釣人の独言

まず初めに、、

数名の方に対し、、謝罪申し上げます。。

いつぞや、、

『一緒にご飯を食べに行こう！』

と言う計画を立て予定していたにもかかわらず、、

釣人の都合でキャンセルしてしまった事がありました。。

今頃ですが、、

あの時行動を共にしてくれようと賛同してくれていた皆様、、

この場を借りてお詫び申し上げます。。

大変申し訳ございませんでした。。

m(_ _)mﾍﾟｺﾘｯ

なぜ今頃この話しをするかと言いますと…、、

はい、、その通りです。。

皆を差し置いて行っちゃったんです。。

あのお店に、、、ご馳走の誘惑に負けてしまって。。

（￣￢￣）ｼﾞｭﾙﾙ

あのお店とは、、

松山全日空ホテル内にある、、

『中国料理　桃園』

このお店に伺わせていただくのも久々です♪♪

今回はどのようなお料理をいただけるのか、、

もう楽しみいっぱいで訪れましたよ♪♪

Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)

釣人達は置くの部屋へ、、

そこには立派な中庭が広がります♪♪

ここ桃園さんは、、

全日空ホテル内の６階にお店を構えています。

そう、、ビルの上にこんな素晴らしい中庭が♪♪

少し紅葉がかった色が季節を感じさせます♪♪

(´∀｀)

さて、、早速ですが釣人が今回いただいたお料理のご紹介♪

おっと、、その前に、、

皆さん、、よだれ拭きの準備はよろしいですか？？

枕をよだれで濡らす事になっても知りませんよ♪♪

（*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮ

まずは前菜、、

蒸し鶏やクラゲなどアッサリしていて上品なお味♪♪

見た目・味だけでなく、、「食感」が楽しい前菜でした♪♪

(´∀｀)

続いては、、牛しゃぶ、、

見てください、、この良い色したお肉♪♪

「伊予牛」って言うらしいんです♪♪

(*＾ー＾)ノ

このお肉を料理長自らお客様の前で、、

しゃぶしゃぶ♪♪

付け合わせのお野菜もしゃぶしゃぶ♪♪

（レタス以外）

そうして出来上がったのがこちら♪♪

ん～、、いい香り♪♪

このタレから薫ってきます♪

パッと見た目辛そうに見えるタレですが、、

辛味はそんなに無く、、なんとも言えぬウマさがあります♪♪

今回はこういった牛しゃぶでいただきましたが、、

このタレ、、何にでも使えそうな気がします♪♪

(⌒￢⌒*)ｼﾞｭﾙ

さて、、続いては、、中華と言えば…ですね、、

『フカヒレの姿煮込み』

釣人、、あまりに興奮しちゃって、、

至近距離でシャッター押しちゃったものだから、、

その大きさが分かり難いですねぇ。。

（;´▽｀A``

これを書くお皿に取り分けてくれます♪♪

その取り分けてくれたお皿のシーンを飛ばし、、

いきなりアップでどぉ～ぞ♪♪

(σ・∀・)σ

乾貨って取扱が難しいんですよねェ♪♪

釣人はやったこと無いけど♪♪

（￣▽￣；；

でも、、ここまでしっかり煮込まれていて、、

それでいてちゃんとフカヒレの心地よい歯ごたえがあり、、

あぁ、、幸せでございます♪♪

:*:・(￣∀￣)・:*:

続きまして、、炒め物ですね♪♪

イカや黄韮やアスパラを炒め、、

じゃがいもを揚げて作ったカゴの中に盛りつけて登場♪♪

もうね、、『旨い！』としか言い様がないんですよ。。

このイカちゃんも釣人が釣っているイカちゃんとは違い、、

肉厚で甘味があり、、

包丁を入れる事によって更に柔らかく仕上がってます♪♪

そして、、揚げられたじゃがいものカゴも食べれるので、、

イカの柔らかさ、、カゴのパリパリ感が楽しいお料理でした♪♪

（￣～￣）ｳﾏｲｯ

続いては蒸しモノ♪

堅いかぼちゃをくりぬき、、

その中にひき肉やお野菜を入れて蒸し上げたモノ♪♪

途中割れてしまったと言うのだが、、

裏を返せば、、

あの堅いかぼちゃが崩れるくらい柔らかくなっているのだ、、

それに要した手間や時間が、、凄い。。

∑ヾ(￣0￣;ﾉｵｫｫ

小皿に取り分けていただきました♪

かぼちゃはやはり柔らかく蒸され、、

中に詰め込まれた具材の旨みをがっちり受け止めています♪

ひき肉の方には、、「ユリの根」が入っており、、

歯に心地よいアクセントを与えてくれます♪♪

ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

続いてのお料理は中華の定番エビ料理、、

説明よりも見ていただこう、、、

一皿の中に２種のエビ料理、、

左がエビマヨ、、右がエビチリである♪♪

どちらもプリップリのエビ、、

その味は対称的で、、

エビマヨは甘く感じるものの、、後に残らない感じの甘さ、、

エビチリは四川の力強い辛味が口の中に広がり、、

後を引く濃厚な旨さ♪♪

正直、、どっちももっと食べたかったですわ♪♪

（￣￢￣）ﾖﾀﾞﾚｶﾞ…

更に更に続いて、、こちら♪

茶碗蒸し、、、の様ですが、、

ただの茶碗蒸しじゃないんですよ♪

( ´艸｀)ｳﾌﾌ

こちら、、

『炒飯入り茶碗蒸し』

なんです♪♪

その名の通り炒飯を器に盛り、、

その上に茶碗蒸しの材料を流し込んで蒸し上げた〆の一品♪♪

アップでどぉ～ぞ♪♪

ひとさじすくえば、、

その断面からご飯の存在が分かるとおもいます♪

炒飯のような茶碗蒸し、、

茶碗蒸しのような炒飯、、

不思議なお料理ですが、、ボリュームがあり、、

『ガッツリ』釣人の胃の中に納まりましたよ♪♪

（￣▽￣）=３

最後に、、デザートでお口直し、、

見た目ワインのようですが、、

こちら、、紫芋も使ったプリンでございます♪♪

その下にはココナッツパウダーをまぶしたお饅頭まで♪

(o￣∇￣)/

こちらもアップでいきましょ♪♪

上にかかってたのはカラメルソースではなく、、

もしかして「黒蜜」だったのかな？？

すっごく濃厚な気がしました♪♪

でも甘過ぎず、、お腹いっぱいのはずなのにスルッと…。。

今回も良いお食事させていただきました♪♪

桃園のスタッフ皆様、、

どうも、、ご馳走様でした♪♪

(｡-人-｡)ｺﾞﾁ

ここで釣人の勝手な宣伝♪♪

桃園さんでは現在、、

地元愛媛の食材を使ったお料理を提供しています♪♪

地産地消、、

地元料理人が地元の食材を使って地元で振舞う。。

一見簡単なようですが中々難しいんですよね♪♪

年末年始、、桃園さんでちょっと贅沢に、、

いかがでしょうか？？

（￣▽￣）

ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

いよいよ明日の夜、、

『第９回バリブロオフ会』

が開催されますねぇ♪♪

お馴染みのメンバー、、初めての方、、

色々な交流が生まれそうです♪♪

参加される皆様、、思いっきり楽しみましょう♪♪

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

今夜はいつも釣っている港ではなく、、ちょいと離れた漁港までプチ遠征に行って参りました♪♪
(●´∀｀●)


平日の夜と言う事とこの寒さ、、他の釣り人は２人いただけ♪♪
早速竿を出してみる♪♪
狙いはアオリイカちゃん♪♪
(≧▽≦)


と、、なにやらラインにプツプツ当たる…ライトを照らし覗き込んでみると、、そこにはライトに照らされ光る大量の目と、、ウヨウヨ蠢く魚体。。
内港を埋め尽くさんばかりの『鰯』の大群である。。
Σ(￣◇￣;)


正直これだけいるとちょっとキモい。。
(´Д｀)


桟橋付近でスズキらしき魚が跳ねる、、近寄ってみると写真の通り鰯が打ち上げられていた。。
この写真、、打ち上げられていた鰯を集めて撮影したものではない、、こんな固まりで打ち上げられており、、あちらこちらに固まりで散乱してあるのだ。。
こんなんなら釣りをせず、、鰯を拾って帰る方が良いような気がする。。
(￣▽￣;)


結局この場ではイカちゃんは釣れず、、プチ遠征は失敗。。
しかし、、帰りにいつもの港に立ち寄り甲イカをゲットン♪♪
中々楽しく、、情報的に収穫のあった夜でした♪♪
(￣▽￣)

先日のブログでもお知らせしましたが、、

１１月１１日、、釣人の誕生日でした♪♪

(*＾ー＾)ノﾄﾞﾓﾄﾞﾓ

で、、地元の悪友達がそれを祝ってくれると言う事で、、

行って来ました、、焼肉♪♪

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

正直高価なお店と言うのは期待してませんでしたが、、

やはりと言うか、、いつものところと言うか…。。

まぁ、、釣人的には全然ＯＫなんですけどね♪♪

『焼肉　五苑』

知り合いが働いているってのもあるんですが、、

何より活気があってリーズナブル、、、

悪友達との食事となると、、

ほぼここになっておりますね。。

（;´▽｀A`

店内に入り早速注文、、

でね、、ここでこんな話しが、、

友Ａ：「ワシ、、最近油モンがキツイ…。。」

友Ｂ：「えっ！お前もか！？」

釣人：「肉なら全然食べれるよ♪」

友Ｃ：「ある年齢を境に厳しくなるぞぉ～。。」

年齢を感じさせる会話でした。。

しかも、、焼肉屋さんの店内で、、

定員さんが注文を聞きにきているその前で…、、、

既に手遅れのような気がします。。

σ(^_^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

なにわともあれ、、まずは乾杯♪♪

ジョッキ片手に、、カンパァ～イ♪♪

（釣人はウーロン茶ね。。）

「油モンが…」って言ってたわりには、、

初回からガッツリ注文してましたねぇ～。。

(゜д゜；)

焼肉やさんと言えば、、まずはこれでしょ♪♪

ユッケ

メッチャうまそぉ～♪♪

Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)

釣人、、メニュー見てて注文しそこなったんだよねぇ。。

友人のユッケを横からつついてました。。

（￣～￣）ﾓｸﾞﾓｸﾞ

続いては、、サラダ♪♪

豆腐入りシーザ－サラダ

ヘルシーな一品に見えますが、、

定員さんのミスか何か知りませんが、、

粉チーズこれでもかって位かかってた。。

（￣▽￣；

そうしてる間にお肉登場♪♪
とりあえず最初はあっさりと、、

牛塩タン

それから、、

鶏セセリ（塩･胡椒）

釣人は全然大丈夫なんだが、、

いきなりタレ系は胃がもたれるらしい。。

って、、同年代でどこまで老朽化してるのよ。。

Σ(＝◇＝;)

それはそれと、、

確かに、、最初は塩で食べるのもウマウマである♪♪

(⌒￢⌒*)ｼﾞｭﾙﾙ

タンもセセリもジュ～シィ～♪♪

噛めば噛むほどに、、お口の中が…、、

早速ご飯が欲しくなってしまった。。

(￣ー￣；

いよいよタレ部門です♪

ここのお店では２種類のタレで楽しめますよ♪

１種は醤油ベースのあっさりタレ、、

１種は濃厚醤油のこってりタレ、、

ここからは片手にご飯がかかせませんね♪

（￣￢￣）ﾖﾀﾞﾚｶﾞ…

お待たせしました、、こちらがタレ系お肉、、

赤身盛り

ロース・バラ・カルビ・ハラミなどの人気メニューを、、

惜し気もなく大皿に盛った一皿♪

ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉｳﾋｮﾋｮ

大人から子供まで大好きな、、

ウインナー

釣人は大好きですよ♪

よく焼いて皮目が「パリッ」っとしたとこなんかサイコー♪♪

(≧▽≦)

更に、、悪友の中でこれだけは食べたいと意見が纏まった、、

まるちょう

いわゆる腸のぶつ切りなんだが、、

これがプリップリの弾力でウマい！！

油がどうこうと言って他のはどこへやら。。

(´∀｀)

焼き上がりをアップでど～ぞ♪♪

周りは香ばしく焼け、、中はプリプリ、、

噛めば油が口の中で広がり…、、

あぁ、、「ご飯も良いけどキャベツもね♪♪」

ってぐらいウマい♪♪

:*:・(￣∀￣)・:*:

この後も楽しい宴会は続きましたよ♪♪

悪友の皆、、今回はありがとうね♪♪

次回、、誰かの誕生日の時に盛り上がりましょう♪♪

次の誕生日は、、、１２月だな♪♪

（￣▽￣）