kitchen nest

札幌市中央区南3条西8丁目大洋ビル2Fniひっそりとある「kitchen nest 」

カフェのお知らせや情報をお届けします☆



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シーズンメニューのサンドイッチ『蒸し鶏とオクラの人参ソースサンド』もご好評いただいております。

そんな中、もう一つ単品メニューで新作のオープンサンドが登場しました。


『ゴルゴンゾーラと生ハムとはちみつのオープンサンド』

青カビチーズの代表ともいえるゴルゴンゾーラを贅沢にバケットに塗り、その上に生ハムをのせ、はちみつをかけます。

チーズと生ハムの塩気とはちみつの甘さが絶妙なのです。


パンはもちろん東京三宿のシニフィアンシニフィエさんのパンを使用しています。

今回はバケットプラタヌを使用。


カリカリに焼き上げたパンと生ハム、ゴルゴンゾーラで大人なオープンサンドに仕上がっています。

こちらのメニューはランチには含まれておりません。単品メニューでのご提供となります。
こちらは個人的には白ワインがおすすめです!!

アルコールのメニューも11:00オープンからすべてのお時間ご利用いただけますのでぜひ、ワインとオープンサンドお昼からお楽しみください。



皆さまのご来店お待ちしております。

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天気のいい日が続き気持ちのいい毎日ですね。

本日もnestは通常営業です。

ランチは11:00~15:00まで。

15:00以降もクローズの時間はなくゆっくりしていただけます。

ランチタイムのお時間もドリンクのみや、デザートでのご利用ももちろん可能ですので、お気軽にご利用ください。



あたたかくなり、アイスのドリンクが人気の今日この頃。


今日はショコラテのご紹介。


当店のコーヒー系のICEのドリンクは、エスプレッソではなく水出し珈琲を使用しています。


一滴一滴丁寧におとした水出し珈琲は、濃いながらもすっきりした味わいで、ドリップした珈琲とはまた違ったさわやかな味わいを楽しめます。


そんな水出し珈琲と、チョコミルクを混ぜて作るショコラテ。

甘すぎず女性男性ともに人気です。


少し日差しに疲れたらnestでゆっくりしていってください。



本日も皆さまのご来店お待ちしております。


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【 雑誌掲載のお知らせ 】

25日発売の、poroco別冊 「2016度版 札幌Café本」に掲載していただきました。



今年もカフェ本に掲載していただきました。

昨日2月24日でnestも4周年を迎えることができました。
これも日々支えてくださる皆さまのおかげです。


5年目のスタートを切りましたが、まだまだnestを知らないお客様や、来た事のないお客様が多くいらっしゃいます。


そんな中で、お客様に知っていただく機会を頂くことはとてもありがたいことです。


カフェ好きな方はもちろんですが、少しゆっくり自分の時間が作りたいな~と思っている方はぜひお気に入りのカフェを見つけるのにぴったりの一冊です。


素敵なカフェが沢山掲載されていますので、本屋さんで見かけた際はぜひ手にとってみてください。
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毎年この時期に、nestの同フロアにある茶月斎さんで行われている、昼も夜も、豆な一日。


今年はnestもサブ会場という形で参加させていただくことになりました。


毎年来場者数も多くなってきて、人気のイベントです!


今回は少しでもnestがお役に立てればといいなと思います。


サブ会場としてお席を使っていただくだけではなく、nestでも豆の限定メニューをご用意しています。


東京三宿のシニフィアンシニフィエさんより、豆を使ったパン二種をご用意。


きなこ大納言
生地にきなこを練り込み、たっぷりの大納言と落花生かのこを包みました。
大納言と落花生かのこは、ふっくらと素材を生かして甘さ控えめ。
ほっとするような、きなこの香ばしい風味と自然の甘みが感じられます。



クロマメ
カボチャや栗粉、はちみつなどを使ったリッチでしっとりとした生地に、黒豆の甘煮がたっぷり入っています。
生地と黒豆が調和し、歯切れよく口当たりも良いので、まるで和菓子を食べているようなパンです。

href="http://stat.ameba.jp/user_images/20160208/10/eminemo/fa/87/j/o0500050013561432629.jpg">




きなこ大納言とクロマメを各2枚ずつ焼いてご提供  ¥580(無くなり次第終了)
店内でのお召し上がりのみとなります。お持ち帰りはできません。


当店のサブ会場としてのご利用は 15:00~19:00(18:00L.O)まで
必ず、ワンドリンクorスペシャルメニューのご注文をお願いします。


上記注文頂ければ、フード持ち込み可能。但しドリンクの持ち込み不可。

ゴミは各自持ち帰りをお願いしております。


当店は11:00~通常営業しながらのイベント参加となります、通常ご来店をお考えのお客様は、そのままいつも通りご来店くださいませ。



イベントページ
https://www.facebook.com/events/643254819165591/655423654615374/


『昼も夜も、豆な一日。2016』

2月14日 日曜 11:00~20:00 at 茶月斎
中央区南3条西8丁目大洋ビル2F
入場パス(豆な米2合)500円
[こちらのパスで1日何度でも出入りが可能です]
※小学生以下無料



出店者
○地豆:べにや長谷川商店
○豆料理と酒
・茶月斎
・バールメンタ
・バードパーク
・グリ
・ツバキホール
○豆な器と雑貨: asa
○豆モチーフのクラフト:Moles in Holes 
○コーヒースタンド:COJICA COFFEE 
◎特別企画:「ちいさな豆パン市」
豆を使用した豆パンだけを集めたコーナーあり!


個性あるさまざまな「豆」を、1日を通して味わう「豆」の催し。
多彩な「豆」を使用した料理の数々とそれに合わせたドリンクやお酒。


豆パンだけを集めた「ちいさな豆パン市」や希少珈琲豆のスペシャリティコーヒー、豆皿や豆をポップにアレンジした雑貨なども登場!
恒例となった北海道在来種の豆の量り売りも、もちろんあります。


さらに今回は、心地良い空間を演出してくれるアコースティックライブもあり。

一日中ゆっくりしてもよし、一度外に出てまた戻ってもよし。「豆な一日」をゆったりをお楽しみください。


◎アコースティックLive
なかにしりく/磯部和宏(スモゥルフィッシュ)/藤田貴光/ アコーディオン ヤギ
※ご来場者多数の場合、入場パスをそれ相当のほかのものにさせていただく場合がございます。
また、一部メニューが売切となる場合がございます。予めご了承ください。
●主催/いいね!農スタイル(北海道アルバイト情報社)
●共催/茶月斎
●お問い合わせ/北海道アルバイト情報社 011-223-3533 茶月斎011-272-4202
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【 4周年のご案内 と 定休日廃止のご案内 】


nestはこの度、2月24日で4周年を迎えようとしております。
これも日々nestを応援してくださる皆様のおかげです。

丸4年が経ち、5年目を迎えるにあたり皆様にご報告とご案内がございます。



以前にも何度か皆様にお伝えしてきましたが、代表の私、岩田は、新たにPHYSICALというカフェをオープンすることとなりました。

https://www.facebook.com/offgridcafephysical/?fref=ts
http://www.meetmeetmeet.net/#concept2


COMMUNEというデザイン事務所が母体となり、私が店舗運営を行います。

http://www.commune-inc.jp/

PHYSICALにつきましては、また後日、詳しく皆さまにご報告させていただきます。
最初のご報告から一年以上経過してしまいましたが、いよいよオープンは間近です。オープンまでもうしばらくお待ちください。



PHYSICALオープンに伴いまして、nestも今後の展開に向け昨年から同時に動いてまいりました。

今まで定休日を設けておりましたが、この度定休日をなくし、毎日営業させて頂くことになりました。

2月12日(金)が最後の定休日となりまして、2月第3週目より定休日なしの営業とさせていただきます。


定休日なしですが、急なお休みをいただく場合も出てくるかと思いますが、その際はその都度告知など致しますのでご確認くださいませ。



いつでもそこにある日常としてのカフェ、日常の中にある非日常を感じて頂けるようなカフェ、その両方としてお客様に様々なシーンでご利用いただけるよう、今後も努めてまいります。

5年目のスタート、まだまだ未熟なnestでございますが、また5年、6年と皆様とともに日々を過ごしていきたいと思いますので、今後もnestを応援してくださると幸いです。

そして、いつもnestを支えてくださる皆様にこの場を借りてお礼申しあげます。

nest、そしてPHYSICAL 共に新たなスタートのはじまりです。


よろしくお願い致します。







nest 代表 岩田英美

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本日もたくさんのお客様にご来店いただきまして、ありがとうございます。

雪は少ないものの、寒さは本格的になってきましたね。

路面も滑りやすくなってきておりますので、お気をつけください。

さて、そんな1月ももう半月が過ぎましたが、冬季休暇のご案内です。


1月19日(火)を冬期休暇とさせていただき、1日お休みとさせていただきます。


ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承ください。


その他、金曜日の定休日以外は通常通り営業しております。


皆さまのご来店、お待ちしております。
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2015年の営業も、本日30日が最後となりました。

今年も一年、皆様のお陰で素敵な一年となりました。

ご来店くださいましたお客様、そしていつもnestを支えて下さる全ての皆様に心よりお礼申し上げます。

至らぬ点もたくさんあったかと思います、少しでも多くのお客様が満足していただけるよう、今後もカフェという仕事の意味を忘れずに、誠実でありたいと思います。

今年のしめ飾りは、いつもお世話になりっぱなしの、素敵な姉さんのお店、ご近所の「花と雑貨ひととき」さんにお願いしました。

ビルの6階の小さなお店ですが、一つ一つに愛情が込められた素敵なお店です。

nestの近くに寄られた際はぜひ立ち寄ってみてください。

花と雑貨ひととき
北海道札幌市中央区南3条西8丁目11-2島屋ビル6階
011-222-6373
hitotoki@hitotoki-flower.com
月曜定休 11時~20時

2016年も皆様nestをよろしくお願い致します。

新年は、1月3日(日)から通常営業です。皆様のご来店お待ちしております。

よいお年をお迎え下さい。

kitchen nest 代表 岩田英美

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【 12月のお休みのご案内 】


今日で11月も終わり、明日からは12月のはじまり。
今年も残すところあと1か月となりましたね。本当に毎年あっという間に時間が過ぎていきます。


さて、そんな12月、年末年始等含めたお休みのご案内です。





★毎週金曜日の定休日
★24日(木)
★31日(木)

をお休みとさせていただきます。

★12月1日(火)、8日(火)、15日(火)は人員不足により、終日パスタメニューはお休みさせていただきます。
この3日間のランチメニューはパスタメニューを除いた、パンもの、ごはんものでご用意させていただきます。
(単品メニューもパスタ以外でしたら通常通りご提供できます)ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承ください。




年末年始は

★12月31日(木)~1月2日(金)までお休みをいただき

★1月3日(土)より通常営業致します。


12月、皆さまお仕事等でお忙しい時期かと思いますが、体調など崩されませんように。


今年最後の一か月も、皆さまのご来店お待ちしております。
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一気に雪が積もりましたね。とても歩きずらい道となっていますので、ご来店の際はお気をつけてご来店ください。

さて、最近はますます寒くなってきていますが、最近はパフェなどの冷たいデザートが人気です。

お食事のイメージが強いnestですが、以外にデザートも豊富です。

ぜひ、デザートセットなどドリンク1杯からでもお気軽に、ゆっくりあたたまっていってください。








ほうじ茶アイスと白玉の和風パルフェ
バナナとナッツのキャラメルブールサレのパルフェ
ホワイトチョコとフランボワーズのロールケーキ
チャイのカトルカール
ガトーオーショコラ 柚子の香り


パフェはドリンクとセットで¥950、ケーキ類はドリンクとセットで¥800です。


ご来店お待ちしております。
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土曜日、日曜日と沢山のお客さまにご来店いただきました、ありがとうございます。

嵐のライブがあった影響で飲食店の皆さんは忙しかったのではないでしょうか。

土曜日には、当店でもBGMとしてかけさせていただいているハンバートハンバートさんのライブもあり、ライブ前のお客様が多くいらっしゃいました。

みなさんとても素敵な週末になったんじゃないでしょうか。



さて、つい先日より「パンをたのしむためのスープとでデリのパンセット」をはじめました。

こちらはランチに時々登場するメニューとなります。パンはだいたい3種類くらいを日替わりでご用意。(デリとありますが、テイクアウト用のものではありません、お店で召し上がっていただく用のメニューです)


シニフィアンシニフィエのパンをおいしく食べていただくために、スープやデリ、ジャムやチーズなどをセットに致しました。











ジャムは先日から販売をはじめたchiloutcookさんのジャムを使用。


(食材の関係でこちらのパンセットはメニューにない日もございますので予めご了承ください)


そして、先日よりランチセットのドリンクを+100円でグラスワインにすることができるようになりました。


ぜひ、お昼から優雅にお酒でも飲みながらくつろいでください。


明日も皆さまのご来店お待ちしております。
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