グルテンフリー

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いま親子でグルテンフリーをしています。
とりあえずは明日で2週間^^

とは言っても完全に小麦を摂ってない訳ではありません。
まずはパンをやめようと思い
息子の朝ごはんはご飯に
パンを食べたい時は玄米パンか米粉パン
私は元々朝はスムージーのみだからね!

小麦粉、パン粉の替わりに米粉やタピオカ粉、米パン粉
米粉と玄米粉のマカロニやパスタ
これで大体のものは今まで通り作れる笑

おやつは随分減りました。
まずは会社では食べない
それでも夕方にはお腹空いて倒れそうになることがあるので(笑)
大豆粉のお菓子SOY JOYや
おこし、おせんべいなどのお米のお菓子を少しだけ
じゃがりこも意外にも小麦粉は使われていないんだよ~

グルテンに含まれるグルアジンは
食欲を促進させる働きがあるみたい
ラーメンとかパスタとかピザとか
そうだもんね
酷いときは夜中にラーメンを毎週のように食べてた苦笑

小麦粉を完全に撤去するのはホント難しいね
醤油にも入ってるし、ふりかけにも入ってる

でも成分を必ず見て買うようになったよ

私は海外に住んでたこともあって
作るのも食べるのも洋食が多かった
だけど私も息子も体は日本人
そんな食生活が体に合ってる訳がないもんね

以前と比べて和食を中心に野菜多めで作るようになりました。
今更ながら和食を研究中です

元々子供が生まれてからは
少々高くても良いものを買うようになった
産地も必ず見るし、お弁当に冷凍食品も殆ど使いません。

だけどもっと気をつけるようになったし
調べるようになったしネットや本を見て食を勉強するようになったよ
子供の健康は親が守らなきゃ!

自分の為だけなら面倒くさくて、こんなことしないだろうなぁ


初めは2週間だけのつもりだったけど
ココまでは続けられないかもだけど
スーパーの菓子パンは完全にやめるつもりです。
スイーツはたまにだけね

食べてないとさ、別に食べたいとも思わないんだよね
ケーキ食べるともっと食べたくなる
チョコもアイスもドーナツも

ダイエットのつもりじゃなかったけど少しだけ痩せたし
ラッキー

何といっても肌が全然違う~
体も軽くなったよ

体の変化は本当にびっくりだ

元々は親子でお腹が弱かったり
アレルギー体質だったりで
薬やサプリを飲むのではなくて
食事改善、体質改善しよう!と思ったのがきっかけ

疲れやすかったり、めまいがあったり
アトピーだったりにも効くみたい
試す価値有りだよ
小麦やめて治ればラッキーだよね^^

3日目辺りから2,3日倦怠感があったけど
その後からは元気だよ

昨日試しに
米粉でスコーンを作ってみた
image 

出来立ては息子も美味しいと言ってくれたけど
次の日は
「何か固~~い」と言って食べてくれなかった
作った感じも小麦粉と違って調整しながら作ったけど
グルテンフリーのお菓子作りも研究しないと~
何か楽しくなってきた




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