ALOHA!


ハワイアンベジフルフードナビゲーターの飯田恵美子です。🌈


今日はハワイのローカルフードで愛されている「マラサダ」をご紹介します。

 


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ハワイに行かれましたら、一度は食べたことがある油で揚げた、ドーナッツのようなスィーツ。


これは、ハワイアンフードですが、ポルトガルから伝わって、ポルトガル移民が発展させたものなんです。



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揚げドーナッツですが、普通のトーナットと味も食感も違うんです!!


何が違うのか?


それは、揚げたてだと、外側かカリッとしていますが、中がふんわりとしていて口当たりが抜群にいいんです。深みのある味がして、小麦粉の味もしっかりしていました。



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アメリカのスィーツというと、甘みが強いものが多いというイメージを持っていましたので、このマラサダもとっても甘いドーナッツだと思っていたら、


見事にその思いは裏切られました。


確かに砂糖をまぶしてますが、


ちょうどいい甘み、くどくない上品な甘みが口の中に広がり思わずビックリ!



私が初めて食べた「マラサダ」は、ハワイ島ホノカアにある「テックス・ドライブ・イン」というマラサダを作って販売しているドライブインでした。 



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この「テックス・ドライブ・イン」は、

ハワイ島でマラサダと言えば、一番に名前があがる老舗の名物マラサダ店。


1日に3000個売れることもあるということで、

どれほど美味しいかがお分かりいただけるかと思います。


ここは、コナから車で約70分、ヒロから車で約60分と交通の便がいいとは言えませんが、コナからヒロへ移動するときに立ち寄っていただくことをおすすめします!


ですが、実は島内1周ツアーにご参加されますと、ここに立ち寄るツアー会社もありますので、島内観光をされる時には、是非ご確認ください!!


四角いマラサダが可愛らしく、プレーンをおすすめしますが、マンゴーやチョコレートクリームが入ったマラサダも人気があります。


そして、マラサダを食べるときは、是非コナコーヒー☕️も一緒にご注文ください。

コーヒーのお共に最高です!!

 


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とにかく、マラサダは「揚げたてが美味しい!!」ことも覚えておいてください!


また、店内ではマラサダを作るキッチンもあり、ガラス越しにマラサダを揚げている様子を見学できます。



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ハワイ島ではこの「テックス・ドライブ・イン」が有名ですが、


オアフ島でも、「日本人によるランキング・アワード」でマラサダのお店である

レナーズ・ベーカリー」が2017年の美味しいマラサダのお店としても、総合評価でもNo.1だそうです。


お店により、マラサダの形や味も個性があると思います。

是非ハワイに行かれましたら、いろいろなお店のマラサダをお試しください!!🌺


新しいドーナッツの味に出会えます!


最後まで読んでいただきありがとうございました。


野菜ソムリエプロ&ハワイアンベジフルフードナビゲーター

飯田恵美子