第一弾で、ビターなお菓子を作ったので、お次はホワイトチョコを使って、スイートなお菓子です。

ホワイトチョコのブラウニー。





生地自体に、ホワイトチョコを混ぜ混み、食感のアクセントとして、チョコチップを混ぜてしっかり焼き、ドッシリとした土台を作ります。

その上に、テンパリングしたビターチョコを薄く塗って、ローストしたアーモンドを手早く乗せます。

さらに上から残りのビターチョコをコルネで細く絞り、アーモンドが取れないように固定させます。

チョコが乾ききる前に、粉糖をふって出来上がり≧(´▽｀)≦






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毎年何を作ろうかと悩むんですが、今年もやっぱり焼き菓子系になりました。

一気にドーンと作って、切り分けて、配るのが好きです(・∀・)

生チョコ風のガトーショコラ。




小麦粉を一切使わず、粉類はココアパウダーのみです。

焼く時に周りに水をたっぷり入れて、蒸し焼きにします。

チョコレートの糖分以外、ほとんど砂糖を入れないので、ビターな味わいのしっとり、ねっとりのガトーショコラです。






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少し前になりますが、旦那と二人で、近所の焼き鳥屋へ行ってきました。

二人で飲みたかったので、寒い中をテクテク歩いて行きました☆彡

私は元々お酒が大好き。
旦那はほとんど飲めない体質です。

ところが、
私に付き合って少しずつ飲むようになり、今では初めの頃の二倍くらいは飲めるようになりました。

といっても、まだまだ微々たる量ですが┐(￣ヘ￣）┌





旦那は、自分がお酒に弱い事が、申し訳ないと思ってるようですが、私はいたってお構い無し。

相手が気分悪くしなければ、自分一人でも気にせず飲みます(￣＊￣ )

うちの母が、「ダイエットでお酒が飲めなくなるくらいなら、痩せなくていい！」と言い切った事があります。

私も同じ道を辿るのか（体型も含めて）、と時々心配になります。



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