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恋の矢We are FEEL OUR SOUL恋の矢

ENARINA待望の

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2017-08-21 22:47:00

梅酒作りの、その後

テーマ:FOOD
6月に漬けた梅酒ネタです(^^)

お酒ネタはね、、
ブログでは
そんなに書いたこと無いよ



今回漬けた梅酒が
自身の人生でやってみたかったことだったから、、(ほんの人生での小さい幸せです)

嬉しくて書いてます。


お酒は甘いのが大好きでね


で、以前載せました
漬けた梅酒は
こんな感じでした↓



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二カ月半で
こんな感じになりました



{0401DC5D-E749-46FC-98FD-A531D76C1D79}

梅は
アルコールを吸い
氷砂糖は全て溶け
ホワイトリカーは
梅の味が染み、茶色く染まりました。



2瓶はホワイトリカーで漬けた梅酒です。
実はね、
もう1瓶追加して漬けてました。
ブランデーでね。笑

私事ですが
ウィスキー、ブランデー大好きなんです。笑
(バーボン、、ジャックダニエルの匂いは苦手だけど、、飲めるよ)




梅酒は漬けてから三カ月から一年が飲み頃と
言うけれど

この瓶の中身を見たら
わかるように



{C0BF83C9-36A3-4F12-98EC-3C94E1CCF088}


もうすでに
各瓶
半分近く飲んでます。


三カ月待てなかった。


大好きなんだよね、、梅酒。



三カ月経たずとも味が染み
とても風味あり、甘く、まろやか。
美味しいです。


ロック
強炭酸割り
水割り
梅酒のブランデー割り

かち割り氷で飲みます。




最近は
大嫌いだったビールと梅酒を割って飲んでます。
シャンディガフみたいで美味しいです
(ビール単品飲みは未だに苦手。っというよりも甘いお酒が好きなんだよね。)



小さな楽しみが出来て
朝起きてランニングも
はかどります。



色々とやってみて
少しずつ趣味を増やしてる感覚です。
今迄、そんなに興味無かったからね、、
料理とか自家栽培とか、お酒作りとか。
音楽ばかりだったから(^^)
それはそれで努力という1つの才能。

(少し細かく説明すると
食については食べれれば良い、とかの感覚で
料理は煮物の味付けとかが苦手だった <ただし揚げ物料理は超得意>
自家栽培については放置して枯らすタイプだった<というよりも三日坊主>、
お酒については  買うものでしょ?と思ってた)


だけど、そんな思考を削除し
とにかく行動だ。

身近から変化だ。やってみよう。

行動で変わる。


小さな世界の中でも
よーく視野を広げたら
小さな幸せが増え、積み重ねたら
いつの間にか
とても大きな幸せになるよ。   


最初から大きな幸せを目指すより
過程に楽しみがあるかもね。

貴方が目指してる  あの大きな幸せより
小さく積み重ねて大きくなった  この幸せの方が


あたたかいかも知れない。



皆様は
お酒の好きな飲み方あるのかなぁ?と気になってお酒ネタを書いてみました(^^)
これは 
人生の小さいようで、大切な幸せの一部。
 
 



ENA


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2017-08-20 22:19:28

嫌い克服 ナス編2

テーマ:FOOD
また茄子🍆



余った
この大きな茄子の1つを
どう調理しようかな?



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結果
シンプルに



{78EEC9A7-E32D-4FB2-9D2D-A2F181EE008A}


浅漬け

{A19F5FF9-F2DD-4763-AF81-B7DDDA7C26A0}




ただ
それだけを
書いてみました



美味しかった


ENA
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2017-08-20 14:57:04

嫌いを克服?ナス編

テーマ:FOOD
私事ですが

食べ物で
一番大嫌いだったのは
茄子🍆


超嫌いでした。


理由は

昔、幼少期
親が作った
味噌汁の具が茄子であり
その味噌汁の汁が
紫色に染まっていて
気持ち悪く
それから嫌いになりました。

だいぶ月日が流れても
その記憶が脳裏に焼き付いている。
だいぶ根に持っている。笑


もちろん味や食感も苦手。


時間が経ち
何とか
茄子の漬物は
好きになりました、、が


スープカレーに入ってる茄子
天ぷらの茄子
炒め物の茄子
etc、、、

いつも
人にあげるか
残すタイプ



それなのにガーン!?
最近何故か
すごーく大きな茄子を見つけて

買ってしまいました。


みずみずしく美味しそうに見えてしまいました。

私、嫌いを忘れて買うなんて
アホ茄子だな。笑



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まぁ、気を取り直して
とりあえず料理をしてみることに。



どのくらい大きな茄子か
ブログでは分かりにくいでしょうが、、

切ったら  1つの茄子で
このくらいの量↓



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茄子を買ったのは
人生初めてなので
料理の仕方が分からず、正しい切り方すら分からない。不思議だ。

大きな茄子なので
種もある。味は淡白なのか?


気にせず
とりあえず
天ぷらにしてみました。



{D68B5997-BAAB-44E6-A09C-4584EC0C5A87}
 
衣のタネには
炭酸水を入れ
マヨネーズ
めんつゆ
加えました。


そしたらね、

すごーく身がトロトロに揚げれましたびっくり!!

大きな茄子なので味が淡白かな?と
思っていたのも

実が柔らかくトロける感じで揚げれていて、
嫌いだった食感とは また違う食感で
風味も食べやすくなっていて
美味しく味わえました。


衣も成功しました。
揚げる温度も良かったみたい。


やったー
嫌いを克服爆笑

大人になってから、克服したいものって増えるのよね、、
栄養を考えてさ。
苦手な食材も
食べるようにしたいなーって
チャレンジ心が芽生えるの。

どうしたら食べやすくなるのか?
って、考えるの。


今迄だったら
好きな食べ物だけを料理していたけど。



今回
やはり茄子でも
品質により好き嫌いがあり
調理にもよって好きに嫌いは
またまだあります、、
(麻婆茄子は特に苦手   たぶんこの先に茄子を買っても絶対作らない)



皆様も
食材でも
品質や調理方法によって
特にこれは好き!嫌い!ってありますか?



って気になり
ブログにしてみました。



ENA



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2017-08-19 15:22:54

ランニングの後、口にするものは

テーマ:マラソン

8月後半となり
皆様お元気ですか?

暑い毎日の中、 
それぞれ自己の頑張りお疲れ様です(^ ^)



私は暑い中も変わらず
大好きなランニングを続けています晴れ走る人


少なくとも
毎回5キロは走ってますニコニコ

私は厚着で走るので
汗だくになります。



ランニングの後
口にするものは
身体への栄養吸収率が高いため
作れる日は
豆乳スムージーを飲みます。


バナナ
キウイ
豆乳
ピーチジュース


これらの食材を好みでミックスラブ

{4E305243-B8E3-4046-A752-32D5511964E9}

本当に美味しいですラブ音譜





また食べ物ネタですが
こちらは目
ガーリックソースのハンバーグ。




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ハンバーグは作るの苦手でした。
うまく焼けないタイプだし。笑
見た目、盛り付け苦手だし。


最近はチャレンジしてます。
料理してる時間は集中できるので、
何でも作るようにしてます。


写真に載せていませんが
最近は
シーフードパスタ、角煮、ブリ大根、、
色々作ってみてますラブラブ



身体に良い事したいと思いますドキドキ




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ENA

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2017-07-22 17:07:57

ヘアチェンジ

テーマ:Beauty
7月後半も早数日となりましたね

皆様お元気でしょうか。ウインク



最近は
ペペロンチーノ作りにハマっています。






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バジルは自家栽培と載せていましたが、
さらに赤唐辛子、黄色の唐辛子も栽培してます
お願い


今回のペペロンチーノには、
赤、黄と、両方の唐辛子🌶を使用しましたよ。
もちろんバジルもねウインク


新鮮なモノを摘んで料理すると、本当に料理が楽しくなります(^^)

調味料的な食材の自家栽培は
自己に合ってるかも!ラブ





こちらのプチトマトも🍅自家栽培です。



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そして
私は

金髪になってしまっていた髪を
ヘアチェンジ。



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写メでは見づらいですが
色は
バイオレットにしました。


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夏なので、明るいのも良いけどね。
バイオレットは
個性的な色で、私には良いかも。




皆様、良い7月後半をお過ごし下さいませ。
お願い




ENA


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2017-07-01 21:20:29

夏バテ対策2

テーマ:FOOD
 
7月になりましたね(^ ^)


皆様お元気でしょうか。




夏バテ対策で
よくニンニク料理をするようになりました。




ニンニクたっぷりの
トマトソースのハンバーグ。


生トマトも生バジルも
いれてるソース。



ハンバーグは新タマネギを入れ
手作りラブ




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フレッシュなのが、夏バテ対策になりますね。






次は
黒胡麻きな粉を入れたクッキーを作りました。


バターの代わりに
オリーブオイルを入れたら
風味が出て、大人な味になります。


甘党な私は
オリーブオイル+
さらにバターと練乳も少し加えます。
食べる時の  
ひと口目が
なめらかになります。

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クッキーは簡単に出来ますね。
(私は面倒なので、可愛くハート型とかにはクッキーをしないタイプ。笑)

きな粉は体に良いので、摂取し始めました。
ただ美味しく食べる方法が
あまり見つからないので、、クッキーにしてみたよ。






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皆様にとって
健康である素敵な7月になりますようにラブドキドキラブラブ音譜





ENA 

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2017-06-19 00:48:16

夏バテ対策

テーマ:FOOD

暑くなり、皆様バテていませんか?

夏本番に近づく毎日、ご自愛くださいませ。




私は気候では暑いのが苦手な方です。


最近は苦手な暑さになってきたので、、

体を冷やすために
スイカをスプーンで。

いつも
夏はアイスクリーム派ですが


お風呂上がりの
スイカの水分補給にもハマってます。

スイカの
体を冷やす効果が
私の体質にはピッタリ
お風呂上がりに食べるのにハマってます。
(食べかけ写真ですみません)


夏バテや美容にも良いしねラブ


{3A5975D4-ABA6-4B84-ABFA-619943ACE912}


皆様はスイカ好き?
以外と
苦手な方は多いですよね。

私は苦手な方でしたが
好きになりました。


そして!
夏バテ対策、美容効果を気にして

新タマネギの豆乳スープを作りましたよ。




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タマネギをアメ色まで炒めたら
濃くが出て、さらに甘くて美味しいです。

コンソメスープも足して
ミキサーで混ぜてから 
また鍋に戻し
豆乳入れて、、
沸騰させないように煮込みましたよ。






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美容には内面から少しでもキレイにラブ
(好きな食べ物が、アイスやチョコなのは
止める気ないけど爆笑)


ただ、
情熱や自分に誇りを持ってる人は
何もしなくてもキレイに見えるなぁ。

美容に力を入れなくても
食事に気を使わなくても
キレイに見えます爆笑



人生、
「損した」
「後悔した」
そんなネガティヴは自身で思う必要無いよ。

誰か周りに
例え、そう評価されても
その周りは、ただの雑音だし
貴方にとって、大した大切な人間じゃない。


尚更、身近な存在に言われる程
耳を傾ける必要は無いよ。


貴方の悲しみ苦しみに、さらに植付けて
ネガティヴな思考や恨み、僻み、憎しみを増して言ってくる周りは必要無いよ。
貴方を思うから、周りは助言したつもりにはなっていても、マイナスを発してるよ。

あと、貴方の悲しみ苦しみを
酒飲み、茶の つまみに話題する周りも 
切り捨てだよ。要らないよ。
そんなネガティヴが顔と心をくすみにしてしまう。




貴方を本当に大切に思う人は
遠い人でも、身近な人でも

お勉強になったね
「貴方だから経験できる」、「貴方だから乗り越えられる」
「強さになるよ」「頑張ってるね」


そういうポジティブシンキングでいようね。
って一緒に前を向いてくれるはずだよ。
そしたら、顔も心も明るく晴れやかになるよ。




失敗も成功の1つ。
損は得の1つ。



自分の情熱を誇りに思う人は
何もしなくても
キレイに見えますラブクラッカー音譜音譜



今回は
そう伝えたかったんだ。




ENA 

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2017-06-07 02:12:56

梅酒作り

テーマ:FOOD
手作り、、

と、いうか


自家製にハマってます


今回は
初めて
梅酒作りに
挑戦しましたよ



左側と右側、

梅の色が違うでしょ?


左側が1日早く梅を漬けただけなのに
色の変化が早い



普通の甘さと
甘めの
2種類に分けて
瓶詰めしました。




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レシピ見て漬けたけど、
始め
梅の上に重ねてた氷砂糖が
1日で一番下に溶けていました。





三ヶ月後から飲めるみたい。
味濃く風味良く
飲むのに良いのは一年後から。
楽しみです



梅酒が好きなのも有りますが、、

お酒に漬けた梅をつまむのが一番好き



甘くて、上手く出来ると良いなぁ


ずーっと梅酒作ってみたかったので、良かった!


いつも
フルーツたくさんの
サングリアとかは作ってたんだけどね。


渋く梅酒に挑戦してみたよ。


何でも手作りに挑戦したら
経験豊かになるかなぁ??と思い、
思いついたこと、手軽に出来る事から
挑戦してます


発見があり
楽しいです




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ENA
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2017-06-04 22:15:26

よくあるリメイク料理

テーマ:FOOD
素麺の季節になりましたね(^^)

自家栽培の
青とうがらしを刻んで入れた
坦々風豆乳タレで食べましたラブ





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余った素麺で
ペペロンチーノを作ってみました、、、

自家栽培バジルをたくさん刻んで
風味を出しました。


少しながらですが
自家栽培を始めたので
上手く使うように
リメイク料理


ある物で
何を作れるか、、

考えるのは
これまた楽しい



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音楽みたいに
何でも
アレンジ、オリジナル創作です



料理も、オシャレも、考え方も、歩み方も、学び方も、伝え方も、
そして人生も



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ENA




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2017-06-04 01:36:44

自家栽培、初めの一歩

テーマ:FOOD
自家栽培でバジルを
始めてみました。

そして、
その生バジルで
トマトパスタ🍝



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こうやって
私も
やっと自家栽培とか
オーガニックとか
ハマってくのかな?笑


先人が言ってたように。
先人がやってるように。





ENA

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