好きな果物のベスト3に入る「いちご」。
その中でもこの「清水のいちご」は格別です、(๑˃̵ᴗ˂̵)
冬から夏にかけて収穫する、このハウス栽培のいちごは、寒いこの時期が1番糖度が高いのだそう。
清水いちごは実が完熟してから収穫するため遠くへは出荷できず、明石市のなかでも主に魚住や二見近辺でしか購入できません。そのため「幻のいちご」なんて言われたりもしているそうです。
６０年以上前から栽培されていて、クリスマスに国産の苺が食べられるようになったのも、ここ、明石がはじまりだそう。
今回は今年初だから「そのまま」で(o^^o)
次は苺のパンケーキや苺のタルト、そして苺パイにして楽しみま〜す)^o^(