機で、購入です。

やっぱり、限定に弱いな・・・   大盛り無料も。(笑)




カウンターで、しばらく待って、到着です~

と、いう事で、「温製にぼしらーめん」の大盛りです・・・





海苔の上に鰹節がのってました~
魚粉は結構見かけますけど・・・。

煮干粉じゃないんですね・・・




透き通るスープは、じんわりと煮干がくる感じの、あっさりした感じでした。
ガツンという感じではありませんが、お出汁はしっかり効いています。
やさしい感じの、塩味です。



麺は細麺ストレートで、低加水のパツンと切れるタイプ。
麺自体は中々美味しい麺です。
ただ、このスープにはちょっと好みではありませんでした。
強いスープのほうが、あうかもしれませんね~


こちらも、限定の商品など豊富ですので
また、色々試してみたいです。


ごちそうさまでした!


店名 大勝軒はままつ
TEL 053-438-1900
住所 浜松市中区葵西2-16-3
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 木曜日

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浜松の「天までとどけ」さんに行ってきました!


遅めの時間に到着です!




メニューはこんな感じになってます。   光って見にくいですね・・・

先回は「とりぶた中華」をいただきましたが、新しく「特製中華」なるものが・・・


注文してみたくなりますよね~ (笑)







という事で、こちらが「特製中華」です。

鶏、豚、魚介のトリプルスープという事ですが、見た目は普通に中華そばですね。
ワカメは速攻でやっつけました・・・



スープは確かにちょっと複雑な感じですが、悪くないと思います。
鶏が強めな感じですね。
かえしはちょっと甘めかもしれません。



こちらの魚粉もついてきますので、途中で、投入すると、ガツンと魚が効いて面白いですよ。
味が一気に変わるので、少しづつがおすすめです。

麺は、依然と変わらいない感じで、ちょっとコシが弱めなのが残念でした・・・
っていうか、写真撮り忘れました・・・



餃子もガッツリ10個もいただいちゃいました~
以前いただいて、好みな感じだったので、欲張ってしまいました(笑)

カリカリで美味しいですよ。


美味しくいただきました!  ごちそうさまです!

注 営業時間等、変わってました




店名 天までとどけ
住所 浜松市東区天王町1241-1
TEL 053-545-5368
営業時間 11:15~14:45 18:00~0:15
       (水曜日は21:15まで)
定休日 なし

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先日、6月にオープンされた「らーめん心」(しん)さんに行ってきました!
以前、こちらのお店があった場所です。

今回も忍者系といわれるお店でした。




メニューはこんな感じです。

ラーメンはつけ麺も含め、5種類でしたよ。

今回は「支那そば」を。




いかにも忍者系という感じの「支那そば」でした。
2種類のチャーシューと、黒いスープがいいですね。


多店舗に比べて、あっさりな感じで、かえしも少な目な感じ。
この位のほうが、好みですが・・・。



自家製の細麺は、ストレートで低加水のものです。
パツンと切れる感じで、GOODです。

あっという間に完食です・・・。






調子に乗って、もう一杯いただきました~(笑)


続いては、「塩ラーメン」を。




澄んだ綺麗な淡麗系のスープ。
2杯目という事もあってか、塩分濃度がちょっとだけもの足りない感じがしましたが、
やさしい感じのスープは好印象です。



麺は「支那そば」と同じものです。
こちらのスープのほうがこの麺にはあってるかもしれません。

ガッツリ2杯いただきましたが、どちらも中々いい感じでしたので、他のメニューも
次回いただいてみたいです!


ごちそうさまでした!




店名 らーめん心
住所 浜松市東区原島町164
TEL 090-3253-9341
営業時間 11:00~14:00 17:30~23:30
定休日 火曜日
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先日、「麺喰いkakeru」さんに行ってきました!


遅めの時間に到着ですが、何とか間に合い、無事に入店できました。



入ってすぐの券売機で、チケット購入です。

前回は、つけ麺をいただいたので、今回は限定シリーズの「mazeru」をいただく事に。

丁度空いていたカウンターに初めて座り、しばし待ちます・・・。




商品到着です。
こちらの商品は、取り皿がついてきます。


崩したチャーシューと、鰹節が印象的です。




それを、しっかり混ぜて、取り皿に少しづつ取っていただきます。

まずはそのままで、いただいたんですが、ジャンク感はなく、意外にあっさりしていますね。
タレの旨みが麺に絡んでいる感じで、物足りない感じはありません。




もう一回取り分けて、今度はいろいろ薬味を投入して楽しめますよ。



個人的に、酢と、マヨネーズは好みではありませんでしたが、取り皿があるのはいいですね!
本の丼に入れてしまうと、永遠に足し算ですから・・・

色々楽しんでいるうちに、完食でした。
こういう、ジャンク感の少ないまぜそばはかなり好みなので、美味しくいただけました。

ごちそうさまです!



店名 麺喰いkakeru
住所 浜松市中区幸1丁目1-46
TEL 070-5553-8029
営業時間 11:00~14:30 18:00~20:00

定休日 毎週火曜日、第一第三水曜日



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