エリーゼのぶらぶら日記

福島の大好きなラーメンとランチを中心とした気まぐれブログ


テーマ:
福島市飯坂町平野にある
「手打ち中華そば  和屋
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こちらも定期訪問店ニコニコ


福島市内に数軒ある白河ラーメンのお店パー


名店とら食堂の流れをくみ手打ち麺、無化調、鶏出汁、炭火焼チャーシューなどが特徴。





おしながき
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純然たる白河ラーメンを味わうなら中華そばなんですが、手打ちの麺を味わうとしたらコチラパーパー





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温玉つけ麺  1玉   750円


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はい、この麺が好きなんですラブ


いい具合のコシあるちぢれ中太麺。ぼこぼこ食感でリズミカルルンルンルンルン


麺をそのままいただいても小麦の風味が味わえて美味しいですチュー


つけダレはほんのり酸味とちょいしょっぱい味わい照れ


毎回お伝えしてますが鶏油膜で熱々炎炎なので油断大敵ですニヤリ


最初に提供されるゴマをいれたり、温玉を入れて麺に絡ませて食べたりと変幻自在。
辛味好きの人にオススメなのが調味料としておいてある自家製辣油ウインク


具はチャーシュー、メンマ、カイワレ。つけダレにネギ。

チャーシューは内モモ肉。しっとりで美味し。

メンマはそのまま食べて箸休め的にいただきましたニヤリ





そして最後のお楽しみ
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スープ割‼︎


鶏出汁が加えられ温め直しもされるんで熱々をまた味わえますおねがい


これがまた至福の時照れ照れ照れ



今日ももちろん満足グッグッグッ
来て良かったルンルン
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昨日ですが

ペヤングやきそば背脂MAX」が新発売してましたチュー



もちろんペヤング信者としてはお布施をあげないといけませんから即購入爆笑爆笑爆笑

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てか背徳感あるダークなパッケージガーンガーンガーン


まるか食品攻めてますなニヤリ



なぜかなるとMAXびっくりのかやく!!

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他にメンマ、ネギ。


やきそばというかどちらというと油そばですねびっくりびっくり

背脂じゃなく液状の油が大量ポーンポーン



味は醤油味でまあまあというか油の膜でよくわかりにくいかなキョロキョロ



酢とか黒コショウをかけたら美味しいかも口笛



ちなみに次回のペヤング新商品は酸辣MAXだそうですガーンこれは危険な香りがするなw

まるか食品HP


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ふくのとり@二本松市本町

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今回食べたのは

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福島鶏白湯 弥生の極み  1000円」


若武者セカンドブランドふくのとりオープン1周年記念限定ラーメン第三弾


ふくのとりの濃厚鶏白湯スープと若武者の究極具なしラーメンで使われる極上上湯スープを合わせた夢コラボ☆

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限定30食でしたが食べることができて良かった( ´ ▽ ` )ノ



今週水曜日も提供予定みたいですパーパー





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3月24〜26日郡山市ビッグパレットふくしまで行なわれる「中テレ祭り2017」に行ってきましたウインク
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多彩なイベント、選りすぐりのグルメコーナー、ふくしまパンマルシェなどもあります。


けっこう早めに到着しましたが長蛇の列びっくり
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過去の当イベントも大盛況で今回も皆さまの期待値がわかります。


私の目指したブースはもちろん
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福島ラーメン組っ!獅子奮迅隊による福島豚骨チューチューチューチューチュー



過去にも数回イベントで提供されたり、福島市にある「こばや」でも提供されたりしている品。


美味しいのはわかってますがまた食べたくなり来た次第。


並ぶ前に隣の券売所でお金を払ってチケットをもらい並びます。
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トッピングは現金でチケットとともに。


今回はデフォでいただきましたルンルン


その品がコレ
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福島豚骨
〜中テレ祭り2017ver〜    850円


前日のお昼から大量のえごま豚のゲンコツを叩いて寸胴に入れて炊いたスープ。いちイベントにこんだけ気合いをいれて挑むなんて。。。


唇テカテカキラキラキラキラキラキラになるほど濃厚でトロミラブラブ特有の豚骨臭もなく豚骨スープの旨味が凝縮されてます。
しかし食べた後味は重さやくどさは皆無。ほんとスッキリおねがいおねがいおねがい


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麺は福島産ゆきちから使用の全粒粉ストレート。

小麦の風味、しなやかかつふつふつとした程よい食感は言うまでもなく良好爆笑


具はシンプルでチャーシュー2枚、メンマ、ネギ。
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チャーシューはバラ肉。やわらかとろんチューチューチュー


メンマは太っちょタイプ。シャクシャク歯切れ良くグッグッグッ


ネギもさっぱり口直し的アイテムでうずまき


ここで思ったのが追加トッピングしておけばよかったと後悔ショボーンショボーンショボーン


味玉はこばや謹製だったみたいだし、、


海苔トッピングして白飯持参して海苔巻き巻きして食べたいなぁとか想像したりニヤリニヤリニヤリニヤリ


まあ他にも飲食ブース多くあり気になるヤツあったので控えました爆笑


ほんと今回もイベントレベルじゃないラーメンを食べることができて満足満足照れ照れ照れ照れ




ちなみに
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この綿アメが大人気で長蛇の列になってました。まあ色違いで3回くらい巻くので作るのに時間がかかるというのもあります。子供さんが笑顔でいただいてるのは微笑ましかったです。

ふくしまパンマルシェでのシライシパンと向山製作所コラボパンが人気ど即完売だったそうです。。


本日が最終日。入場料300円はかかりますが楽しいイベントですよ〜〜







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郡山市富田町坦ノ腰にある
麺屋 信成

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コチラも定期訪問店ルンルンルンルン


いつもと変わらぬ明るく清潔感ある店内ニコニコ
そして明るく元気な女将さんとnice guyな店主爆笑



メニュー表
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毎回のことですが種類豊富で悩むんすよね。。。



今回食べたのは
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黒醤油 800円
(味玉入り+150円)


そんななかでも黒醤油は外せない逸品。一度食べたら黒の魔力に虜おねがい


黒い見た目ですが塩気はおさえめでまったり旨味うずまき鶏、豚の動物系スープがベース。
ブラックペッパーのアクセントもあってます。自分はさらに追いブラックペッパー爆笑



チャーシュー、メンマ、ネギ、水菜といった具。


チャーシューは肩ロースとモモ肉の2種類。薄切りタイプでしっとり食感、そして旨味あり美味照れ


コリコリとした食感の太めメンマは好きなヤツ。


水菜、ネギのシャキシャキ感が口の中をリセットされいいアクセントになってますウインク

黒いスープには色味としても大事な具材ですね。



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麺は低加水ストレート細麺。プツプツとした食感。少しづつスープと馴染んでいくのも🙆‍♂️


麺量は160gくらいで標準的。ま、大盛もいけそうだし、サイドメニューをプラスするのもグッグッグッ



今日も満足照れごちそうさまでしたパー




今春はイベント参加が多く臨時休業があるので要確認です。。

直近だと3月24〜26日はビックパレットで行なわれる中テレ祭り参加のためお休みだそうです。


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