伊丹市パン教室 ekomama kitchen

手ごねレッスン♪子供連れOK♪初心者向き♪

*ekoまま*パン日記
ekomama kitchenです。
おいしいパンを一緒に作りましょう♪


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明日6/29(水)

にんじんミルクハース

キャンセルのため

1席空きがあります。

 

急ですがあせる

ご都合の合う方が

おられましたら

ご参加ください!

 

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お待ちしています♪

 

 

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最近焼いたパンたち

 

おにぎりおにぎりごぱん

 

生地にごはんも入れてみました。

 

おにぎり形の

ごはん入り

パン

ですおにぎり

 

三角のパンって

どうやって焼くんですか?

と質問されたので

お答えします♪

 

「三角形の型」

を手作りして焼いています。

牛乳パックを切り開いたものを

三角に形作ります。

全体にオーブンシートを

巻きつけておきます。

 

パン用の型は

色々欲しくなりますが

個数もそれなりに必要なので

買いそろえるのが大変あせる

 

なので

可能な限り

作りましょう♪

 

今回のおにぎりパンおにぎり

具は高菜です音譜

 

高菜とツナを

ごま油で炒めたものを

たっぷり包みました。

 

パン生地には

太白胡麻油を使用しています。

 

もちもち食感が

たまりませんーラブラブ

 

*****

 

つづいて

今月レッスン中の

ベーグル

 

レッスン中は

ベーグルレシピの

アレンジについて

色々お話しさせていただいています。

 

アレンジとして

チョコベーグルを焼きました♪

 

レッスンでは

抹茶ベーグル(甘納豆入り)

を作りますが

抹茶をココアパウダーに代えて

チョコチップを包みました。

 

抹茶ベーグルは大人の味ですが

チョコベーグルはお子さんが喜びそうですね♪

 

ぜひアレンジたくさん

試してみてくださいね~ビックリマーク

 

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今日は抹茶ベーグルを作りました。

パン作りは今日がはじめて!

という方もおられましたが

コネも成形もばっちり合格

上手にできました。

ノンオイル

発酵短め

簡単レシピですので

作りやすかったのでは?

 

おんぶで寝てしまいましたーぐぅぐぅ

気持ちよさそうぐぅぐぅ

 

ベーグルの特徴は

ゆでることビックリマーク

ゆで方のコツをつかめば

お店で売っているような

ベーグルが焼けます♪

 

きれいに焼けました合格

 

とっても美味しそうですラブラブ

 

ベーグルを作るのははじめて♪

という方も

ベーグルは作ったことがあるけれど

うまくいかない・・・

という方も

 

おいしいベーグルができて

よかったです♪

忘れないうちに復習してくださいね!

 

またお待ちしています音譜

 

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昨日のレッスンのようす

Hくんもエプロン着用で

コネからお手伝いしてくれました合格

 

おもちゃでも遊びたい音譜

でもパンも作りたいラブラブ

何度も手を洗いに行く姿が

かわいかったですねドキドキ

 

手の温度が高いんです・・・あせる

というMさん

べたつく生地もきれいにまとめられました合格

 

ミルクハースは

長いクープを入れるのが楽しい音譜

まっすぐきれいにできました合格

 

どーんと

おおきなにんじんミルクハースの

完成ですアップ

 

試食は私があらかじめ焼いておいたものを

召し上がっていただきました音譜

 

ご自分で焼いたパンは

まるごとお持ち帰りですプレゼント

そのままでも

サンドイッチでも

おいしいですよラブラブ

 

にんじん色がきれいですにんじん

 

待ったかいがありましたドキドキ

 

 

おいしードキドキ

Yちゃんもりもり食べてくれました音譜

 

真ん中から食べる?

 

試食のパンを

とても気に入ってくれたHくん

もっと食べたくて

大粒の涙をこぼしていました汗

うれしいね~ラブラブ

 

みなさま

ありがとうございました♪

またお待ちしていますラブラブ

 

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先日焼いたパン

ごはんのような

パンのような・・・

 

おにぎりおにぎりぱん

 

 

さんかくのおにぎり型に入れて

のりを巻いて

蓋をして焼くと

どこからみても

おにぎりおにぎりおにぎりおにぎり

 

かわいく焼けました♪

 

中身はツナマヨと

チーズ入りの2種類

 

他にもいろんな具で

試してみるといいですね♪

和風の具も合いそうです合格

 

かわいくお顔を描いてあげよう・・・

と思っていたけど

面倒くさくなって途中でやめましたあせる

モタモタ時間をかけてお絵かきしていると

夏場はあっという間に発酵がすすみますあせる

要注意ですビックリマーク

 

******

 

みなさん

父の日はいかがおすごしでしたか?

わが家は特にいつもと変わらぬ日曜日・・・

いえいえあせる

娘が素敵なプレゼントを渡していましたよプレゼント

 

偶然?通りかかったイオンのイベント広場で

「残りあとわずかー!」のイベント参加券を

ゲットしました音譜

『父の日フォトカードを作ろう』イベントキラキラ

 

あっ

パパには内緒・・・

おおきな声では言えませんが・・・

無料です♪

 

偶然イベント参加券をゲットして

「あらま!今日は父の日やわ」

と気づく母娘あせる

 

娘さん

はりきって作りました音譜

 

その場で写真も撮ってくれるので

メッセージを書いたら

そのまま渡せます合格

お手軽ぅ~アップ

 

 

小さなメッセージスペースに

言いたいことをたくさん詰め込んでいましたラブラブ

 

いつもげんきなパパ・・・

 

ほんと元気よね~

いつも元気なパパ

いつまでも元気でいてくださいドキドキ

 

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7月メニューのご紹介です。

夏らしくさわやかな新メニューと

今月好評なベーグルレッスン

の2種類ご用意しました音譜

 

①マンゴーチーズケーキパン

2,900円<6個>

(レシピ、材料費、ドリンク込み)

定員4名さま

 

ドライマンゴーをたっぷり

混ぜた甘酸っぱいパン生地に

チーズケーキフィリングをトッピングラブラブ

2種類のカップに入れて

かわいらしく焼きあげます。

 

 

強力粉、薄力粉ともに

北海道産粉を使用し

究極のふわふわ食感に

焼き上げます♪

 

チーズケーキ好きさん

集まれーベル

 

 

②抹茶ベーグル

2,900円<4個>

(レシピ、材料費、ドリンク込み)

定員4名さま

抹茶の生地に

甘納豆入り♪

 

抹茶のほろ苦さと

甘すぎない甘納豆の

相性がバツグン!と

好評いただいております♪

 

お家で作るベーグルは

固すぎず、ほどよくむっちりラブラブ

発酵時間も短かめ

簡単レシピです音譜

ノンオイルでヘルシーですよ合格

 

 

クローバー日程(10:00~13:00)

7月 4日(月)満席*マンゴー

7月11日(月)満席*ベーグル

7月13日(水)満席*マンゴー

7月14日(木)残1*マンゴー

7月27日(水)残1*マンゴー

7月28日(木)満席*マンゴー

 

・メニュー選択可の日は

①②どちらかお好きなメニューをお選びください。

 

・予約開始時は混み合いますので

希望日は第2希望まで

記入いただくと助かります。

 

・当教室は全日お子さま連れOKです。

 

・ご予約の際は必ず

こちらの→ レッスンについて

をお読みいただき

同意の上お申し込みください。

 

ご予約お問合せお待ちしています。

 

 

 

 

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こんにちは

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昨日のレッスンのようす

以前ベーグルを作って

腱鞘炎になったという

Tさんあせる

かなりのベーグル好きのようドキドキ

 

ベーグルは

ゆでる作業が楽しいですね♪

 

発酵も短いので

あっという間に

完成です合格

 

きれいな色の抹茶ベーグルが

焼き上がりました♪

 

甘納豆がたっぷりラブラブ

 

抹茶大好き~ドキドキ

 

あんや

和菓子系の

甘いものが

苦手・・・

という方も

これならいける!と

気に入ってもらえましたラブラブ

 

抹茶のほろ苦さと

甘納豆の甘みが

マッチしておいしいですねラブラブ

 

ベーグルのアレンジアイデア満載キラキラ

楽しいレッスンでした音譜

お家でもいろんな

べーグル焼いてくださいね~アップ

 

みなさま

ありがとうございましたビックリマーク

またお待ちしています♪

 

 

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こんにちは

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6月レッスン

抹茶ベーグル♪

始まりました!

 

第1回目のようす音譜

抹茶の香りたっぷり

きれいな色のパン生地ラブラブ

 

バターもオイルも不使用

ヘルシーなレシピです合格

 

甘納豆をたっぷり包みますドキドキ

甘納豆を使うと

あんを包むより簡単ですよ音譜

 

甘納豆をたっぷり包みながら

このベーグルに

あんバターはさみたいーーードキドキ

とつぶやくNさんあせる

贅沢すぎます汗

 

パン作りは今日が初めてビックリマーク

というIさん

ベーグルは生地も扱いやすく

発酵も短いので

作りやすかったのでは?

コネも成形も上手にできました合格

 

ベーグルには

ケトリングという

ゆでる工程があります。

 

コツを覚えて

きれいなベーグルを作りましょう♪

 

きれいな色で

美味しそうに焼き上がりましたラブラブ

 

仲良しNさんとCさんは

お互いのベーグルを

半分ずつ分け合って

食べ比べ音譜

 

どちらが美味しいか・・・

いや

上手か・・・?

が気になるようであせる

 

もちろん

どちらも同じくらいおいしい

という結果合格

 

おふたりとも上手ですよ音譜

 

焼きたてアツアツは

はんぶんこするのも一苦労汗

 

アツアツベーグルは

なかなか食べられませんよ音譜

 

みなさまありがとうございました♪

またお待ちしていますビックリマーク

 

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雨雨雨

梅雨らしいお天気が

しばらく続きそうですね汗

 

今日から長男は林間学校春の木

重い荷物を持って

元気に出かけました♪

雨の3日間かなぁ~汗

 

早くから

荷物の準備をして

楽しそうな様子に

ホッとしましたDASH!

 

林間楽しみ?って聞くと

バス酔いが心配・・・だって汗

 

そう

彼の車酔いは

かなりひどいもんで

車に乗る前から

気持ち悪くなる人あせる

 

乗ってないのに

酔うって

どういうことなん?

もはや

乗り物にゆられて酔う

という体の現象

ではないよねあせる

 

あまりに可哀想なんで

酔い止めをしっかり準備ビックリマーク

 

心理的な部分もありそうなので

一緒に薬局へ行き

「よーーく効く酔い止めください!」

と薬剤師さんを困らせつつあせる

酔い止めを購入しました。

 

今朝家をでる時は

この酔い止めがあれば大丈夫!

もう君は大丈夫だ!

呪いのような

暗示をかけて

送り出しましたあせる

 

ダイジョウブだったかなぁ汗

 

車酔い対策

何か良い方法は

ないもんでしょうか・・・あせる

 

***

 

さて

今日のパン♪

 

クローバーまっ白なちぎりパン

まっしろだけど

中は具だくさん♪

 

レーズンと

チョコチップを

半分ずつ入れました。

 

レーズン好きさんも

チョコ好きさんも

どちらも満足できるパンですドキドキ

 

まっしろに

やわらか~く

焼けましたラブラブ

 

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今日はバゲットを焼きました♪

粉は

いつもお世話になっている

ファーム十勝さんの

北海道産フランスパン用粉

「ラ・リュンヌ」

を使いました。

 

パリッと

もっちり

おいしく焼けるので

お気に入りの粉です♪

 

ピキピキッキラキラとしたところが

特に好きドキドキ

焼きたては

パチパチいい音してます♪

 

味見のため

端っこ(一番好きなとこ)

一切れ食べたら

バリバリ

もちもち

美味しかったラブラブ

あごが痛いあせる

 

********

 

さて

先日ちらっと

話しましたが

次男は卵がきらい汗

 

ゆで卵、目玉焼き、卵焼きはもちろん

卵料理は食べません汗

 

給食で厚焼きたまごなどが出ると

かなり苦労しているとか。

白目をむいて

えづきながら

食べてるかもね(笑)わらうな。

 

そんな次男

今年の夏休みに

お友達の家にお泊りに行く約束をしたそうで

お友達は卵が大好きらしいので

「泊りに行ったらご飯は卵づくしじゃない?」

と冗談を言ったら

本気で「やばいよ・・・どうしよ」

と悩み始め

卵を食べる練習をはじめたあせる

 

最近気づいたこと

うずら卵なら食べられる!

いや、おいしい!

とうずら卵のゆで卵をパクパクと

食べていましたあせる

 

同じ卵なのに

どう違うんだろあせる

うずらは好きだけど

にわとりはきらい

って・・・

にわとりに失礼やわあせる

 

とにかく

うずら卵は好きだというので

いろんなメニューに

うずら卵を投入していますヒヨコ

 

塩肉じゃが

うずら卵入りラブラブ

 

うずら卵2パック入れたら

次男が7~8個食べたあせる

もう卵大好きやんあせる

 

ふつうのゆで卵も

ひとくちで食べたら

案外食べられるんじゃないのか?

 

しかし

うずら卵って

殻をむくのがかなり面倒汗

 

なので

卵の殻むきは

末っ子におまかせ♪

全部きれいにむいてくれます合格

彼女は次男と違って卵が大好きラブラブ

卵焼きをおかずに

卵かけごはんを食べる・・・

そんな人なので

殻むきも喜んでやってくれます音譜

 

卵が好きなのか

きらいなのか

よくわからん

次男のお話でしたあせる

 

 

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※6月レッスンはすべて満席となりました。

 

 

 ご予約ありがとうございました♪

 

 

 

 

 


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