kitchen nest

札幌市中央区南3条西8丁目大洋ビル2Fniひっそりとある「kitchen nest 」

カフェのお知らせや情報をお届けします☆



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本日も沢山のお客様にご来店いただきましてありがとうございます。満席でお席がない時間帯には、皆さん快く外でお待ちいただき本当にありがとうございました。


お席へのご案内、またご案内してからもお食事のご提供までにもお時間がかかりご不便をおかけしてしまいました。申し訳ありませんでした。


お客様は皆さん「全然待ってないわよ」「ゆっくりで大丈夫ですよ」「よく2人でやってるわね」など、いつもお気を遣ってくださって、本当に御心遣いに救われております。


しかしお客様の優しいお言葉に甘えることなく、もっとスムーズにご案内、ご提供ができるよう日々努力していきたいと思っております。


ご不便をおかけすることも多々あるかと思いますが、懲りることなくまたご来店してくださると幸いです。



先日からご好評いただいておりますピスタチオのパフェ、みなさんInstagramにも投稿沢山ありがとうございます!


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明日も沢山ご用意してお待ちしております!


明日も通常営業です。

ランチは11時から15時まで。デザートやドリンク、単品フードのオーダーもオープンから15時以降も全てのお時間でオーダー可能です。ドリンク1杯からお気軽にどうぞ。


ご来店お待ちしております!・


nestは不定休です。毎月月末に翌月のお休みをご案内しておりますのでご覧になってみてください。


nestでは現在アルバイトを募集しております。詳しくは店内にある募集要項をご覧ください。

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道路がツルツルですね、筋肉痛もやっと落ち着いてきましたが、気を抜くとツルッといきますね。皆さん気をつけてくださいね。


先日で茄子と紫蘇とレンコンの和風レモンクリームパスタが終了し、新しいパスタが始まりました。


「レッドムーンとソーセージのジャーマンポテト風クリームパスタ」


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ホクホク甘いじゃがいもレッドムーンを使ったパスタ、写真ではブロッコリーを使っていますが、現在はほうれん草を使用しています。・シャキシャキ甘い玉ねぎもたっぷりと。


クリームパスタにバジルやオレガノなどのハーブを入れたパスタです。


濃厚とまではいきませんが割とさらっと食べられるクリームパスタかなと思います。


寒い冬に食べるクリームパスタは美味しいですよね。ぜひお試しください。



本日も通常営業です。

ランチは11時から15時まで。デザートやドリンク、単品フードのオーダーもオープンから15時以降も全てのお時間でオーダー可能です。ドリンク1杯からお気軽にどうぞ。


こ来店お待ちしております!



nestは不定休です。毎月月末に翌月のお休みをご案内しておりますのでご覧になってみてください。


nestでは現在アルバイトを募集しております。詳しくは店内にある募集要項をご覧ください。


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昨日は夜からFlower Little さんと一緒にnestでクリスマスリースのワークショップでした。


かなり雪の降った一日でしたが、クリスマス感が出て良かったかなと。


今回はグリーンの素材で作るシンプルなリース。それが最近のトレンドらしいですよ!


本物のグリーンなのでそれぞれいい香りがしていました!日が経つにつれて風合いが変わってきてまた違った雰囲気になるそうで、それがまた楽しみですね。


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みなさん楽しみながらも真剣に作っていました。自分でものを作る楽しさって大人になるとなかなか味わえないですが、子供の頃は自分が作ったものが嬉しかったり大切だったりしたものだなと、みなさんを見ていて思い出しました。


センスがないので自分で何かものを作るなんてできっこないと思っているけど、久しぶりに自分で何か作ってみたりしてみたいなーと思った店主でした。


nestの入り口にもlittleの素敵なリースが!


いつもクリスマスの装飾をしないnestですが一気にクリスマス感出ました。嬉しいな!


今回参加してくださったお客様も、また今回は参加できなかったお客様も、ぜひまた何かこういった機会がありましたらご参加お待ちしております。


あと今年も残すところあとわずか、残り12月皆様のご来店お待ちしております。



nestは不定休です。本日はお休みとなっております。

毎月月末に翌月のお休みをご案内しておりますのでご覧になってみてください。



nestでは現在アルバイトを募集しております。詳しくは店内にある募集要項をご覧ください。


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土曜日も沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。オープンからランチのご注文と共にピスタチオのパフェもご注文されるお客様も大変多く、とても嬉しいです!


パフェをご注文のお客様は早いお時間がオススメです。全て手作りの為仕込みの関係上一日限られた数しかお出しできないので、後半になればなるほど品切れの可能性が高くなります。なるべく品切れしないよう沢山仕込んではいますが、追いつかないくらいの有難い人気でして。あらかじめご了承ください。



そして、昨日よりはじまりました新作デザート。初日から大変ご好評いただいております!


「冬のロイヤルミルクティームース」


一番下の部分と中の中央部に紅茶のスポンジケーキ、ミルクチョコムース、ロイヤルミルクティーのホワイトチョコムース、一番上にはマーマレードジャムを。


口に入れた瞬間に紅茶の香りが広がって、口の中でさっととろけるロイヤルミルクティームースとミルクチョコムース。スポンジも入っているので食べ応えありです!


こちらはnestの隠れスタッフのパティシエ高橋ちゃんの作ったケーキです。いつも店主岩田の要望を実現化してくれる高橋ちゃん。今回も力作です!https://www.facebook.com/yaccomamma/


こちらも冬季限定でのメニューになります。ぜひ終わってしまう前にお試しくださいね。


本日も通常営業です。

ランチは11時から15時まで。デザートやドリンク、単品フードのオーダーもオープンから15時以降も全てのお時間でオーダー可能です。ドリンク1杯からお気軽にどうぞ。


本日もご来店お待ちしております!



nestは不定休です。毎月月末に翌月のお休みをご案内しておりますのでご覧になってみてください。


nestでは現在アルバイトを募集しております。詳しくは店内にある募集要項をご覧ください。


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12月のお休み&年末年始のお休みのご案内


12月は下記日程をお休みとさせていただいております。


1日(金)

6日(水) 

11日(月)

15日(金) 

20日(水)

24日(日) 

25日(月) 

31日(日)


125日(火)は、FLOWER LITTLEによるクリスマスリースのワークショップの為、1700 LO / 18:00 CLOSE とさせていただきます。


1226日(火)は、都合によりクローズの時間を、16:00 CLOSE15:00 LO)とさせていただきます。


両日ともランチは11時より通常通り営業しております。




年末年始のお休み 】


1231日(日)~12日(火)まで お正月休みとさせていただきます。


本年最終営業日

1230日(土)は、17:00 CLOSE16:00 LO)とさせていただきます。


年始営業開始日

13日(水) 11:00 OPEN


なお、13日(水)~18日(月・祝)までの期間中は全て、

クローズの時間を、17:00 CLOSE16:00 LO)とさせていただきます。

オープンの時間は変わらず1100 OPENです。ランチも通常通り営業しております。


上記以外で、急な臨時休業、早閉め等もある場合もございますので、予めご了承ください。 


ランチは11時から15時まで。

デザートやドリンク、単品フードのオーダーもオープンから15時以降も全てのお時間でオーダー可能です。

ドリンク1杯からお気軽にどうぞ。


12月も皆様のご来店お待ちしております。


【お客様へのお願い】


当店では、お席のご指定、着席後のお席の移動などはお受けしておりません。

どうしてもこの席がいいというご希望があるお客様は、大変お手数ですが、お電話にてお席のご予約をいただきますようお願い致します。


また、ホームページ等でも記載しておりますが、お子様連れのお客様、4名様以上のお客様は要予約となっております。


2人体制で回す小さなお店ですので、ランチタイムなどは大変恐れ入りますがお電話に出れないことがございます。


下記時間帯でのご予約をお願い致します。


電話予約可能な時間

 <平日11001700

 <土日15001800

 小さなお店ですので、何卒ご理解の上、ご協力いただけますと幸いです。

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祝日の本日も沢山のご来店ありがとうございました。今日は暖かかったですね!雪もすっかり溶けましたね。


さて、大変長らくお待たせいたしました。


やっとできました。新作パフェです。


nestのパフェはアイスからほとんど手作りなので新メニュー開発にも時間がかかってしまいます。すみません。


こちらも期間限定(まだ未定ではありますが、多分1月中旬くらいまでかと。。)


「ピスタチオのアイスとコーヒーのほろ苦く甘いパルフェ」


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その名の通り、甘さの中に珈琲の苦味もあるパフェに仕上がりました。ピスタチオアイスのパフェなので、さっぱりとまではいきませんが、甘さを少し和らげる苦さが加わっているいう感じです笑。


中身は、ネルドリップでおとしたブレンド珈琲で作る珈琲ゼリー、ヌガーグラッセ、コーヒーシュトロイゼル、ピスタチオクリーム、フランボワーズ、ピスタチオアイス、コーヒーチュイルと、今回はほとんど全ての中身を自家製にこだわりました。


夏にご提供していたヌガーグラッセが好評でしたので、パフェにも入れてみました。ヌガー=ナッツやドライフルーツを入れ、砂糖を煮詰めて作った菓子をベースに、グラッセ=氷菓にしたもの。 


アイスクリームと違い、卵黄は使わず、固く泡立てたイタリアンメレンゲに、生クリームを合わせて生地を作り、ヌガーと合わせて、冷やし固めます。  口解けが軽いのにコクがあり、ヌガーの食感、味わい、香ばしさがあるデザートです。


ひんやり冷えて、口の中でふわっと消えていくヌガーグラッセ、中には、アーモンド、クランベリー、ピスタチオなどがふんだんに入っています!


全ての具材が混ざり合って一つのデザートとしてパフェを味わっていただけたらと思います。


パフェご注文のお客様は早い時間がオススメです。閉店近くの時間などは品切れの可能性が大です。予めご了承ください。(基本的に食べ物のご予約は当店ではお受けしておりません。お席のご予約のみ可能ですあらかじめご了承ください)


明日金曜日よりスタートです。


明日も通常営業です。

ランチは11時から15時まで。デザートやドリンク、単品フードのオーダーもオープンから15時以降も全てのお時間でオーダー可能です。ドリンク1杯からお気軽にどうぞ。


ご来店お待ちしております!


nestは不定休です。毎月月末に翌月のお休みをご案内しておりますのでご覧になってみてください。


先日からご案内しているアルバイト募集もまだ募集続いております。ご応募お待ちしております。

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【 雑誌掲載のお知らせ 】

 

明日11月20日発売の、じゃらん12月号に掲載していただきました。

今回は「 人気店の店主も通うマチナカ穴場名店 」で選んでいただけました!!

ランチとディナーにおすすめのお店を、店主がリレー方式で紹介していく企画。

 

nestはじゃらん編集部の金内さんからご紹介を受けました。

ありがとうございます!


nestは、田畑さんのお店、TSUBAKI HALLを推薦しました!
https://www.facebook.com/TSUBAKIHALL/?fref=nf


このクオリティーでこの安さでいいんですか?と毎回思う。
絶対もっと上げてもいいと誰もが思うおいしさです。

ディナーのコースもとても満足感のある内容で店主岩田大好きなお店です。

あぁ、また行きたくなってきた!!!


ランチリレーもディナーリレーも素敵なお店が多く載っております。

nestのランチも11時~15時と長いので、ぜひお試しくださいね。


じゃらん12月号、本屋さんに行かれた際はぜひお手にとってみてください。

 

デザートやドリンク、単品フードのオーダーもオープンから15時以降も全てのお時間でオーダー可能です。ドリンク1杯からお気軽にどうぞ。

ご来店お待ちしております!


nestは不定休です。
毎月月末に翌月のお休みをご案内しておりますのでご覧になってください。

 

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昨日とはうって変わって、寒くなりましたね。雪もチラホラ。ついにきますね。


さて、寒いとやはりホットのドリンクが人気です。


ホットココアはいつも定番メニューでありますが、この時期限定で毎年登場するのが『ホットペッパーココア』


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nestのココアは、ココアペーストからで作りしています。時間をかけて作るココアペースト、それを牛乳で溶かして温めてご提供しています。


そこに、レッドペッパー、ブラックペッパー、ホワイトペッパーの3種類の胡椒が入ったホットココアです。


ココアの甘さと、胡椒の辛さが冬にぴったり。体がポカポカしてきますよ。


ぜひお試しください。


本日は不定休のお休みです。

明日木曜日からまたご来店お待ちしております。


ランチは11時から15時まで。デザートやドリンク、単品フードのオーダーもオープンから15時以降も全てのお時間でオーダー可能です。ドリンク1杯からお気軽にどうぞ。


シニフィアンシニフィエのパンの次回販売日は16日木曜日の12時からです。


先日からご案内しているアルバイト募集もまだ募集続いております。ご応募お待ちしております


nestは不定休です。毎月月末に翌月のお休みをご案内しておりますのでご覧になってみてください。

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nestは来年の2月で丸6年を迎えますが、今更ですがやっと服かけをご用意できました。今まで冬のコートなどかける場所もなくご不便をおかけしておりました。

 

 

とってもお気に入りです。

 

nestの入り口の外にある待合用の椅子も作ってくれたSCHOOLBUSさんに今回もお願いしました。


SCHOOLBUS
https://www.facebook.com/SCHOOL-BUS-314301221928511/

 

 これから雪も本格的に降ってきそうです。是非ご来店の際はご利用ください。

 

明日は不定休のお休みです。

 

11日土曜日よりご来店お待ちしております。

 

ランチは11時から15時まで。デザートやドリンク、単品フードのオーダーもオープンから15時以降も全てのお時間でオーダー可能です。ドリンク1杯からお気軽にどうぞ。

 

nestは不定休です。毎月月末に翌月のお休みをご案内しておりますのでご覧になってみてください。

 

先日からご案内しているアルバイト募集もまだ募集続いております。ご応募お待ちしております

 

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今日から三連休の始まりです。皆さまどうお過ごしでしょうか?


さて、本日から期間限定のサンドイッチも入れ替わりました。こちらも毎年人気のサンドイッチです。是非お試しください。


『ローストポークと林檎のヴァンブランソースサンド』


フランスのノルマンディ地方では、バター・生クリームなどの乳製品、魚介類、りんご、シードル(りんご果汁を発酵させて作る醸造酒)、カルバドス(この地方で作られる、シードルを蒸留して作るブランデー)など、ノルマンディ地方の特産品を用いる料理が多くみられます。


そんなノルマンディ風に仕上げたサンドイッチです。


りんごを使ったお酒カルバドスや生クリーム、バターなどでりんごを煮詰め、さらにローストポークとあわせました。仕上げに玉ねぎを炒め、白ワインを加え、生クリームやバターなどを加えて仕上げるヴァンブランソースをかけて出来上がり。


お食事の際は、白ワインやビールなどのアルコールとも相性がいい仕上がりになっています。


ランチに登場する時もあればしていない時もあります。仕込みの関係上毎日はご提供できないこともございますので予めご了承ください。



本日も通常営業です。・

ランチは11時から15時まで。デザートやドリンク、単品フードのオーダーもオープンから15時以降も全てのお時間でオーダー可能です。ドリンク1杯からお気軽にどうぞ。


ご来店お待ちしております!


先日からご案内しているアルバイト募集もまだ募集続いております。ご応募お待ちしております


nestは不定休です。毎月月末に翌月のお休みをご案内しておりますのでご覧になってみてください。

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