桜餅*。

１週間経つのはあっという間で

今週の休み 一昨日も１日庭仕事をしました。

晴れと雨を繰り返す春のお天気。

草がどんどん成長し、

狭い庭なのだけれど１周むしり終わらないうち

最初のスタート地点はまた草ボーボー。

この時季まだ蚊が少ないのが救いですね。

ポピーがこんなんなってたり。

ツツジも蕾がたくさん♡

白、黄色、ピンクと白に続き

ピンクと黄色のフリージアも咲きました♡

お昼ご飯食べたら疲れが出てきたので

午後も頑張れるよう

お昼の休憩時間にお菓子を作りました(*^^*)

桜餅*。

夕方風が冷たくなったので

作業おしまいにしてお茶時間♡

道明寺粉を電子レンジでチンとして

中の漉し餡は市販のものという簡単おやつ。

日が陰ってきて暗い写真になってしまったけど

今年は桜餅を食べていなかったので

こんなんでも満足。

いちごをちょぼんと載せたのも作ってみました♡

まだお材料あるから また作ろうかな。

読んでくださりありがとうございます。

春のあんぱん*。

遠くに出掛けた翌日は久し振りに庭仕事。

春のにはあちらこちらに花が咲き

紋白蝶も飛んでいたり、蛙が顔を出したり、

本当に心地のいい場所です。

お花見に行きたい気持ちを抑え草を取り

午後からは甥っ子姪っ子のところへ行く途中、

姉宅の近くの公園で満開の桜を見れました(*^^*)

だ～れも居ない静かな公園。

青空ではなかったけれど

春の風が優しく吹く中、束の間のお花見。

綺麗な桜を見れたのでその夜パンを焼きました。

１年に１度はと思い材料は揃えてあったのに

なかなか焼けずでしたが、

このパンは簡単で成型も楽しく

焼き上がりもどんなになるかな？と楽しい♬

白あんに塩抜きした桜葉と天然色素で色付けした桜あんを使って。

この細い生地にたまごを塗る作業も好き♡

桜あんぱん*。

朝、写真撮る前に母と１度つずつ食べてしまったけど

２００gのお粉で８個。

半分は白あんにお抹茶を加えたあんの

抹茶あんぱんにしました。

先に桜を成型し、抹茶を作る頃に慣れてきて

８個目が終わる頃にそれなりになるのに

また１年作らないとあれれな成型に戻る。笑

コロネとかも焼いてないし…。

そういうのいっぱいある。

楽しく作れるパンだから

今年はもう少し成型パンも焼きたいなぁ。

読んでくださりありがとうございます。

浦和 Cafe uwaitoさんでほっこり*。

先週の休みのこと。

１日は早起きしてガタンゴトン 

少し遠くまで出掛けました。

充実した時間だったけれど

朝早かったのもあり

ここからまた帰るのかぁ…。

と思うと直ぐ電車に乗る気持ちになれず

休憩することに。

浦和駅の近くにある

Cafeウワイトさん。

カラカラと引き戸を入ると

木の床で雑貨屋さんのような可愛い雰囲気♡

実際ポストカードとか少し雑貨もありました。

この日はお昼たくさん食べたのに

黒板メニューの１番上にあった

いちごのタルトを頼んでしまいました。

いちごを１列減らして

生クリームにブルーベリーひと粒置いたら

鯉のぼり風だなぁ～

なんて思いながらいただきました。笑

いちごのタルトだからなのかな？

カフェオレのラテアートがとっても可愛かった！

ヘアスタイルがいちごなの♡♡

ピンクのほっぺも可愛い♡

ふわふわで、美味しくて、

次はカフェオレだけ飲みに行きたいな(〃艸〃)

ちょうど席が１つだけ空いていた席に座ると

テーブルの脚が古いミシンになっていて

我が家もずっとアイアンの古いミシンだったので

おばぁちゃんにお裁縫教わったこと

懐かしく想い出しました*。

shopカードの裏も可愛いのです。

読んでくださりありがとうございます。

ベリーのコブラーとグラノーラパフェ*。

せっかくコブラーを食べに行ったので

久し振りに焼いてみました。

いつもアパレイユにたっぷりのフルーツを入れ

クランブルを載せて焼くレシピですが、

今回はアパレイユはなくて

フルーツにクランブルを載せて焼くタイプ。

いちご・ブルーベリー・ラズベリー♡

ココットにたっぷりと入れて

型抜きしたふわっとしたクランブルを載せて♪

何てことないのだけれど

夜はなかなか焼けず

実は仕事へ行く前、お弁当作る傍らで、

朝食用に焼いたのでちと忙しかった！

というわけで…。

途中ovenの様子を見なかったので

ベリーの美味しいとこが流出。

ベリーのコブラー*。

焼きたての熱々♪

かたまりクランブルがカリッ ふわ♡

ベリーがとろ～っとして

幸せな朝でした♡

幸せな朝といえばこの日も♡

チョコとナッツとクランベリーのグラノーラ＋

練乳水切りヨーグルト＋いちご＋

コブラーデートでいただいた

とっておきのいちごキットカットを添え

パフェ仕立てな朝♡♡

甘酸っぱいいちごキットカット

可愛い味で美味しくいただきました♡♡

使ったグラスはヴィジョングラスといって

直火にかけられる耐熱性の物。

ちょこっとソースを作る時や湯豆腐のタレを

鍋の中心に入れたりしてもいいそうだけれど、

私はデザートばかりが浮かんで…。

お料理も少し頑張らないとね。

読んでくださりありがとうございます❁

いちごジャム*。

出掛けた先で、とってもいい香りで、

つやつやとして、粒ぞろいないちごと出会い、

ケーキみたいにそーっと持ち帰り

お味見していただくジャムを作りました。

２パックのいちごで、９０mlの小さな瓶に４個。

２つはヴァニラも胡椒も入れず

いちごそのままのジャム*

それから、もう２つはアレンジして

今年は作ってみたいな～と思っていた

いちごとホワイトチョコのジャム*。

チョコが少ないと存在感ないし、

多くても固まるかな？とか少しずつ調整して…。

ジャムって熱々で味見が出来ないのと

冷めた時の硬さ加減を見極めるのが難しい。

甘いホワイトチョコを入れたコトで

よりいちごの酸味が立った気もするけれど

昨年も私のいちごジャムをお味見して貰った

よっこさんと半分こ♪

パンケーキにのっけて♪

いただいた花束のチューリップ

これは昨日の朝おやつの写真だけれど、

まだまだ元気！

毎日癒されてます♡

大事に食べてたフラウラさんの最後のクッキーも

サクサク美味しかったなぁ。

読んでくださりありがとうございます。