waga:mama

どーん！
10袋、計20人前！（笑）いただきましたーっ。
お友達にも配ってあげてくださいってことで、
両実家とお友達や園のママ友達数人に配って食べてもらいましたよーｖ

粉もの大好きーｖ
隣接してることもあってか、この街の食の基本は関西ベースなので、
一家に一台たこ焼き機あってもおかしくないほど。
うちにもあるわよー、もちろんよー。（笑）
お好み焼きにはうるさいです。イヒ。

山城屋さんは、創業明治三十七年の老舗。
和の味や食の伝統を伝え続け続けて百年の乾物屋さん。

だしポン酢で食べる「京風お好み焼き」は、
お好み焼ミックス粉100g、いか入り天かす20g、
瀬戸内産素干しえび8gに、だしポン酢50gがセットになっています。



自宅で用意するものは、
・キャベツ　中玉1/2個（粗みじん切り）
・青ねぎ　2本（小口切り）
・豚バラ肉　4枚
・たまご　2個
・水　160g

ホットプレートやフライパンで焼くだけで、
だしの効いたふっくらとおいしいお好み焼に仕上がるという簡単セット。



混ぜ過ぎないのがコツだよー！
粉ものを混ぜ過ぎるとグルテンが出て硬くなっちゃうんだよね。
家庭科でも習ったね？
これ、基本のき！（偉そう。笑）

ポン酢で食べるから、京風なのかなー？
京都でお好み食べても別にポン酢は出てこないもんねぇ。
やけど、我が家、たこ焼きをポン酢であっさりいただく事もあるから、
気持ちすごくわかる感じ。

焼く時は蓋をするといいんだよー♪
パッケージにも書いてある通り、我が家も常にお好みには蓋使用。
そうすることで、内側はふっくら外側はカリッと美味しく仕上がるの。


出来上がり、あつあつー！
ポン酢をかけてorつけていただきますｖ

ポン酢であっさり美味しいーッ！でもって、さっくりふわっふわ♪
いくらでも食べられそう。（笑）

これ、いつも使う市販の粉よりもふんわりサクサクになる！
なんだろー、ほんと美味しい。
七味をかけるとなお美味しいし、柚子こしょうを入れても絶対美味しいと思う！
主人も息子も絶賛です♪

実は、この日は倍の量を作ったんですー。（笑）
粉もの大好きなので、3人で4人前。
主人は2枚目はいつも通り、ソースとマヨでいただいてました。
これはこれで美味しかったｖ

実家の両親もお友達も気に入ったみたい。
みんなフワフワさくさく感が気に入ったようです。
どうしても自分で作ると混ぜ過ぎるみたいで堅くなったりするから、
いつもはお豆腐を崩して入れてみたり、山芋入れたりとひと手間加えてたけど、
これなら手間入らずでサックリ混ぜるだけで美味しいもんね。

今日は何にしようかなー？って思った時、
これのストックがあると嬉しいよね。

山城屋さん、BloMotionさん、ありがとうございました。
とっても美味しかったです、ごちそうさまでした。

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by TRYTREND

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