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心の健康は美しい!楽しい食事は人とのつながり、ご縁があるから!









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心の健康は美しい!楽しい食事は人とのつながり、ご縁があるから。

健康美をテーマに世界各国のお料理を味わっていただきたくてen-kitchenとして活動を続けてます。

子供から大人へ。未来につなぐお料理を!




en-kitchenの公式HP


http://en-kitchen.com/index.html





English page


https://www.facebook.com/pages/en-kitchenChiaki/217532524939067




*お仕事内容*


企業・個人向けケータリング


国内・カナダ料理教室講師


食育講師(小学校)


キッチンメーカーレシピイベント・アドバイザー


食のコラム執筆


フードイラストレーター


メニュー考案


レシピ提供


フードスタイリング


食品メーカー商品開発


レストランメニュー提案




お仕事のご依頼はコチラからお願い致します。


※ご依頼内容をできるだけ詳しくご記入ください。


http://en-kitchen.com/contact.html



What's new


***2015年、次回のカナダ予定は8月末~9月はじめまでです。(今回はVancouver)



・2015年6月15日より大東建託リバップいい暮らしナビのサイト内にて毎日365日料理家レシピを公開しています!会員様限定になりますが、詳細はコチラから♥
 http://www.liveup-kentaku.net/



・東京・自由が丘にて月1回料理教室開校しています。
ご予約はお電話またはメールにて!詳細はコチラから♥
http://www.premiercoeur.co.jp/seminar_worldcooking.html



・東京の東久留米市にて毎月、食育キッズレッスンを開催しています。ご予約は店頭、またはお電話にて。詳細はコチラから♥
https://www.halos.co.jp/kitchen/




・カナダ、トロントにて料理教室開催しました!ブログにてカナダ滞在中の様子をご覧下さいね!


http://ameblo.jp/enkitchen/entry-11748732076.html




・カナダ、トロント雑誌〝TORJA″にて食育コラム毎月掲載中 
 詳細はコチラから♥http://torja.ca/



*****1月&2月の料理教室予定****



・キッチンメーカー・Fisslerにて毎月料理教室開催中。新宿伊勢丹キッチンスタジオにて定期的にお料理教室やイベント教室を担当しています。詳細は伊勢丹ホームページから!


 
☆料理教室
内容: 実習型
場所: 北区
授業: 日本語
日程: 2/6
内容・en-kitchenオフィスでのプライベート料理教室(詳細は近日公開)

☆料理教室
内容: 実習型
場所: 自由が丘
授業: 日本語
日程: 1/10
内容・詳細はコチラ(要予約)
   →http://www.premiercoeur.co.jp/seminar_worldcook…/201602.html

☆料理イベント
内容: 実演型 試食あり(仮)
場所: 丸広川越店
授業: 日本語
日程: 2/13(土)
内容・ご予約詳細は決まり次第アップします*


☆キッズ料理教室
内容: 実習型
場所: イオンモール東久留米 ぱくぱくキッチン内にて
授業: 英語
日程: 2/14(日)
内容・ご予約詳細はコチラ(要予約)
   →https://www.halos.co.jp/kitchen/


皆様のお越しを待ってま~す:-)


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朝起きると、良い天気


自転車で用事をすませて帰ってきたら
おばあちゃんの姿が見えて
畑まで。

おばあちゃんは畑仕事中。

また、畑で土の上に葉っぱを引いて座りながら
会話を始めました。

最近の事や、おばあちゃんの友達の事。
最近の天気のこと。

夏が終わり
秋がくると

こうして座って話すのが気持ちいい

雨影響もあり、
畑の様子は一変します。

今年は天気が崩れる日が多かったですしね。

冬の野菜も顔を出しています。

長靴を履いていこうと思ったら、
真っ白

雨がこれも多かったせいかしら。
{699D7DCE-D62A-4737-98BD-117B01963231}


柿も実がなり、これからが楽しみに!
{ABB0C258-3C5A-4903-94DA-DAEC3810C4BD}

毎年たくさん採れる柚子もこんな感じに。
{6E91E316-40CF-482B-9ABC-8CD13D02C00B}


ピーマン、そのままにしてて赤色になっちゃいましたね笑い泣き
{AE5EEAEB-7331-4A3C-B1DF-075B8BAC768E}




オクラも見ないうちに
どっと大きくなってます

{E8DE4B37-9C64-4228-B226-CA27033BD35D}




もう、最後のキュウリ。
トゲトゲです


{42F0B415-123A-47BF-BC49-3D174442B36E}

もうすぐ稲刈り!
今年は参加できるかな〜〜。

{CE300ADA-0635-4692-92C8-69BDF7780C1F}

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テーマ:
本日お休み‼️


といってもカフェはお休みですが
私は細かい作業や買い出し、ミーティングなどをしています。

でも、こんな日は
買い物やウィンドウショッピングなども
合間にするのが楽しみ

雑貨屋さん
本屋さん
食品
服屋さん

全て、大好き


特に、名古屋で必ず訪れるのは
アクタス(全国にあるけど)
ここの家具や雑貨がツボで
ちょっとずつ買いそろえています。
ダイニングテーブルをずーっと迷っていて、
ここのにしようか
収縮タイプのテーブルをどこかで買うか

1年くらい決まりません。

{CA8E33F6-3FDD-4D1E-A834-DF2AF87AC62A}



ダイニングテーブルはここ10年で3回も変えました。
引っ越しのたびに変えなければいけなくて
気に入ったものは手放し
次をまた購入。
もったいなーいと思っていた矢先、
コーヒーサイフォンのアルコールで机を燃やし…

色が一部、変色しています


いいのが見つかるまでゆっくり行こうかな


今日は、レストランのメニューコンサルティングの打ち合わせ!
食事をこちらでしました

名古屋といえばモーニング!
こちらは老舗です。

{55BF0531-A52B-4F63-A1B9-73B96AFF0982}

これから、つながるお話を
楽しくミーティングしてきました

今日はこれからがパソコン仕事
夜が長くなりそうです〜〜
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テーマ:
忙しいランチでした

ただいま落ち着いたところ。


さて、次の試作をしていまーす


秋はクレームブリュレが個人的に食べたくて


サツマイモのブリュレ
を商品化中ラブ


これ…個人的にすごく好きな仕上がりになりました。

試作品なのでいろいろ美しくないですが
嬉しくて見せちゃうって言う。
新商品ができるといつも嬉しいのです
{3A0DB03F-FED3-4C12-BC41-0BDA7EA93602}

スタッフから、OKが出たら(笑)来週より
販売しまーす


では、仕事に戻ります


****************

【名古屋のen-kitchenカフェからのお知らせでーす!】


先日、お伝えしていた10月1日のイベント

幼児食講座〜ハロウィン編〜

のチラシを店頭でも置いてます。
店頭からでもご予約出来るようにしてますので
是非、聞いてみてくださいね!!
先着8組様までとなりますウインク 

アレルギー対応メニューなども用意しています。
ご予約、問い合わせは下記からおねがいします。

▶️ info@en-kitchen.com


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家族レシピ
【こどものヒトサラ】
公開されました
大人も子供も楽しめるレシピを56品
紹介しています!



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テーマ:

今日は降ったりやんだりの

 

なんだかどんよりする名古屋の空です。

 

 

でも、私の気持ちは晴天!

 

 

数週間ぶりにお店に立っていますデレデレ

 

 

悪天候の為かとってもゆっくりですが(笑)

 

そんな日もあるでしょう!

 

そんな日は試作や、細かい事を少しずつやっています。

 

と・・・ここ2か月ほど前からこんなお問合せが。

 

 

『席の予約できますか?』

 

 

とてもたくさん頂いていて、

また、せっかく来ていただいたお客様が

入れないことも何度かあり、とても心ぐるしく思って

いました。

そこで・・・

 

10月1日よりお食事をされるお客様の

お席のご予約を承りますLOVE

 

お食事は何時でも同じメニューが召し上がっていただけますので

ご予約時間は何時でも大丈夫です。

 

特に、人数が多い方は狭いお店なので

ご予約頂くのがお勧めです。

 

ホームページ、食べログなども10月にご予約可能になるように

変更しますご飯

 

ホ、ホームページ・・・・

はい、まだ製作中でしてガクリ

 

5月にオープンする予定が

もう9月も後半。。。

がんばりまーす!







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