料理家Chiaki ~卵・乳製品・小麦を使用しないen-kitchenカフェオーナー~のブログ

【卵、乳製品、小麦を使用しないカフェen-kitchenオーナー】料理家Chiakiのお仕事&国際結婚の暮らしブログ









en-kitchen


心の健康は美しい!楽しい食事は人とのつながり、ご縁があるから。

健康美をテーマに世界各国のお料理を味わっていただきたくてen-kitchenとして活動を続けてます。

子供から大人へ。未来につなぐお料理を!




en-kitchenの公式HP


http://en-kitchen.com/index.html





English page


https://www.facebook.com/pages/en-kitchenChiaki/217532524939067




*お仕事内容*


企業・個人向けケータリング


国内・カナダ料理教室講師


食育講師(小学校)


キッチンメーカーレシピイベント・アドバイザー


食のコラム執筆


フードイラストレーター


メニュー考案


レシピ提供


フードスタイリング


食品メーカー商品開発


レストランメニュー提案




お仕事のご依頼はコチラからお願い致します。


※ご依頼内容をできるだけ詳しくご記入ください。


http://en-kitchen.com/contact.html



What's new


***2015年、次回のカナダ予定は8月末~9月はじめまでです。(今回はVancouver)



・2015年6月15日より大東建託リバップいい暮らしナビのサイト内にて毎日365日料理家レシピを公開しています!会員様限定になりますが、詳細はコチラから♥
 http://www.liveup-kentaku.net/



・東京・自由が丘にて月1回料理教室開校しています。
ご予約はお電話またはメールにて!詳細はコチラから♥
http://www.premiercoeur.co.jp/seminar_worldcooking.html



・東京の東久留米市にて毎月、食育キッズレッスンを開催しています。ご予約は店頭、またはお電話にて。詳細はコチラから♥
https://www.halos.co.jp/kitchen/




・カナダ、トロントにて料理教室開催しました!ブログにてカナダ滞在中の様子をご覧下さいね!


http://ameblo.jp/enkitchen/entry-11748732076.html




・カナダ、トロント雑誌〝TORJA″にて食育コラム毎月掲載中 
 詳細はコチラから♥http://torja.ca/



*****1月&2月の料理教室予定****



・キッチンメーカー・Fisslerにて毎月料理教室開催中。新宿伊勢丹キッチンスタジオにて定期的にお料理教室やイベント教室を担当しています。詳細は伊勢丹ホームページから!


 
☆料理教室
内容: 実習型
場所: 北区
授業: 日本語
日程: 2/6
内容・en-kitchenオフィスでのプライベート料理教室(詳細は近日公開)

☆料理教室
内容: 実習型
場所: 自由が丘
授業: 日本語
日程: 1/10
内容・詳細はコチラ(要予約)
   →http://www.premiercoeur.co.jp/seminar_worldcook…/201602.html

☆料理イベント
内容: 実演型 試食あり(仮)
場所: 丸広川越店
授業: 日本語
日程: 2/13(土)
内容・ご予約詳細は決まり次第アップします*


☆キッズ料理教室
内容: 実習型
場所: イオンモール東久留米 ぱくぱくキッチン内にて
授業: 英語
日程: 2/14(日)
内容・ご予約詳細はコチラ(要予約)
   →https://www.halos.co.jp/kitchen/


皆様のお越しを待ってま~す:-)


NEW !
テーマ:

東京では、料理家をしている

Chiakiです

名古屋の東別院では

卵、牛乳、小麦を使用しないカフェをしています

ベジタリアン、ビーガンの方にも

楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています。

 

******************


最近、名古屋にいるせいか

名古屋でのお話をいろいろ頂いております。


その為、3月も結構名古屋にいることにしました音譜東京での打ち合わせや予定もなんだか今年はお取引先やわたしも含め、体調崩している方が多くて予定変更ばかりだったような気がします。


春に向けて、体調節しないと!

とまたヨガをちょこちょこするようにしました


そんな中、畑では、春の顔が頑張って育ってきています✨


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緑色ばかりですが、この子たちが柔らかくて美味しい去年に引き続き、ロマネスコやプティベールなどが収穫できるようになってきました


ちょっとした苦味がなんとも言えない美味しさで
すね!畑で育ててはいませんが、ウドやセリなどは春に必ず食べる食材
桜を見ながらいただくのが楽しみ!

プライベートの事はさておき、
名古屋のen-kitchenカフェでは、
(スタッフの中では)クッキーフェア開催中🍪

卵・乳・小麦不使用クッキー各種
                  &
ペルー産オーガニックコーヒー
をセットにしました
こちらはこういったセットはないの〜〜?
とお客様からお声が多かったので
セットにしてみました
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また更に!
もうすぐホワイトデーなので
手土産にも嬉しいクッキーのセットを
特別価格にしたものをつくりました
{A7E5BE61-F27A-453D-A0CA-DA1323123602}


では皆さま、次回のブログで



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Chiakiです

名古屋の東別院では

卵、牛乳、小麦を使用しないカフェをしています

ベジタリアン、ビーガンの方にも

楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています。

 

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世の中オリンピックモードラブラブ

私もフィギュアスケートが好きなので

ワクワクしながらみています。


オリンピック選手ってすごいなぁ…ひらめき電球

といつもパワーをもらっている気がします。



そんなパワーをもらったもう一つの出来事。


昨日は名古屋で開催されたアレルギーイベントに

参加させていただきました!


結構前からお話をいただいていたので

それに向けて、カフェでも準備を始めていましたアップ

今回は、ハウジングセンター内

たち基ホーム様にて

開催され、

ひらめき電球アレルギー疾患の最新情報

合格食育講座

ひらめき電球脳育と脳トレ

合格片付け講座

など、朝から夕方まで盛りだくさんなイベントでした!


私も隣でen-kitchenカフェとして販売をさせていただきながら講座などを聞かせていただき

お勉強ドキドキ


今回のイベントでは、カレーやクッキー類、焼きたてパウンドケーキをお持ちしました。


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終わってから、スタッフの皆さんと食事!

とってもステキな出逢いと会食会でした音譜

またイベント開催時はまたお知らせさせていただきますビックリマーク




キラキラ 名古屋en-kitchenカフェではアルバイトスタッフ募集していまーす】
卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェen-kitchen では
アルバイト常勤スタッフを募集しております。
女性らしい店内と温かみのある空間で働いてみませんか?
お料理がお好きな方、接客業がお好きな方、海外がお好きな方も大歓迎です。

【ご連絡方法】
メールにてご連絡頂き、返信させていただきます。
面接後、ご連絡をさせていただき採用決定となります。
※ 募集書類は返却致しません、ご了承ください。
********************
ベル業務内容 : 店舗業務(調理)
ベル勤務地 :en-kitchen café 名古屋
ベル勤務時間 : 9:30〜19:00(8時間勤務)
(正社員*社会保険・有給休暇・年末年始・盆休みあり)
ベル雇用形態 :正社員*アルバイト
ベル応募条件:長期で勤務できる方、飲食経験のある方、アルバイトの方は週3〜4日できる方
ベルお問合せはE-mailにてお願いします。(一週間以内にご返信いたします)
ベルinfo@en-kitchen.com
ベル担当:Chiaki

 

ドキドキイベント情報ドキドキ
【名古屋】
●『なりたいカラダ』を手に入れるヨガ習慣  
  2月6日(火) 19:15~20:30
  2月20日(火) 19:15~20:30
晴れ場所:名古屋en-kitchenカフェ
晴れ内容:ヨガ講師aya先生によるヨガクラス・ベジタリアンカレー弁当(サラダ付き)
晴れ参加費:3500円
晴れお問合せ先:aya@evolvepotential.com


●ミモザリース作りとグルテンフリーパスタランチ
2月22日(木) 10:15~
晴れ場所:名古屋en-kitchenカフェ
晴れ内容:白柳先生によるミモザリース作り・グルテンフリーパスタランチ(プチスイーツ&ドリンク付)
晴れ参加費:5500円
晴れお問合せ先:atelierjetaime.flower@gmail.com

 

 

 

 

 

 

 

 



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ベジタリアン、ビーガンの方にも

楽しんでいただけるようなお店作りを日々奮闘しています。

 

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自宅のダイニングチェアを買いたくて

休みのたびにどこかの家具屋さん巡り。


なかなかコレ!ってものが見つからずに

早1年は変えずにボロ椅子を使ってますえーん

ダイニングテーブルが割としっかり大きめを1年前に購入したので、椅子の数が結構欲しいなぁと思いつつ、彼の大きさでも心地の良い座り心地とか言われるといつも、ちっちゃいかな…と躊躇してしまいます。

190cmも身長のある彼は日本の家がかなり低いそうで、天井から家具からいつも頭ぶつけそうになったりして、自宅の家具は大きめに。と選んでいます。

割とダイニングテーブルも低いものが多かったのでその中でも高さのあるものを選んだら、今度は椅子が低くて選び切らない感じ…

どうにか今年の春くらいまでには揃えたいものですキスマーク


最近は、名古屋の仕事にフォーカスしてます。

もうすぐ2周年なので、たまってきたものなどもあり整理などしてます。

時が経つのってなんて早いのでしょうガーン


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来週はミモザリース作り講座が開催されますドキドキ
こちらは、満席となりましたので
キャンセル待ち状態!
やっぱりミモザって春の始まりを感じさせますね。ミモザと言えばイタリア🇮🇹
en-kitchen メニューもパスタやティラミスをお出ししますラブラブ
また、3月にイベントをする予定なので、またお知らせしますね〜〜得意げ
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今年の仕事はやはり海外向けが多くなりそう。
準備に時間がかかりそうなものばかりなので
まだまだですが、良い方向に進むことを期待して、企画していきたいと思いますドキドキドキドキドキドキ

ではまた次回のブログで!



キラキラ 名古屋en-kitchenカフェではアルバイトスタッフ募集していまーす】
卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェen-kitchen では
アルバイト常勤スタッフを募集しております。
女性らしい店内と温かみのある空間で働いてみませんか?
お料理がお好きな方、接客業がお好きな方、海外がお好きな方も大歓迎です。

【ご連絡方法】
メールにてご連絡頂き、返信させていただきます。
面接後、ご連絡をさせていただき採用決定となります。
※ 募集書類は返却致しません、ご了承ください。
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ベル業務内容 : 店舗業務(調理)
ベル勤務地 :en-kitchen café 名古屋
ベル勤務時間 : 9:30〜19:00(8時間勤務)
(正社員*社会保険・有給休暇・年末年始・盆休みあり)
ベル雇用形態 :正社員*アルバイト
ベル応募条件:長期で勤務できる方、飲食経験のある方、アルバイトの方は週3〜4日できる方
ベルお問合せはE-mailにてお願いします。(一週間以内にご返信いたします)
ベルinfo@en-kitchen.com
ベル担当:Chiaki

 

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  2月6日(火) 19:15~20:30
  2月20日(火) 19:15~20:30
晴れ場所:名古屋en-kitchenカフェ
晴れ内容:ヨガ講師aya先生によるヨガクラス・ベジタリアンカレー弁当(サラダ付き)
晴れ参加費:3500円
晴れお問合せ先:aya@evolvepotential.com


●ミモザリース作りとグルテンフリーパスタランチ
2月22日(木) 10:15~
晴れ場所:名古屋en-kitchenカフェ
晴れ内容:白柳先生によるミモザリース作り・グルテンフリーパスタランチ(プチスイーツ&ドリンク付)
晴れ参加費:5500円
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本日はバレンタインですねキスマーク

最近、クッキーなどがすぐ売り切れてしまっていましたが、まだ間に合いまーすドキドキ


数少ないですがありますので

ぜひお立ち寄りくださいませ!


さて、私は先日

バレンタインだし!

と理由をつけて行きたかったフレンチに

行ってきましたウシシ


新宿のパークハイアットにある

ジランドール

に行ってきましたラブラブ


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開放感ある空間での食事だったので

とっても気持ちよく
お料理もまたデザートまで大満足。
特に私は最後のこのレモンタルト🍋
が美味しくて…
是非行かれる際は予約された方が良いかと思います!時期によりメニューも変わってしまうと思いますので気になる方は内容聞いてみてくださいねビックリマーク

お店の
バレンタインにぴったりの
プレゼントはこちらの
乳製品不使用のチョコレートを使用した
エナジーチョコバー。
こちらも昨日なくなってしまったので
朝一で作りたいと思っています!!

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今週末はアレルギーイベントな名古屋にてあります。アレルギー、気になられる方はお店にも表示を用意してますのでご覧になってくださいねグッド!
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今日は暖かいですね。
春ももうすぐそこ目

ではみなさままた明日✨



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ベル勤務地 :en-kitchen café 名古屋
ベル勤務時間 : 9:30〜19:00(8時間勤務)
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ベル雇用形態 :正社員*アルバイト
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  2月6日(火) 19:15~20:30
  2月20日(火) 19:15~20:30
晴れ場所:名古屋en-kitchenカフェ
晴れ内容:ヨガ講師aya先生によるヨガクラス・ベジタリアンカレー弁当(サラダ付き)
晴れ参加費:3500円
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●ミモザリース作りとグルテンフリーパスタランチ
2月22日(木) 10:15~
晴れ場所:名古屋en-kitchenカフェ
晴れ内容:白柳先生によるミモザリース作り・グルテンフリーパスタランチ(プチスイーツ&ドリンク付)
晴れ参加費:5500円
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昨晩、加湿器の強さをMAXにしたせいか

朝起きたらリビング一部が水浸しえーん

床磨きからはじまる朝でしたビックリマーク


今朝は朝ヨガの日。

朝、コーヒーが飲みたいけれど

ちょっと外で。のコーヒーショップがないので

こちらで。

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少しゆっくりしてヨガしまーす✨
朝時間は最近ボサノバにはまっています。
音楽があると心落ち着きますね〜〜
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かなり久しぶりになってしまったヨガですが
やっぱり身体が伸びてかなり気持ちが良いですね音譜


昨日は、カナダに住んでいた時の
友人と久しぶりの女子会。
数年前までしょっちゅう会っていたけど
子供ができてなかなか会えなかったので
久しぶりに盛り上がりましたドキドキ

今回は、チーズフォンデュ会にしました!
私の実家は、なぜか結構定番メニューが
チーズフォンデュだったので、大人になってから
普段あまり食べないと聞いて驚きました。
結婚をしてから私しか和食をたべないので
定番メニューが変わってますがえー
{82C4BFF6-3ED8-4085-99CA-51ACB4ED42A1}

今日はお休みなので、
家具を見に行ったり
休日らしく買い物に出かける予定ですキスマーク

今週からはまた出張三昧なので
お仕事についても書きたいと思いますひらめき電球

では皆様もステキな週末をドキドキ


 
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ベル勤務時間 : 9:30〜19:00(8時間勤務)
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●ミモザリース作りとグルテンフリーパスタランチ
2月22日(木) 10:15~
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