ekomama kitchen

手作りの焼きたてパンと、日々のこと、いろいろ♪



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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

三連休いかがお過ごしですか?

昨日は冷たい雨の一日でしたね雨

成人の日はお天気も回復し

晴れ着姿のきれいなお姉さんたちをたくさん見かけましたキラキラ

ご成人おめでとうございます♪

 

さて

休み中に焼いたパンたち

 

クローバーホワイト食パン

白い食パンです雪の結晶

以前教室の生徒さんから

市販の「白い食パン」のような

食パンが焼きたい・・・

という相談を受けたことがあったので

何度か試作をしていました。

 

食パンをまっ白に焼くのは

かなり難しいです・・・あせる

うっすら焼き色がついてしまいます汗

 

今回はけっこううまく焼けたので

(ちょっとついた焼き色は画像編集でごまかし)

 

あともう少し温度を工夫してみたいと思います。

 

このパンかなりやわらかいラブラブ

ふわんふわんの

やわやわラブラブ

 

焼きあがったパンを型から取り出すときに

落っことした汗

見事にへこんでしまいました・・・

それだけやわらかいってことねあせる

 

クローバーマーブルショコラ

久しぶりの折り込みパンです♪

自家製チョコシートを折り込み

ぐるぐるうずまきにして焼きました。

 

自家製チョコシートは

甘さ控えめにできるので

チョコパンも食べやすくなります。

 

**********

 

今日のおみかんオレンジ

連休最終日、次男は試合へサッカーボール

みかんが大好きなので

お弁当にひとつオレンジ

 

応援に行けない日

みかんにちょっと絵なんぞ書いてみたら

みかんに絵が書いてあるのが当たり前?と思うようになったDASH!

 

「今日は何のポケモンかなぁ~」ってあせる

 

毎回は大変なんですけどあせる

 

夜のうちに書いておけばいいんだけど

つい忘れて寝てしまう・・・

そんな時は

朝5時起きで弁当作りながら

ポケモン図鑑を見つつ

みかんに絵を書く・・・

 

なにやってんだかあせる

 

 

 

 

 

 

 

 

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大変遅ればせながらあせる

あけましておめでとうございます鏡餅

今年もよろしくお願いしますキラキラ

 

お正月は仕事だったり

帰省していたりと

忙しくしており

今日になって

やっと初焼き♪

 

初焼きといっても

特にお正月らしいパンでもなく

(お正月らしいパンって・・・どんなん?)

 

末っ子リクエストの

 

クローバーミニウインナーロール

いたって普通あせる

 

チーズ入りミニウインナーを包みました。

かわいいサイズで食べやすい♪

 

 

**********

 

さて

お正月はパパの実家へDASH!

 

お天気もよかったので

お散歩しながら

みんなで初詣へ

 

お参りの行列を並んでいる間

子供たちは

「何をお願いしようかな~♪」

とワクワク・・・

サンタの次は

神さまに

何かをねだるつもりか?

 

末っ子

大吉cracker*

おめでとー

 

宇治のおいしい茶団子を食べて坊ちゃん団子

 

おいしい抹茶ソフトクリームを食べてアイス

大満足音譜

 

さすがお茶どころ

茶壷のポストがありましたお茶

 

茶壷とともに

集合写真って・・・あせる

ヘンな家族だよあせる

 

みんなで卓球にも行きましたDASH!

卓球の上手なおじいちゃんコーチに

指導してもらい

汗だくの長男あせる

おじいちゃん元気です音譜

 

2日は私の誕生日ケーキ

毎年親戚みんなに祝ってもらえる

うれしい日です音譜

 

1月2日生まれは

私と義妹の旦那さん

毎年二人の誕生日を祝ってもらいますが

今年は旦那さん風邪でダウンなため

私ひとりでした汗

残念・・・

もうよくなったかな?

 

義妹からは

誕生日プレゼントももらいましたプレゼント

いつもありがとう♪

大切に使いまーすアップ

 

大勢でワイワイと過ごすお正月は楽しいね音譜

みなさんありがとう~

 

・・・

楽しいお正月

食べて飲んで

食べて遊んで

また食べてあせる

 

家に帰ってきてから

食べすぎで

ひどい便秘になり

腹痛におそわれた長男

どうにもこうにも

苦しいらしく

正月早々

カンチョーするはめに汗

あー情けない・・・汗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

大晦日ですキラキラ

今年ももうすぐ終わりDASH!

みなさんどんな一年でしたか?

あわただしくも

あっという間に過ぎた一年を

振り返りつつ

年末に焼いたパンたち♪

 

クローバーチョココルネ

手作りチョコクリームを

たっぷりつめてラブラブ

チョコクリームは

かなり甘さ控えめ音譜

何個でも食べられそうドキドキ

 

クローバー角食

 

お気に入りの粉

ユメミルうさぎでウサギ

 

 

そして・・・

年末に自分の欲しいものを

買いました音譜

自分へのご褒美?

 

新しいホームベーカリーですcracker*

 

今までのものは

パンを焼き始めたころから

12年ほど使ってきたので

そろそろ買い替え時DASH!

 

ホームベーカリーでパンを焼くことは

全くないので(笑)

ホームベーカリーは主に

こね機がわりです。

なので

こねの力が強くて

大容量なものを選びました。

 

今までは容量300gまでのもので

500g以上の粉を無理やりこねていたので

かなりの容量オーバー

それでも毎日毎日

よく働いてくれましたDASH!

お疲れさまでしたキラキラ

 

新しいこね機(いやホームベーカリー)

で早速大量のパン生地をこねて

 

角食2本焼きましたラブラブ

お正月帰省の手土産に音譜

 

みなさま

今年も一年お世話になりました。

一緒に楽しくパン焼きできたこと

とてもうれしく思いますキラキラ

来年も少しずつですが

がんばっていきますので

どうかよろしくお願いしますキラキラ

 

よいお年をお迎えください鏡餅

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

三連休、楽しいクリスマスをお過ごしでしたか?

次男の親子サッカーがあったり

試合があったり

朝からバタバタして

あっという間の連休、クリスマスでしたあせる

 

たくさんのメロンパンを焼いて

 

サッカーの差入れにDASH!

 

ちょっとした

クリスマスプレゼントクリスマスツリー

 

**********

 

わが家にも

今年も来ました

サンタさんサンタ

 

毎年恒例

みんなで遊べるゲームを

4つ届けてくれましたプレゼント

 

今年はコレキラキラ

 

だんだんネタ切れになってきた感あり汗

がんばれサンタあせる

 

でも

けっこうおもしろいね音譜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

先日うれしいことがありましたプレゼント

 

なんと

予約がとれないパン屋さんで有名な

「生瀬ヒュッテ」

予約がとれたから行ってきたよー♪、と

お友達が食パンを届けてくれましたパン

 

 

見た目からして

水分の多さ

しっとり感が伝わってきますラブラブ

 

しっとり

むちむち

 

こんな食パン食べたことない!

 

とってもおいしかったですドキドキ

 

テレビで放送されたときは

成形されている所も少し映っていましたが

食パンの水分の多さにびっくり!

 

食べてまたびっくり!

こんなの食べたことない

まさに

「どこにもないパン」

ですねキラキラ

 

NHK「プロフェッショナル~仕事の流儀」では

竹内シェフの生い立ちなども少し紹介されていました。

中学時代の不登校について

当時のことを淡々と語る姿が印象的でした。

「あの時はほんまにきつかった」

 

まわりからは何の問題もないように見えても

実はとても苦しいものを抱えていることがある

 

シェフの話を聞いて

新しく気づいたこともありました。

 

つらい経験があったからこそ

生まれてきたパンなのだと思うと

力強い希望を感じることができました。

 

大事に大事に

少しずつ

食パンを味わいながら食べて・・・

最後の一枚

楽しみにとっておいた食パンラブラブ

トーストして

少し目を離した隙に

次男にぺろりと

あとかたもなく食べられたあせる

 

怒る気にもなれず

ほんの少し涙がでた汗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店にも行ってみたいなぁラブラブ

いろんなパンを食べてみたいラブラブ

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

12月20日は次男の誕生日でしたcracker*

 

ケーキはバースデー&クリスマスケーキクリスマスツリー

フルーツたっぷりいちご

デコレーション苦手なので

フルーツでごまかす・・・汗

 

 

 

10歳おめでとうクラッカー

 

次男に

夕食リクエストを聞いたら

「牛丼」だってあせる

クリスマス感なしクリスマスツリー

まぁ

年に一度の

自分が食べたいものが食べられる

特別な日あせる

お望み通り

牛丼作りました。

 

普段

わが家の牛丼は

使うお肉は豚肉・・・

(それは牛丼じゃないよ)

わが家はそれを「ぎゅうどん」と呼ぶ汗

 

せっかくの誕生日なので

特別に

牛肉を使って

本物の牛丼に音譜

 

おいしいードキドキ

と喜んで食べていましたが

牛なのか

豚なのか、は

あまり興味がない様子汗

肉ならなんでもいいのねあせる

 

**********

 

しろパンを焼きました。

 

まん丸に

ちょっと小さめサイズ音譜

 

しろパンを焼いた理由は

コレ↓

 

ケーキに使った生クリームが少し残っていたので

クリームいちごサンドにしましたいちご

 

働いているパン屋さんで

白パンにホイップクリームを挟んだものが

売られているのですが

それがとってもおいしそうで・・・ラブラブ

 

毎日いろいろなパンを見ているだけで

食べたくなります・・・あせる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

先日手作りジャムをいただきましたプレゼント

りんごジャムリンゴ

 

りんごジャムと

紫蘇入りりんごジャム

 

やさしい味で

とってもおいしかったです♪

紫蘇入りりんごジャムは初めて食べましたが

とってもおいしいドキドキ

さっぱりしていていくらでも食べれそうラブラブ

 

さっそく

ジャムにあうシンプルなパンを焼きました。

 

まるパン♪

 

おいしいジャムとともにいただきまーす音譜

 

**********

 

毎月第三日曜日は

伊丹市だんらんホリデー

 

伊丹市内のいろんな施設が無料開放される

お得な日キラキラ

 

お天気もよく

上の子たち三人が

全員試合に出かけたので

末娘とだんらんホリデーを満喫しましたDASH!

 

稲野公園

ここはおもしろ自転車がいっぱいあって楽しい♪

だんらんホリデーは無料です!

 

たくさん

いろんなおもしろ自転車があるのに

それらには目もくれず

ひたすら一輪車を練習する娘さんあせる

 

おっとっと・・・

 

何度も何度も

失敗しては乗る・・・を繰り返すこと

3時間汗

休憩もせずに

がんばっていましたあせる

 

ちょっと乗れるようになりましたカナヘイきらきら

やるぅ~カナヘイきらきら

 

お腹がすいてたまらない・・・

そりゃそうだDASH!

 

ピザが食べたいラブラブ

という娘の希望で

 

普段は自分だけの希望なんて

かないませんからあせる

今日ばかりは・・・

 

つかしんのアレグロへ

おいしいナポリピッツァで有名なお店らしく

とても混んでいました汗

 

パスタもおいしい♪

 

おなかいっぱい

好きなものを食べて

大満足の娘さん

 

今日だけはひとりっこ

こんな風にお出かけする機会はないので

うれしはずかし

照れくさそうな娘さんでした音譜

 

 

帰り道は

おなかいっぱいで、おなかが痛い汗

一輪車乗りすぎて、おまたが痛い汗

 

いろいろと

満喫した一日でしたあせる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

てづくりパンを楽しむ会

*手ごねパンくらぶ*

 

わいわい楽しいパン作り

12月のようす音譜

 

12月はブリオッシュを作りました。

 

ブリオッシュ型と

マフィンカップを使いました。

 

バター、卵がたっぷり

リッチな生地は

こねるのが大変ですがあせる

焼き上がりは

しっとり

おいしい~ドキドキ

 

翌日もやわらかくて

何もつけずに

そのままでおいしいパンですラブラブ

 

 

 

こちらのおふたり

ここで知り合って

お友達になりましたラブラブ

とっても仲良し音譜

 

 

 

甘くて

やわらかい

ブリオッシュは

お子さんたちも

気に入ってくれました音譜

 

もういっこ・・・

もういっこ・・・

と食べる手がとまらないあせる

 

 

みなさま

すてきなクリスマスをお過ごしくださいね♪

 

来年も

楽しいパン作りの会になりますようにキラキラ

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

寒いですね~雪の結晶

一気に真冬の寒さ雪

早く暖かくなってほしいと願う???

きょうこのごろ・・・あせる

 

かわいいパンを試作中です大トトロ

トトロパン大トトロ

 

お顔のお絵かきは

娘も手伝ってくれました鉛筆

 

かわいくできましたラブラブ

 

**********

 

マンション内でクリスマス会がありましたクリスマスツリー

 

エントランスには大きなツリークリスマスツリー

 

クイズラリーで

マンション内の5か所のスポットでクイズに答えてDASH!

 

全問正解すると

サンタさんからお菓子がもらえましたサンタクロース

 

ポケット動物園で

かわいい動物と触れ合いドキドキ

 

かわいい~ラブラブ

 

動物大好きな次男は

毎年この日を楽しみにしていますラブラブ

土曜の午前中なので

サッカーの練習も早々に早退してきて

お楽しみのふれあいタイムウサギ

 

触ろうとすると

逃げられる・・・

なにかを感じるんだろうねぇ・・・

動物は汗

 

やっとつかまえた♪

 

逃げ出そうとするうさぎさんを

逃がすもんかとつかまえる・・・

むぎゅーって・・・あせる

 

あー

かわいそうだ汗

 

いややーーーって

体全体で表現してるやんウサギ

 

ごめんなぁ汗

うさぎさんウサギ

 

子供たちは

大満足ラブラブ

楽しいクリスマス会でしたクリスマスツリー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

おいしいブリオッシュのレシピが完成したので

アレンジもいろいろ楽しんでいます♪

 

ブリオッシュ生地で

ちぎりパンをいろいろ焼きました。

 

まずは

シンプルに

 

たまごたっぷり

牛乳だけでこねた生地は

しっとり

やわらか~いラブラブ

 

ちぎりパンにすると

よりしっとりラブラブ

 

何もつけなくてもおいしいキラキラ

 

お次は

レーズン入り

 

レーズンたっぷりドキドキ

おいしくないわけがない音譜

 

 

***********

 

 

先日

イオンのチーズ売り場で

おもしろい試食販売を見かけました。

 

kiriのクリームチーズと

オールレーズンのサンド

 

この組み合わせもまた

おいしくないわけがないですラブラブ

 

試食販売も好評のようで

早速kiriは家にあるから(買わんのかい)

オールレーズンを買って帰ろうかな・・・

と思っていたら

試食が好評すぎて

オールレーズンが売り切れらしい・・・あせる

クリームチーズの試食販売なのに

意外な効果がおもしろい音譜

 

数日後

無事入荷していた

オールレーズンを買って

作ってみました。

 

おいしいドキドキ

 

 

クリチ好きにはたまりませんー

 

ハイカロリーにつき

小さくカットしてちょっとずつ食べましょ♪

 

 

**********

 

 

もうすぐ12月ですねクリスマスツリー

近所のイオンもきれいな飾りがキラキラ

 

 

寒い日も

ちょっと寄り道してしまいます・・・

 

ペットボトルで作られた飾りですキラキラ

 

早くこいこいクリスマスクリスマスツリー

サンタさん今年もくるかなぁ~

いつまでくるかなぁ~あせる

 

 

 

 

 

 

 

 

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