ケーキデザイン&スイーツデコレーション エコールシュクレ

シュガークラフト・アイシングクッキー、などいろいろなデコレーションしたお菓子の製造販売&講師をしています。


テーマ:
こんにちは。
エコールシュクレの佐藤 廣乃です。

{C328BD84-72ED-411C-B105-43B92F8E7EEE}


一昨日、ご案内いたしましたあめ細工とのコラボレッスン。

おかげさまで満席となりました。

ご案内が遅くなり、満席後にお申し込みいただきました皆さま、申し訳ございませんでした。

また、早速にお申し込みいただきました皆さま、ありがとうございました。


定員は12名で、増席も検討させていただきましたが、やはり現在の人数でもういっぱいと言うことで、残念ながら増席はできませんでした。

キャンセル待ちは受け付けさせていただいておりますので、ご受講できるかはわかりませんが、もしご希望でしたらご連絡ください。


あめ細工とのコラボレッスン、皆さまに好評で良かったです。

当日のレッスンもお楽しみに〜〜(o^^o)

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
 

本日、お知らせいたしましたあめ細工とのコラボレッスン。 

和洋お砂糖対決!?

 

「あめ細工とシュガークラフトのコラボレッスン」


{C8A580E1-104D-402D-B4A9-A48849046673}



日程:5月31日(水)10:00~15:30(昼休憩40分)

 

会場:あめ細工吉原 谷中店

    (東京メトロ千代田線 千駄木駅2番出口より徒歩6分
     JR山手線 日暮里駅西口より徒歩12分
     西日暮里駅より徒歩12分
     よみせ通り商店街沿い

     駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)

 

受講料:8,640円(税・材料費込)

 

持ち物:エプロン、筆記用具

 



大変ご好評いただきまして、定員12名のところ、あとお二人で満席になります。

早速、お申し込みいただきました皆さま、ありがとうございました。


引き続きご予約受け付けさせていただいておりますが、満席の場合は先着順になりますので容赦くださいませ。

本日、23時以降のお申し込みに関しましては、ご予約確定のご連絡は明日以降になります。
どうぞよろしくお願いいたします。
 

お問合せ&お申込みは、

エコールシュクレ・佐藤までメールでご連絡くださいませ。

下矢印
ラブレターメールはこちらから


いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは。

エコールシュクレの佐藤廣乃です。

 

今日は、スイーツのデコレーションが好きな人はモチロン、可愛いもの、細かいものが好きな人にも喜んでいただけるイベントレッスンのご紹介をします。

ニコニコ

 

和洋の砂糖細工が夢のコラボレーションします。

 

「あめ細工とシュガークラフトのコラボレッスン」

 

日程:5月31日(水)10:00~15:30(昼休憩40分)

会場:あめ細工吉原 谷中店

    (台東区谷中3-18-6、よみせ通り商店街沿い)

受講料:8,640円(税・材料費込)

持ち物:エプロン、筆記用具

 

 

 

 

あめ細工と言うのは、お祭りなんかで「ウサギ」とか「竜」とか好きなものを注文すると、その場で作ってくれるあの日本伝統のあめ細工です。

 

 

そんなあめ細工師の中でも、マスコミにもしばしば登場され、実演で海外も飛び回る「あめ細工吉原」の吉原孝洋さんと、

シュガークラフトとのコラボレッスンが実現しました~ラブラブ

 

吉原さんのオリジナルキャラ「あめぴょん」が人気です。

画像はあめ細工吉原あめぴょんHPより

 

 

 

日本のあめ細工に対して、

 

お砂糖作ったシュガーペーストやアイシングでお花やお人形、ケーキを造形するのがイギリス伝統のシュガークラフト。

 

その中でも、あめ細工のようにお人形などの可愛いオーナメントを細工する「モデリングテクニック」を得意とする3人のシュガークラフト作家のデモンストレーションをセットにしました。

 

 

ぽってりフラワー レッスン内容は

<午前中>

・あめ細工の体験レッスン

・あめ細工のデモンストレーション

<午後>

・シュガークラフトモデリングのデモンストレーション2回

・3Dシュガーケーキのデモンストレーション

 

 

では、詳しくご紹介しますね。

 

 

<あめ細工体験レッスン>

 

あめ細工は、吉原さんのご指導の下、ご自分であめ細工を作っていただきます。

基本のうさぎちゃん。

3本作るので、アレンジも可能だそうですよ。

 

 

・・実は私はコレがやりたくて今回のレッスンを企画したようなもの爆  笑

 

ハサミだけでいろいろなものを造形する、それも飴が温かいうちに!

そんな瞬間芸みたいなあめ細工、とっても面白いんですよピンクハート

 

 

 

<透明あめ細工の特別デモンストレーション>

 

普段はデモしない「透明あめ細工」の作り方を、今回だけ特別にデモンストレーションしていただけます。

クリアーな飴細工とともに、吉原さんの卓越したあめ細工を作るテクニックを楽しくご覧いただけます。

 

 

 

<シュガークラフト モデリングデモンストレーション>

 

講師:ステラ☆マリス(北海道札幌市)/隅田和男さん

 

なんと北海道から講師がやってきます。

 

北海道のクマさんパティシエこと隅田さんは、クマちゃんなどの動物はもちろん、人物から乗り物、キャラに至るまで幅広く作られていて、ウエディングドールは全国各地からの注文が絶えません。

 

普段は北海道にいる隅田さんの上京を捉えての企画です。

都内で隅田さんの妙技を見られる機会はめったにありませんよ!

 

そして隅田さんの特徴はその早業!

 

パティシエさんは時間も命!

写真の2体のお人形を、持ち時間の1時間で仕上げます。

早業とともに、可愛い表情やポーズなどたくさんのコツを学んでいただけます。

 

 

<スニーカーの3Dケーキ・デモンストレーション」

 

講師:シュガーバフ(東京都豊島区)/長尾喜代美さん

 

この可愛いスニーカー。

 

なーんと中身がケーキで食べられちゃうんですよ。

 

シュガークラフトのレッスンでは珍しく、普段から「エディブルスイーツアート」のレッスンをしている、いま話題の3Dケーキのエキスパート、シュガーバフの長尾さんによるデモンストレーションです。

 

ケーキの状態からスニーカーに仕上げるまでを一気に見ることができちゃいますよ。

 

長尾さんのエディブルスイーツアートレッスンは、ほぼ月に1回恵比寿で開催しています。

見るだけでなくご自分で作ってみたい方は、エディブルスイーツアート倶楽部のブログ★をチェックしてみてくださいね。

 

 

 

 

<シュガークラフト・モデリングデモンストレーション>

 

そして最後は私、、爆  笑アセアセ

 

エコールシュクレ(静岡市)/佐藤廣乃

このレッスンのために新たにデザインしたお人形のお顔の作り方をデモンストレーションします。

 

自分で言うのもなんですが、、、

 

可愛くて食べ物に見えない! 爆  笑ドキドキ てへ。

 

このお顔は当然ですが、目や髪の毛まで全部お砂糖=シュガーペーストで作っています。

 

特に今回のデザインで凝ったのは「お目目」

ドールアイのようにキラキラぱっちりお目目を作ります。

 

その他、可愛く仕上げるバランスや、パーツの作り方など、お人形の顔作りのポイント満載でお届けします。

 

 

 

日頃、作ってみたくてもなかなか機会のない「あめ細工」を自分で作って、特別デモも見れちゃって、

 

シュガークラフトのモデリングの3つの違った技を、一度にじっくり見ることができるレッスンが、なんと8,640円!びっくり

 

 

 

そして、たぶんこれ、もういつやるかわかりませ~ん。

と言うより次はあるのか?

 

だって、隅田さんは普段、北海道にいますからねウインク

 

そして今回は吉原さんのご厚意で、お店に定休日に開講させていただきます。

ありがとうございます~。

 

 

 

あめ細工、シュガークラフトに興味がある人はもちろん、面白いこと体験してみたいという人もぜひご参加ください。

 

初心者大歓迎です!!

 

 

 

和洋お砂糖対決!?

 

「あめ細工とシュガークラフトのコラボレッスン」

 

日程:5月31日(水)10:00~15:30(昼休憩40分)

 

会場:あめ細工吉原 谷中店

    (東京メトロ千代田線 千駄木駅2番出口より徒歩6分
     JR山手線 日暮里駅西口より徒歩12分
     西日暮里駅より徒歩12分
     よみせ通り商店街沿い

     駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)

 

受講料:8,640円(税・材料費込)

 

持ち物:エプロン、筆記用具

 

 

 

お問合せ&お申込みは、

エコールシュクレ・佐藤までメールでご連絡くださいませ


おかげさまで満席になりました。

ありがとうございました。



 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)