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心の健康は美しい!楽しい食事は人とのつながり、ご縁があるから!









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心の健康は美しい!楽しい食事は人とのつながり、ご縁があるから。

健康美をテーマに世界各国のお料理を味わっていただきたくてen-kitchenとして活動を続けてます。

子供から大人へ。未来につなぐお料理を!




en-kitchenの公式HP


http://en-kitchen.com/index.html





English page


https://www.facebook.com/pages/en-kitchenChiaki/217532524939067




*お仕事内容*


企業・個人向けケータリング


国内・カナダ料理教室講師


食育講師(小学校)


キッチンメーカーレシピイベント・アドバイザー


食のコラム執筆


フードイラストレーター


メニュー考案


レシピ提供


フードスタイリング


食品メーカー商品開発


レストランメニュー提案




お仕事のご依頼はコチラからお願い致します。


※ご依頼内容をできるだけ詳しくご記入ください。


http://en-kitchen.com/contact.html



What's new


***2015年、次回のカナダ予定は8月末~9月はじめまでです。(今回はVancouver)



・2015年6月15日より大東建託リバップいい暮らしナビのサイト内にて毎日365日料理家レシピを公開しています!会員様限定になりますが、詳細はコチラから♥
 http://www.liveup-kentaku.net/



・東京・自由が丘にて月1回料理教室開校しています。
ご予約はお電話またはメールにて!詳細はコチラから♥
http://www.premiercoeur.co.jp/seminar_worldcooking.html



・東京の東久留米市にて毎月、食育キッズレッスンを開催しています。ご予約は店頭、またはお電話にて。詳細はコチラから♥
https://www.halos.co.jp/kitchen/




・カナダ、トロントにて料理教室開催しました!ブログにてカナダ滞在中の様子をご覧下さいね!


http://ameblo.jp/enkitchen/entry-11748732076.html




・カナダ、トロント雑誌〝TORJA″にて食育コラム毎月掲載中 
 詳細はコチラから♥http://torja.ca/



*****1月&2月の料理教室予定****



・キッチンメーカー・Fisslerにて毎月料理教室開催中。新宿伊勢丹キッチンスタジオにて定期的にお料理教室やイベント教室を担当しています。詳細は伊勢丹ホームページから!


 
☆料理教室
内容: 実習型
場所: 北区
授業: 日本語
日程: 2/6
内容・en-kitchenオフィスでのプライベート料理教室(詳細は近日公開)

☆料理教室
内容: 実習型
場所: 自由が丘
授業: 日本語
日程: 1/10
内容・詳細はコチラ(要予約)
   →http://www.premiercoeur.co.jp/seminar_worldcook…/201602.html

☆料理イベント
内容: 実演型 試食あり(仮)
場所: 丸広川越店
授業: 日本語
日程: 2/13(土)
内容・ご予約詳細は決まり次第アップします*


☆キッズ料理教室
内容: 実習型
場所: イオンモール東久留米 ぱくぱくキッチン内にて
授業: 英語
日程: 2/14(日)
内容・ご予約詳細はコチラ(要予約)
   →https://www.halos.co.jp/kitchen/


皆様のお越しを待ってま~す:-)



テーマ:
私、日本へ帰ってきて早々
スケジュールミス
次の日はゆっくりなんて考えていたら
1日間違えていて仕事でした〜〜

って事で、遠出なのでブログでもゆっくり書きます。


さて、昨日のビクトリアのハイヌーンティーからフェリーに乗り1時半。バンクーバーに着きます。バンクーバーの中でも絶対に行っておきたい場所、グランヴィルアイランドに

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景色も良くて、お買い物もできて
大人から子供まで楽しめます。
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中はお店がズラリと並び
お土産もこちらで購入しても
様々な種類のものが手に入ります。
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ローカル食材も手に入るので
興味のある方はワクワクの場所です!
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ブレてるけど…
グランヴィルアイランドにある
ブリッジと言うレストランを予約しました
どちらかと言えば、大衆食堂ではなく
レストランになります。ゆっくりと食事をされたい人にオススメです。
食事が出てくるのもゆっくりでしたから(笑)
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上はレストラン、下はカジュアルな食事もあり、お子様連れの方も多くいます。
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サンセットも景色も一望できます。
日中は日差しが強いので、8時頃はこんな感じになります。日が沈むとカナダは寒いのでジャケットを持っていくのがオススメです。
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スターターから…って、前菜が大きすぎるのです!
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それぞれ、食事も運ばれてきました
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夜は美しい夜景が…
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多いといいながらちゃっかりデザートまで。
こちらも大きいのでみんなでシェアしました
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次はバンクーバーについて書きまーす ✨

en-kitchenカフェにて最終サマーセルを開催企画中。数日だけのスペシャルを明日おしらせしますね!!


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テーマ:
アフタヌーンティー続きです…

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まず、席に着くと紅茶の説明が始まります。
エンプレスホテルのブレンド紅茶から、アールグレーなど8種類は金額の中に含まれており、下はプラス料金でオーダー出来ます。
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二杯目も好きなものを選べます。




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アフタヌーンティーをいただくときは、紅茶を楽しむ以外に三段皿に並んだ皿が出てきます。
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まず一番下は、キュウリの入ったサンドイッチが乗り、次にスコーン。一番上にはケーキが乗ります。
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今回頂いた皿には、サンドイッチの他にサーモン、エビなどを使ったプチタルトなどもありました。

次に、スコーンはクランベリー入りで
クロテッドクリームとジャムを塗っていただきます。
これが、めちゃめちゃ美味しい!
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最後はプチケーキが並んでいますが食べきれないくらい量があります。
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眺めもとても良くて、最高のひと時。
話も女同士は弾みますね!

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ピアノは生演奏!
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ちゃっかりお土産まで買いました。
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美しい眺めは良いものの、
私この日から風邪で声が出なくなり
身振り手振りの通訳にて頑張ることになりました

次はバンクーバーに向かいますラブ
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テーマ:
只今、日本へ帰るためパッキング中‼︎

案の定、一つじゃ収まらず2個目に突入。
買いすぎ、買いすぎ…
日本のen-kitchenカフェように買い物をたくさんしたので、カフェをまたデコレートしようかと思います

さて、この日はビクトリア観光2日目。

なんて、良い天気

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ザ エンプレスホテルの前。
こちらのホテルは、ビクトリアで一番有名なホテルです
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ホテルの前には、こんな美しい絶景が!
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街を少し歩いて、ショッピングを楽しみました
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そのあとは、予約していたハイヌーンティに。
そうそう、
アフタヌーンティー又はハイヌーンティーと
どちらも同じ意味。
イギリスが発祥である、紅茶とお菓子やサンドイッチなどを楽しむ社交の場です。

エンプレスホテルは、イギリスのクイーンを迎えるために建てられたホテルのため、こうしてアフタヌーンティーを愉しめます。
美しい食器や装飾品などに囲まれながら、ピアノの演奏を聴き、会話と食事を楽しみます。
ホテルへ入ると、廊下はこんな感じで豪華です。
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堅苦しすぎないのが、ハイヌーンティーの良さかもしれません。 
気軽に行ける(値段は少々はりますが)
1日だけでも日常を忘れたい方にもオススメ!

一人$75ですが
かなりお腹いっぱいになります
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長くなりそうなので、
続きはパート2へ!


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テーマ:

本日、en-kitchenカフェがラジオに電話出演しました!
昼11:55分頃から、Zip FMにて、スタッフが出演したのですが、私はカナダにいるため、オンタイムで聴けず

そして、告知も遅くなってしまいました

こちらも忙しく、外にいる事が多いので
wifiを見つけては、カフェスタッフと連絡を取ったりしています。


さて、昨日のブログの続き…

ブッチャートガーデンに行ってきました

ビクトリアと言えばココに来たい!
という方も沢山いる場所です。

一人32ドルです。
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とっても広いのでゆっくりとまわれば
1日遊べます。
花好きにはたまらない場所ですね
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一面が絵画のよう。
美しい季節の花は目に焼き付いています。
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食事もブッチャートガーデン内で。
ボリュームが毎回ですが
カナダは多すぎます…
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あまりお腹が空いていない私はサラダとスープ。最近はお腹がすかなさすぎてこのオーダーが多いのですが、こちらもかなりの量
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これは、インドカレー
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こちらはタイカレー
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日本庭園もあります。
カナダで見れるのは貴重です
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夜はライトアップ、音楽がはいり
バンドが盛り上げます。
お客さんの入りもすごい!!
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バンクーバーに来られる方は、
ビクトリアの旅行をプラスして
ブッチャートガーデンもオススメ!!

バンクーバーとはまったく違うカナダをみれますよ


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