ekomama kitchen

手作りの焼きたてパンと、日々のこと、いろいろ♪



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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

お天気がよくて晴れ

吹く風もさわやかクローバー

洗濯機3回まわしましたー

 

さて

今日は

子どもたちの大好きなエピを

たくさん焼きました音譜

 

ちょっと短め

食べやすいサイズ音譜

 

お粉は

お気に入りの

ラ・リュンヌ

北海道産フランスパン用粉です♪

これ

おいしいんですラブラブ

ばりばり

もっちり

食感がたまらないラブラブ

 

ふつうのベーコンエピと

アレンジバージョン、大葉とゆかりのエピも焼いてみました。

 

 

ベーコンと

大葉をのせて

ゆかりをパラリ桃の花

 

ハサミでカットすると

ふわっと大葉の香りがしましたキラキラ

 

 

**********

 

 

最近話題のアレを買いました。

 

うんこドリル

 

漢字ドリルですが

すべての例文に

「うんこ」が入っています(笑)

 

「友人と うんこを見せ合う」とか。

例文でくすっと笑える・・・

面白い本です。

 

小2の娘さん

「うんこ」の

「う」をすべて

「ち」にかえて

読みながら

ケタケタ笑う・・・

 

大丈夫か、この子は。

 

誰に似たのか・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

ゴールデンウイークの中休み?

学校も長ーい連休だったらいいのになぁーと

文句を言いながら始まった月曜日です♪

 

さて

先日焼いたパン

 

クローバー枝豆とベーコンのカレーフーガス

 

 

フーガスとは・・・

南フランス発祥のパンで

葉っぱの形に成形し

ぺったんこに焼き上げる

ちょっと変わったパンです♪

 

中に入れる具材は

いろいろアレンジが楽しめますが

今回は枝豆とベーコンにしてみました。

 

パン生地もカレー粉を入れて

ちょっぴりスパイシーにキラキラ

 

仕上げは粉チーズと黒コショウをパラリと音譜

 

ビールが飲みたくなるパンですビール

 

小さめサイズも焼きました♪

 

フーガスといえば

大きなパン、のイメージがありますが

小さめサイズで焼くと食べやすいですね♪

 

 

おもてなしランチにもぴったり音譜

 

 

**********

 

あるイベントの打合せ・・・と称して?

食事に出かけたお店ナイフとフォーク

お料理がとても美味しかったです♪

 

*野菜とつぶつぶアプサラカフェ*

阪急伊丹店

 

日替わりのセットをいただきました。

玄米ご飯、みそ汁、小鉢3品、食前酒つき

 

こちらのお店は

伊丹の新鮮野菜をたっぷり使った手作りメニューの自然食カフェ。

 お米も箕面の減農薬米を使用されています。

 ケーキ・デザートも全て自家製、体に優しいお料理ばかりです。

 

伊丹にもこんなお店があったんですね♪

インテリアも素敵で落ち着けるお店でした。

 

箕面ビールをいただきましたビール

 

選べるデザート

お豆腐のティラミス

美味しかったです♪

 

 

最近何かと忙しくてなかなか参加できていませんが

伊丹には「おおきな木」という親の会があります。

不登校の親子を支える活動をしています。

発足当時は数人で細々と集まっていましたが

だんだん大きくなりいろいろな場所に活動が広がりつつあります。

うれしいことです。

 

今月からは中央公民館で新しい講座もスタートしますが

親の会として講座のお手伝いもすることになり

食事をしながら打合せをしました。

3時間半・・・おしゃべりの方が長かったかも(笑)

 

講座初日は何かしゃべらないといけないようで・・・

今から緊張しますがあせる

講座の内容は盛りだくさんなのでとても楽しみです♪

 

 

興味のある方は

まだ定員に余裕がありそうなので

よろしければお問い合わせください♪

 

 

お問い合わせは

伊丹市立中央公民館まで

 

HPからもお申込みいただけます。

→思春期の子どもの不登校を共に考える

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

朝夕は少しひんやりしますが

日中は汗ばむ陽気ですね晴れ

気温差激しく

風邪をひいている方も多いようですが

気を付けないといけませんね。

 

さて

いつかのパン

 

クローバー焼きカレーパン

夏が近づくにつれて

こんなスパイシーなパンが食べたくなりますビール

夕飯にドライカレーを作るときは

多めに作ってカレーパンにも♪

生地の上にのせるだけなので

簡単♪

油で揚げずにヘルシー音譜

子どもたちに人気のパンですラブラブ

 

 

**********

 

さて

週末もいいお天気で

お出かけ日和でした晴れ

 

ここ最近はなかなか家族で遊びに行くことも

少なくなってしまいましたが汗

 

日曜は久しぶりのお出かけ♪

 

京都鉄道博物館へ新幹線

 

パパさんの会社のイベントにつき

参加費が安くてお得¥

という理由だけで参加したので

 

そもそも

鉄道には全く興味のない子どもたちあせる

 

入館前から

「お弁当まだ?」

まだまだだよ汗

 

 

実際に中に入れる電車もありました音譜

もちろん

↑こういう遊びをするためのところではありませんあせる

 

せっかく来たのだから

たくさん写真を撮ろうぜ~♪という私に

無理やり並ばされる子どもたち・・・

 

 

兄ちゃん優しいのでひたすら付き合ってくれます汗

 

気づいたら次男はいませんでしたあせる

入館早々どこかへ行ってしまいました汗

自由人です汗

 

せっかく来たんだから

電車観ようよ~

 

お楽しみのお弁当タイム音譜

 

配布されたお弁当は

とっても豪華ラブラブ

子どもたちも大喜びでした音譜

 

大人のお弁当には

うれしいことに

ビール付きビール

 

桜を見ながら

お天気のいい公園で

昼間からビールを飲むなんて幸せドキドキ

サイコー音譜

 

私はコレが今日一番のお楽しみ(笑)

 

 

おなかいっぱいになって

遅ればせながら

お花見も楽しめたのでc.blossoms*

 

つぎは

京都水族館へペンギン

 

はじめて行きましたが

鉄道博物館と水族館

歩いて数分の距離にあるんですね♪

 

イルカショーを見て

 

 

 

かわいいペンギンやクラゲに癒されて

 

楽しい一日でした音譜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

またまた

ぎゅうぎゅうロールパンを焼きました。

 

レシピ試作中につき

何度も何度も焼いています♪

 

倍量焼いても

ロールパン好きな子供たちが食べてくれるし

翌日もしっとりふわふわな生地なので

残っても大丈夫音譜

 

9分割でスクエア型に並べるので

ロール成形の練習にもなりますよ♪

 

 

**********

 

さて

ブロネットさんより

モニター商品が届きましたキラキラ

 

からだのレシピシリーズ

「生酵素グリーンスムージー」

 

かわいいシェーカー付きラブラブ

 

パウダータイプなので

作り方も簡単♪

 

シェーカーに

パウダーと水を注いで

シェイク♪♪♪

 

 

簡単すぎて

思わずシェーカーのまま

飲んじゃいましたけど・・・

 

 

グラスに注ぐと美味しそうに見えますDASH!

 

いえいえ

もちろん

美味しかったですドキドキ

味は3種類あるようですが

私がいただいたのは

グリーンスムージークローバー

たくさんの野菜と果物が入っていて

ほんのりマンゴー風味音譜

とっても美味しかったですラブラブ

 

野菜と果物

ビタミン、食物繊維、コラーゲンがたっぷりドキドキ

朝食抜きの人の朝ドリンクによさそうですね♪

 

わが家で朝食抜きなのはパパさんだけですがあせる

 

朝食がわりに

生酵素グリーンスムージーを飲む

父ちゃんあせるって・・・

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

新学期も始まり

バタバタと忙しい日々ですあせる

 

久しぶりに

カンパーニュを焼きました♪

 

時間に余裕がある日に焼いたので

じっくりゆっくり発酵させました

 

お粉は

北海道産フランスパン用粉

ラ・リュンヌ

いつもお世話になっている

ファーム十勝さんの粉キラキラ

 

もちもちおいしいドキドキ

何もつけなくても

ほんのり甘くて

おいしい音譜

 

娘は

ブルーベーリージャムとクリームチーズをつけて

食べていましたラブラブ

大人な食べ方するね音譜

 

春らしいパンも焼きましたc.blossoms*

 

クローバー春色♪くるくるうずまきラウンド

生地を2色に分けて

くるくるうずまきに合格

今日はプレーン生地といちご生地

ストロベリーパウダーを使いました。

 

さらに

クランベリーも巻き込んで

なおかつ

ホワイトチョコも忍ばせたDASH!

 

なので

正式名称は

「春色♪くるくるうずまきラウンドクランベリーとホワイトチョコチップ入り」

長すぎるわあせる

 

春らしいパンになりました桃の花

 

週明けの嵐で桜はだいぶん散ってしまいましたが汗

 

 

**********

 

さていよいよ高学年

5年生になった次男

今年は長い宿泊学習があり

今から楽しみにしているようす音譜

 

最近寝言が増えたので

宿泊学習が楽しみ(いや心配)

 

寝ながら何やらぶつぶつ言っていたり

歌っていたり

なかなか笑わせてくれます・・・

 

先日は

布団を蹴っ飛ばして寝ていたから

布団をかけてやろうとしたら

おしりがぺろん~と出てました汗

なんでおしり出すん?

さすがに画像は載せられませんが・・・

(写真撮ったんかい)

 

夜中に笑わせてもらいました音譜

 

宿泊学習楽しみやね~(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

明日から新学期c.blossoms*

新しいクラスはどうだろう・・・

先生誰かなぁ・・・

ドキドキの子供たち

それぞれ新しい学年のスタートです♪

がんばれー

 

最近ちぎりパンを焼くことが多いです。

型に入れて焼いたパンは

ふんわりしっとり

本当においしいラブラブ

 

先日は

メープルちぎりパンを焼きました。

 

パン生地にもメープルシロップをたっぷり入れて

焼成前にもたっぷりかけて♪

焼いてる時からいい香りアップ

 

メープルシロップはたっぷり使っても

甘さがくどくなく

おいしいラブラブ

 

今日もまたちぎりパン

今日はぎゅうぎゅうシリーズ

第?弾・・・

ぎゅうぎゅうマーブルロール♪

 

パン生地をプレーンとココアの2種類作り

マーブル生地にしました。

 

焼きたてはふわんふわん音譜

翌日もしっとりおいしいパンですキラキラ

 

 

********

 

先週末は

娘のチアダンスフェスへDASH!

豊中庄内体育館まで行きました。

 

たくさんのチームが集まり

とっても見ごたえのあるイベントでした。

 

体育館のすぐそばには

大きな公園があり

イベント開始まで少し時間があったので

 

自主トレ・・・

 

がんばれー

 

・・・と

お天気のよい公園で

まったりと

時間をつぶしていたら

公園のとなりに

なんとも

見覚えのある建物がありました。

 

はじめて来る場所なのに

見覚えがあるって・・・

しかも何度も何度も見たような・・・

 

アレですよアレ

今テレビで話題となっている

お騒がせ中の

アレでしたあせる

 

せっかくなので

記念写真を・・・(笑)

 

みなさん写真を撮っておられましたあせる

絵を描いているおじさんまでいました。

その絵の見事なこと・・・!

 

もはや観光名所か。

 

いい写真が撮れて満足しつつ・・・

 

忘れちゃいけないあせる

チアダンスフェスに来たはず

 

みんなとびきりの笑顔でキラキラ

よくがんばりました♪

お疲れさま音譜

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

ごぶたさしています(言えてない)

春休みに入り

バタバタバタバタ・・・

忙しい毎日ですあせる

 

あまりパンも焼いていませんが

ためていたパン記録です。

 

まずは

春らしいパン

 

コスモスいちごのメロンパン

パン生地にも

クッキー生地にもいちごパウダーをいちご

メロンパンじゃないやんメロン

 

大量に焼きましたよ♪

 

ピンク色がかわいい桃の花

春やね~桃の花

 

最近ハマっている

ぎゅうぎゅうロールパンも焼きました。

 

クローバーぎゅうぎゅうロール*塩パン

ぎゅうぎゅうロールパンを

塩パンで作ってみました。

3個だけあんこ入りラブラブ

あん入りの塩パンが好きなんだなぁラブラブ

 

底のバターがじゅわっとしたところが

サイコーにおいしい♪

 

家で作るとバターの量や

塩も加減できるがいいですねキラキラ

 

**********

 

春休み

毎日

部活やサッカーに忙しい

姉さん、兄さんたちとは違って

とっても退屈な末娘さんDASH!

 

観たかった映画

「チア☆ダン」を観に行きました音譜

 

自分もチアをやっているので

とっても楽しみにしていた娘さんキラキラ

大満足のようでした。

 

とってもよかったーキラキラ

感動しましたキラキラ

号泣しましたー汗

 

頂上に立った人にしか見えない景色がある

という先生の言葉と

頂上に立ちその景色を見ることができた彼女たちの努力は

本当に素晴らしいと思いました。

 

これから先

いろんなことに挑戦しながら

努力次第では

そんな景色を見ることができるかもしれない

子どもたちがとてもうらやましいと思いました。

 

娘さん

帰ってきてから

早速

ダンスの練習と

筋トレに励む毎日ですあせる

全米制覇か・・・?

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

少しずつ少しずつ暖かくなってきました。

陽の昇るのも早くなってきて

近づく春を感じます桃の花

 

今日はお休みDASH!

ひたすらパンを焼く日ですDASH!

 

まずは

クローバーダッチブレッド

コレおいしいんですドキドキ

表面のカリカリと

フィリングのチーズがとろ~りラブラブ

やみつきになります♪

 

あったかシチューとともに音譜

おもてなしランチにもぴったりですキラキラ

 

つづいて

クローバーぎゅうぎゅうロール

チョコチップバージョン

しかも

大量あせる

 

最近ぎゅうぎゅうロールパンにハマってましてあせる

いろんなアレンジで楽しんでいます音譜

 

最後は

やっぱり

クローバー角食

お粉は「ユメミルうさぎ」

もっちり

しっとり

おいしい食パンです合格

こちらは

冷凍用

 

冷凍庫に食パンがあると

忙しい日も安心ラブラブ

 

 

**********

 

 

最近試合続きの次男

毎週末試合に出かけますサッカーボール

土曜はカップ戦へDASH!

 

寒い中がんばり

息子のチームは優勝クラッカー

おめでとうー

 

息子はMVPをもらい

うれしそうでした音譜

 

さぁ

今週末もカップ戦♪

がんばれー

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

流行りの

ぎゅうぎゅうロールパン

を焼いてみました。

 

クローバーぎゅうぎゅうロールパン

バターロールを

スクエア型に入れて

ちぎりパンに♪

 

二次発酵前はこんな感じですが・・・

焼くとぎゅうぎゅう詰めに♪

 

型の大きさと

生地量のバランスが難しいパンですね。

 

ただのちぎりパンより

見た目もかわいらしくなりますが

 

なにより

型に入れて焼くと

超しっとりふわふわに焼けます合格

バラで焼くより

水分をとじこめられるようですDASH!

 

翌日もしっとり

ふわっふわですよ♪

 

あっ

あと・・・

バターロール成形が

得意でない方にもおすすめ音譜

見た目ごまかせますあせる

 

********

 

今日はひな祭りおひなさま

 

このところ

誕生日続きで

ケーキを食べる機会が多かったので

おひなさまのケーキはあきらめて

簡単デザートを作ることにしましたいちご

 

何もないよりはマシかなあせる

 

いちおう

女子が3人もいるので・・・ねあせる

 

 

 

 

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こんにちは

ekomama kitchenです♪

 

てづくりパンを楽しむ会

*手ごねパンくらぶ*

 

わいわい楽しいパン作り

1~2月のようす音譜

 

メニューは

トトロのメロンパンです♪

 

メロンパン好きさんに

トトロ好きキッズ

たくさん集まってくれました♪

 

焼きあがるまで

待ちきれない・・・DASH!

 

キッズたちも

お絵かきを楽しんでくれました音譜

 

いろんな表情のトトロを作ってくれました。

 

坊ちゃんそっくりの

めがねトトロを作ってくれたMさん

かわいいラブラブ

これ絶対喜びますね♪

 

かわいいトトロがいっぱい大トトロ

お名前入りもキラキラ

 

リボンやめがね

みなさんアレンジ上手です合格

 

アンパンマンも!

 

アンパンマン好きさんにはたまりませんドキドキ

 

どこから食べようか迷います音譜

 

 

自分で作ったパンと写真撮影も忘れずに音譜

 

 

おいしい顔がいっぱいラブラブ

 

かわいいエプロン姿の仲良しさんラブラブ

 

お持ち帰り用に箱をご用意しましたプレゼント

これなら崩れず安心です音譜

 

みなさま

ありがとうございましたキラキラ

 

おうちでもたくさん作ってくださいね~

 

 

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