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心の健康は美しい!楽しい食事は人とのつながり、ご縁があるから!









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心の健康は美しい!楽しい食事は人とのつながり、ご縁があるから。

健康美をテーマに世界各国のお料理を味わっていただきたくてen-kitchenとして活動を続けてます。

子供から大人へ。未来につなぐお料理を!




en-kitchenの公式HP


http://en-kitchen.com/index.html





English page


https://www.facebook.com/pages/en-kitchenChiaki/217532524939067




*お仕事内容*


企業・個人向けケータリング


国内・カナダ料理教室講師


食育講師(小学校)


キッチンメーカーレシピイベント・アドバイザー


食のコラム執筆


フードイラストレーター


メニュー考案


レシピ提供


フードスタイリング


食品メーカー商品開発


レストランメニュー提案




お仕事のご依頼はコチラからお願い致します。


※ご依頼内容をできるだけ詳しくご記入ください。


http://en-kitchen.com/contact.html



What's new


***2015年、次回のカナダ予定は8月末~9月はじめまでです。(今回はVancouver)



・2015年6月15日より大東建託リバップいい暮らしナビのサイト内にて毎日365日料理家レシピを公開しています!会員様限定になりますが、詳細はコチラから♥
 http://www.liveup-kentaku.net/



・東京・自由が丘にて月1回料理教室開校しています。
ご予約はお電話またはメールにて!詳細はコチラから♥
http://www.premiercoeur.co.jp/seminar_worldcooking.html



・東京の東久留米市にて毎月、食育キッズレッスンを開催しています。ご予約は店頭、またはお電話にて。詳細はコチラから♥
https://www.halos.co.jp/kitchen/




・カナダ、トロントにて料理教室開催しました!ブログにてカナダ滞在中の様子をご覧下さいね!


http://ameblo.jp/enkitchen/entry-11748732076.html




・カナダ、トロント雑誌〝TORJA″にて食育コラム毎月掲載中 
 詳細はコチラから♥http://torja.ca/



*****1月&2月の料理教室予定****



・キッチンメーカー・Fisslerにて毎月料理教室開催中。新宿伊勢丹キッチンスタジオにて定期的にお料理教室やイベント教室を担当しています。詳細は伊勢丹ホームページから!


 
☆料理教室
内容: 実習型
場所: 北区
授業: 日本語
日程: 2/6
内容・en-kitchenオフィスでのプライベート料理教室(詳細は近日公開)

☆料理教室
内容: 実習型
場所: 自由が丘
授業: 日本語
日程: 1/10
内容・詳細はコチラ(要予約)
   →http://www.premiercoeur.co.jp/seminar_worldcook…/201602.html

☆料理イベント
内容: 実演型 試食あり(仮)
場所: 丸広川越店
授業: 日本語
日程: 2/13(土)
内容・ご予約詳細は決まり次第アップします*


☆キッズ料理教室
内容: 実習型
場所: イオンモール東久留米 ぱくぱくキッチン内にて
授業: 英語
日程: 2/14(日)
内容・ご予約詳細はコチラ(要予約)
   →https://www.halos.co.jp/kitchen/


皆様のお越しを待ってま~す:-)


NEW !
テーマ:
カフェをオープンしてから

特に気になるようになった事。


流行りの店。


東京に住んでいると、新しいお店が
どんどん増え、どんどん減る。


最近、時間も余裕もなくて
なかなかお店にも行けません💦

このあいだやっと、お仕事ミーティングで
知らなかった店に行けました


昔と見方が変わって
客層が気になったり、入り具合や
装飾なども目に付きます。

いわゆるこれが職業病なのですね


そんなお店も、夏メニューの販売開始が迫り
ぞくぞくと新メニューを考案中。

レモネードや
赤しそジュース
オーガニックコーヒーゼリーなど

7月にお目見えします✨

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同じレモネードでも色がこんなに、味も
あんなに違います。

是非販売をお楽しみに~~

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テーマ:
今日は撮影クルーの皆様と、
次回秋に出る冊子の撮影でした。


この時期は、空調を入れるかどうかとーっても
迷います。
ジメジメしているけど、暑くない(女性的に)
私は料理をするので、早く暑くなるのですが
またすぐ涼しくなる…

温度調節が難しいですね~

ここ最近は、撮影オンパレード。
冷蔵庫はいっぱいで、品数があるので
レシピ整理も至難の技です。

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そして、明日も撮影です‼️

秋真っ只中の撮影ですが、そういえば
まだ夏も来ていませんね


今年の夏は長くなりそうですね~
体力、体力。

夜ヨガしよう。



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今日は、パッとしないお天気でしたが

私たちカフェのある


東別院でマーケットがありました!


毎月、28日に開催される名古屋では知っている方も多い、
東別院てづくり朝市の日なのです。

東別院と言えば、en-kitchenカフェ

お立ち寄りいただいた方も含め、
沢山のお客様にお越しいただきました


来月、私はチラシ配り隊として
マーケット周辺をウロウロしようかと思ってますので、是非見かけたら声かけて下さい~
今日一番のスマイルお届けします(笑)


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毎月、溢れんばかりのお店とお客様が集まるマーケットなので、是非みなさまも一度は来ていただきたいマーケットです!

定番セットメニューの【健美膳】は、野菜の採れる種類も変わってきたので、中身の惣菜が選べるこちらのメニューも新メニューがぞくぞく出来てきています。

今はハーブもたくさん採れるので、
南米のパセリソース【チミチュリー】と呼ばれるソースを作ったものをメニューに入れたり、
自家農園で育てた野菜たちをそのままポテトサラダとしてメニューに入れてます
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もちろん、全て乳製品、卵、小麦は使ってません~

明日の健美膳の惣菜もお楽しみに!

私は明日は、冊子用の撮影があります。
早く寝て早起きです


皆さんも、ごゆっくりーー!




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やっと観ました!

Burnt
(二ツ星の料理人)

料理人として、ブラッドリークーパー(この映画の主役)好きとしても観たいと思っていたので観れて良かったです。

何だかレストランで働いていた頃、
料理学校に通っていた頃が恋しくなりました。

あんなに辛いと思った場所なのに。
料理の美しさや出来上がる瞬間が
震えるほど好きでした。

この映画は、ドラッグの話が半分くらいあるので
とても外国的な映画だなぁと思いましたが
ブラッドリークーパーのカッコよさはピカイチですね!(笑)

是非、みなさまも劇場で


先日、そう言えば和装の写真撮りを
人生初めてしました。

とても重く、でも美しい着物を着る事ができて
人生にそうそうできる事ではないので
素敵な体験でしたよ! 

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そして、同じ時期に、こんなレシピがLINE上でみれるようになったとお知らせが来ました


スマホをお使いで、LINEをダウンロードされている方は、【ともだち追加】でどなたでもご覧いただけます✨

【大東建託】で検索してみてくださいね


{F1C0048E-A961-4436-AB10-4B93756ACC08}



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