☆ギューちゃんの韓国アメブロ withKOTARO 横浜市青葉区の韓国語レッスン【初心者OK・女性限定】

横浜市青葉区の韓国語レッスン【初心者OK・女性限定】☆ギューちゃんの韓国アメブロ


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昨日韓国から嬉しい物が届きまいた~ラブラブ

友達のお母さんが‘ギューチャンはよく食べるから’と

(^^;;私ホント食いしん坊なんで・・・)

たまに、

キムチや、いろんなナムルを送って下さるんですがにひひ


二年前に↓↓↓初めて見るこのナムルを作って送ってくださったのです。

고맙습니다

[ゴマㅂスㅂニダ:ゴマップスムニダ:ありがとうございます。]


韓国人嫁ギューちゃん(韓国語、韓国料理)
울릉도「ウルルンド:ウㄹルㅇド:鬱陵島」でしか取れないため、

ソウルでは知られてなくて私もこれが初めてでしたが・・・・汗


食べたらビックリ!!


韓国にもまだまだ私の知らないこんな美味しいものがある!!


これ!!!

本当ご飯がすすみすすみ・・・割り箸

これがあるとダイエットはしばらく無理です・・叫び


韓国で一番の밥도둑[ばっㅂドドㄱ:バップドドゥック:ご飯泥棒]

간장게장[ガンジャンゲジャン]だって言われてるますが・・

いやいやいやこれは本当に大大泥棒ですにひひ


2年前はまだまだこのナムルが知られてなくて、

なかなかの貴重物でしたが、

あれからやっぱりテレビ放送に紹介され、

鬱陵島以外の地域でも栽培をしたり、見つけられたりして

今は結構、市販されてるそうですよ(=⌒▽⌒=)


で、

感動した私のため、今回はまたまた友達が

こんなの出てたよと、これを送ってくれたのですドキドキ


何のナムルか早く言って!!!!!!むかっヽ(`Д´)ノ


^^;;ですよね~~~
韓国人嫁ギューちゃん(韓国語、韓国料理)

これです、これ!

読めました?^^


명이나물[ミョㅕンイナムㄹ:ミョンイナムル]

まさか、市販されてるなんて!!!

めちゃめちゃ嬉しいですラブラブ!
韓国人嫁ギューちゃん(韓国語、韓国料理)

見て下さい!!!音譜


韓国人嫁ギューちゃん(韓国語、韓国料理)

嬉しすぎて。。。。(T_T)


結構入ってるのに・・・

一食で私・・・・1つ全部食べてしまいました・・・・ガーン


っていうことは・・・

ご飯を一体!!!


어떻게[オㅓトㅓケ:オトケ・・・:どうしよう・・・]


三つしか残ってない・・・・(そっちか・・ガーン


でも、

私を救ったナンピョンの一言!

‘日本にもあるよ’

‘日本にもあるよ’

‘日本にもあるよ’

‘日本にもあるよ’

韓国人嫁ギューちゃん(韓国語、韓国料理)

本当にありました!!!

名前は‘ギョジャニンニク’

韓国人嫁ギューちゃん(韓国語、韓国料理)

こんなに嬉しかったこともなかなかないです!

早速明日からこの「ギョジャニンニク」を探しに行きます音譜


で、友達に言ったら~

お母さんがこの명이나물[ミョㅕンイナムㄹ:ミョンイナムル]

作り方を教えて下さったので(^人^)

みなさん~~~~にも

紹介します~~~アップ


ただし・・・

韓国人って保存して食べるおかずが多く、

少量はあまり作らないため・・・・汗

ギョジャニンニクが・・・2KGで・・・す・・・( ̄ー ̄;


【材料】

ギョウザニンニク:2KG


【漬け汁】

A

昆布で出して出し汁(水に昆布を入れ3時間):1L

醤油:1L

酢:1L

りんご:1コ

たまねぎ:1コ

レモン:1/2コ

しいたけ:5コ


B

梅エキス:0.5L

燒酒:200ml(白ワインもオッケ!)

砂糖:0.5L


→つくりま~す合格

このギョジャニンニク’が手に入りましたら!

まず、

一枚一枚綺麗に水に洗い、水気をよく切`ります。


Aを沸かす→一回沸いてきたらレモンを切っていれて、

2,3回また沸いたらそのまま冷ます。


さめたらBを入れてよく溶かす。


水気をよく切った‘ギョジャニンニク’を10~15枚ずつ糸などで

結んで、大きいタッパーに入れ、漬け汁をかける。


三時間後に葉っぱの位置を変え(下にあったものを上に、上にあったのを下に)

이렇게「イロケ:イロㅓケ:こーやって」
韓国人嫁ギューちゃん(韓国語、韓国料理)
また三時間後しっかり味がつくように思い岩など上に乗せ、

常温で10日!


韓国人嫁ギューちゃん(韓国語、韓国料理)

すると!

こーやって

毎日幸せな味に出会えます音譜


そそ、

韓国人嫁ギューちゃん(韓国語、韓国料理)

삼겹살「サムギョップサル:サㅁギョㅕㅂサㄹ」を巻いて食べると

本当ビックリマーク極楽の味ですよ~~~ラブラブ

手間はかかりますが、

やっぱり作ったほうが美味しかったです^^


今度私も作ってみますヾ(@^▽^@)ノ
韓国人嫁ギューちゃん(韓国語、韓国料理)

ここに行きたい!!!!
日本はどこに行けば買えるんでしょうね~~~音譜


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