kitchen nest

札幌市中央区南3条西8丁目大洋ビル2Fniひっそりとある「kitchen nest 」

カフェのお知らせや情報をお届けします☆



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期間限定の桜の春色パルフェさきほどで完売致しました。

 

今日も雨の中、桜パフェをめがけて来てくださったお客様ありがとうございました!

 

なんだか最後は感動してしまったのは私だけですね。スタッフと最後は笑顔で終わりました。

 

 

桜のモンブラン、苺のガトーオーフロマージュも季節限定ですので是非お試しください。

 

他にもキャラメルノアのケーキや、ほうじ茶のパフェ、ホワイトチョコとフランボワーズのロールケーキ、チャイのカトルカールなどもございます。

 

明日も通常営業です。

 


ランチは11時から15時まで。ドリンク一杯からお気軽にどうぞ。

ご来店お待ちしております。

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【 4月のお休みのご案内 】

 

やっと雪も溶け春のはじまりですね。
おでかけするもの楽しくなるこの季節。

少し肌寒いので、皆さま体調など崩されませんように。


4月は下記日程をお休みとさせていただいております。
 
5日(水) 
10日(月) 
14日(金)
19日(水)
24日(月)
28日(金)


上記以外で、急な臨時休業、早閉め等もある場合もございますので、予めご了承ください。


4月も皆さまのご来店お待ちしております。

 

 

春のメニューもぜひ終了する前にお試しください。

 

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【桜のパフェ 明日水曜日よりスタート】


大変お待たせしました!!
春限定の桜のパルフェが完成しました!


『春限定 桜の春パルフェ』


桜の塩漬を牛乳で煮だし、その他の企業秘密のおいしい材料を加えアイスクリームマシーンにかけて作った自家製桜アイス。

 


コンフレークや白玉、最中に加え、桜あん、抹茶あん、抹茶シュトロイゼルに、桜と白ワインのジュレを層にしました。

 


自分で言うのもなんですが、おいしいですよ!


甘さの中にほろ苦さや甘塩っぱさもあり、口の中に桜の香りが広がり春を楽しめます!


ぜひ期間限定ですのでなくなる前にぜひお試しください。


予定では5月の中旬くらいまではやりたいなと考えておりますが、材料の調達状況にもよりますのでお早目にどうぞ。


曜日や時間帯などによっては品切れのこともございます。また、大変恐れ入りますが、混み合っている時間帯、土日のランチタイムなどのご注文は状況によってはご提供までにかなりお時間を頂くことがございます。予めご了承ください。


明日水曜日よりご提供致します。


本日も皆様のご来店お待ちしております!

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またも雪が降ってしまいましたね。でも大丈夫!

春はすぐそこ!と思うようにします笑。

 

先日から始まった春メニューもご好評いただいております。

 

今日はドリンクメニューのご紹介です。

 

『桜のロイヤルミルクティー』

毎年この時期限定でご提供している桜のロイヤルミルクティー。

 

桜餅を想わせる桜の葉の甘くさわやかな香りを楽しめる桜の茶葉を、牛乳で煮だして作るロイヤルミルクティーです。


桜の塩漬けのしょっぱさと甘さを加えたロイヤルミルクティー。春の香り満載です。

 

こちらは、茶葉がなくなり次第終了となります。
春の限定メニューはとても短い期間でのご提供となりますので、なくなってしまう前にぜひお試しください。

 

 

お足元悪いですが本日もご来店お待ちしております。

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三連休最終日も沢山のお客様にご来店いただきました。ありがとうございます!
nestのまかないスープカレーも早々に完売いたしました!数量限定でしたがご好評いただき一安心です。

 

こんのあきひと君の展示も今日が最終日でした。沢山のお客様にご来店いただき、色んなお客様に「素敵だね」「かわいい~」とお声をいただきました!
作家本人ではない私たちまでとても嬉しい気持ちにさせていただきました。

 

nestにたくさんの小さな鳥たちがちりばめられて、お店にある巣のライトも命が宿ったようでした!

こんのくん本人にもお客様の声は一つ一つお届けしております。

 

これからも、またこのような機会がありましたらnestに足を運んでいただけたらと思います。
そしてこれからもこんのくんの活躍を陰ながら応援していただけたらと思います。


さて、今週は22日水曜日がお休みとなります、明日21日火曜日は営業しております。


なお、明日は誠に勝手ながら都合により16時30分ラストオーダー、17時30分クローズとさせていただきます。ご了承ください。


さて、昨日ご紹介した『桜の春色モンブラン』もご好評いただいております。

 

今日はもう一つの新作、『苺のガトーオーフロマージュ』をご紹介します!


サクサクのブラックココアのクッキー生地の上に、チーズケーキ、苺と順番に。

苺の甘さの中にチーズのほのかな酸味とブラックココアクッキーの苦みで全体がバランスのとれた一皿になっています。


ぜひ春限定スイーツお試しください。


春の桜パフェ完成まであともうしばらくお待ちください!


明日もご来店お待ちしております。
 

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三連休中日、本日も沢山のお客様にご来店いただきました。ありがとうございます!


本日からひっそりとスタートしました春の限定スイーツ。

 

バタバタしておりご案内が遅くなってしまいました。桜のパフェのみ月末あたりからのスタートとなりますが、本日から2点のデザートが新たにスタートです!

 

今日はその中からまず一つ。
春の限定メニューはとても短い期間でのご提供となりますので、なくなってしまう前にぜひお試しください。

 

 

★桜の春色モンブラン★


生クリームに桜餡を混ぜてモンブランクリームを作りました。


さっぱり食べられるようにしっとりめなビスキュイの上にほのかに口の中に桜の香りがするさっぱりめなクリームをのせました。


こちらもnestの隠れスタッフ、パティシエ高橋ちゃんの作ったケーキです。

 

盛り付けは毎度店主岩田が担当しております。
今回は盛り付けに悩みに悩みましたが、春らしくなったかなと。ピンクのカラーが春らしくてワクワクしますね!

 

 

明日はまたもう一つの春スイーツをご紹介予定です!お楽しみに。


明日、三連休最終日も通常営業です!

こんのあきひとくんの展示も明日で終わりとなりますのでぜひ皆様のご来店お待ちしております!

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今週はあたたかい日が続きそうですね。春間近です!

 

さて、先日から始まった春限定のパスタ「自家製ベーコンを使った甘塩っぱいパスタ」
ご好評いただいております。

 

それに引き続き春パスタ第2弾、またこちらも毎年恒例ではありますが、人気メニューなのでもう一度登場。

 

★春キャベツと葱のゆず胡椒リガトーニ★

 

 

太目のショートパスタのリガトーニを使い、長葱と春キャベツを具材に。
醤油などの和風ベースのソースに柚子胡椒を加え少しやわらかい刺激を。

葱や柚子胡椒の苦みの中に、春キャベツの甘みと、リガトーニのもちもち感が混ざり全体的にまろやかな仕上がりになっています。


ぜひこの季節限定のパスタお試しくださいね。

 

曜日や時間帯などによっては品切れのこともございますので予めご了承ください。


他にも桜を使ったメニュー続々とメニューに追加していきます!


ご案内していきますのでお楽しみに。

 

ご来店お待ちしております。

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3月になり気温もだいぶあたたかくなりましたね。

卒業式があったり、高校受験があったりと春の行事が満載ですね!

 

只今開催中の、こんのあきひとくんの作品展も沢山のお客様に見にきていただいております。散りばめられた作品たちを探して楽しんでいるお客様や、写真を撮ってくださるお客様。この時期だけのいつもと違ったnestをぜひお楽しみください。

 


そして、もうすぐ春!ということて、春のメニュー第1弾はじまります。

今日はパスタをご紹介。


毎年ご好評いただいているこちら。

「自家製ベーコンと春野菜の甘塩っぱいパスタ」

 

5日間ハーブや果物、野菜などとつけた塩水に浸け、風にあて乾燥させ、燻製にかけて作る自家製ベーコン。


自家製ベーコンと一緒に、ゆり根、キャベツ、そら豆、菜の花が入っています。ほくほくの野菜の甘みと、ベーコンから出る旨味と桜の塩漬けとで、甘く塩っぱい不思議な味のパスタに仕上がります。

 

 

ぜひこの季節限定のパスタお試しくださいね。

7日火曜日からのご提供です。

 

曜日や時間帯などによっては品切れのこともございますので予めご了承ください。
明日も通常営業です。ドリンク一杯からお気軽にどうぞ。

他にも来週、再来週あたりから桜を使ったメニュー続々とご提供、ご案内していきますのでお楽しみに。


ご来店おまちしております。

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【 3月のお休みのご案内 】


2月も残りわずかとなりました。
2月も沢山のお客様にご来店いただきました。ありがとうございます!


2月24日に無事5周年を迎え、6年目のスタートをきったnestです。
今後もnestをどうぞよろしくお願いいたします。


日々皆さまが載せて下さるSNSを見て来て下さるお客様が多く、「インスタ見ました!」「facebook見て来ました!」など、お声を多くいただきます。

 


いつも綺麗でおしゃれな写真を撮ってくださってありがとうございます。


同じお店の同じメニューでもそれぞれに皆さん色んな撮り方があるんだなーといつも感心している店主でございます笑。

 


さて、3月のお休み のご案内です。


3月は下記日程をお休みとさせていただいております。
3日(金) 
8日(水) 
13日(月) 
17日(金)
22日(水)
27日(月)

31日(金)

 


3月も皆さまのご来店お待ちしております。

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札幌では冬季アジア札幌大会が昨日から開幕しましたね!寒さも厳しい毎日です、みなさま体調など崩されませんように。

さて、昨日よりロールケーキが切り替わりましたのでご案内します。 

『ホワイトチョコとフ
ランボワーズのロールケーキ』
ホワイトチョコのこくのある甘みとフランボワーズの酸味が合わさったロールケーキです。
毎年この時期になるとはじまるロールケーキで、毎年意外に男性に人気のメニューでもあります!

デザートメニューもそろそろ徐々に切り替わりの時期になりますので、なくなっていく前にぜひお試しください。

本日20日(月)も営業しております。
なお、本日は誠に勝手ながら16時ラストオーダー、17時クローズとさせていただきます。
お間違えないようお願い致します。


ランチは11時から15時まで。
クローズの時間はありませんので、閉店までゆっくりしていただけます。

ドリンク1杯からお気軽にどうぞ。
本日も皆さんのご来店お待ちしております。
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