海のワイン「ビオンタ」を送って頂いたので昨夜は
カルパッチョ～
野菜が多すぎなのですがね。
先に魚部分はソースに漬け込んでいるので
よしとしようかなって。
材料
かつおのタタキ 1柵（うすくそぎ切り）
新玉ねぎ 1玉 うすくスライス（水にさらして辛味を抜いて水を切る）
大葉 1束 千切り
万能ネギ 大さじ 3 小口切り。
ポン酢醤油（好きなだけ）
下味
オリーブオイル 大さじ3
ポン酢醤油 大さじ3
生姜 絞り汁 小さじ1
作り方
1、バットにうすくそぎ切りしたかつおを入れます。
下味を混ぜ合わせてかつおを漬け込みます。
2、食べる直前にお皿に1を食べやすくもりつけて
千切りしておいた野菜をのせてさらにポン酢醤油（好きなだけ）
かけながらたべる。
オリーブオイルとポン酢の組み合わせにはまってます。
美味しいよね～
やっとカメラが直ってきたので記事が書ける！
タブレットではどうも？消えちゃうんだよねー
ブログネタ：フェス行ったことある？ 参加中私はある派！
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今年は北のほうに行けたらいいなあって。
フードフェスなんだけど、楽しみなんだよね～
花かんむりとか作らないと！
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