たまごちゃんの産地便り

簡単　ヘルシー玄米ビーフン♪

時間のない時にでも簡単に作れます

玄米ビーフン



玄米だけで作られた昔ながらのアジアの伝統麺
つなぎ・保存料・漂白剤不使用です
うれしいことに茹でる手間なしでお湯に１分つけるだけで使えるのです
玄米が苦手な方や玄米を炊くのが面倒な方でも簡単に玄米を取り入れられます
おかずにも主食にもなりいろいろなテイストで調理できます。
麺はのびず固くならないのでお弁当にもぴったり
家に常備させておくと便利なのでオススメです
炒めビーフン・汁ビーフン・あんかけビーフンにしてアレンジしたり、醤油味・カレー味・トマト味・味噌味と味を変たりといろいろなバリエーションがあります



小袋になって３袋入っています


冷蔵庫の余り物野菜でボリュームたっぷりに仕上がりました
材料１人前
玄米ビーフン　　１パック（お湯に１分つけてもどす）
玉葱　　　１/４個
人参　　　１/５本　
ネギ　　　１/２本
キャベツ　１/５個
アサツキ　　適量
白ごま　　　　適量
ごま油　　　　適量
自然塩　　　　適量

①フライパンにごま油を入れ中火で温めて玉葱炒める。玉葱がしんなりしてきたら人参を入れ、火が通ったらキャベツ・ネギを入れ炒める。
②戻した玄米ビーフンを①に入れ塩・醤油で味付けする。（大さじ５くらい戻したお湯を入れるのがオススメ）
③器に盛り、アサツキ・白ごまをのせる。
できあがり～

野菜不足の方は、たっぷり野菜を入れて食べて下さい

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