praxeum Coffee-Roaster

テーマ:
{16142255-825A-42DB-AFDE-2C80E2E5F7E9}
 
{5CFE836A-9E1F-49B9-A4D6-4AB55D74F4ED}
 
{2ABEC0C2-5585-4A19-93CE-4D6D771EBA4D}
 
{3D889409-CD4A-4768-9AA7-100018786418}

今週末の土曜日
青森大学で行われます
ジャズフェスティバル
そのジャズフェスティバルと同時開催されます
わくわくマルシェ「コトモノココカラ」in青森大学にpraxeumは参加します。
{04730871-3E0D-4413-9594-E3E19478D7AC}
Jewel-KnightとCoffee-Roaster
PJKCRで参加します。
自家焙煎した珈琲豆がメインです。
試飲御用意できませんので50g〜計り売りです。
通常スーパー等で販売しているレギュラー珈琲は熱風焙煎なので、どちらかと言えばアメリカンにあう軽めの珈琲なのですが、
praxeumの珈琲は備長炭で焙煎しています。
通常の直火焙煎より更に備長炭から出る遠赤外線でふっくらと焼き上がり珈琲豆の味と香り何よりも旨味をしっかりと出してくれています。
焙煎はシティ〜フレンチの間で焙煎しています。
またブレンドにも少しこだわり、通常他の産地の豆をブレンドするのですが、焼き具合を数回に分けて同じ産地の違う焙煎濃度の豆をブレンドしています。
これはまだまだ実験みたいな物なので特価で購入できる訳です。
 
今回個用意できた豆は
イルガチャフィー(モカ)
陰干し
キリマンジャロAA
コロンビアスプレモ
AD