庵狐 恵比寿店 青春日記!!

恵比寿にある魚と日本酒のお店。
食材、日本酒の入荷情報やイベント告知、スタッフの独り言など楽しく書いたブログです。

3月、4月,5月、6月,


8月、9月,10月, 11月に、


日本酒の会を開催予定‼


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こんにちは

久しぶりの更新です
サボってました
すみません
いやー寒くなってきましたねー
風邪ひかないように気をつけましょう

みなさんお待たせしました
カラスミが入荷しましたよー
あ、でも出来上がるのはあと一ヵ月後ですが・・・

もう少し待ってね
でもカラスミを仕込み始めると年末が近づいてきたなー
って感じがします

あっという間に今年も終わってしまうんだろうなー
残り二ヶ月半、庵狐恵比寿店は全力で走っていきますよー
皆さんのご来店お待ちしてまーす


$庵狐 恵比寿店 青春日記!!

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今回、9月の26日にひやおろしの会を開催しました。[みんな:01]
そのうちの、庵狐自慢の秋フルコースを紹介したいと思います。
先ずは前菜から。
photo:01


秋の幸を取り入れた見た目と味を堪能下さい。
次は、お椀です。
photo:02


きせつの変わり目で弱ってる体に、優しいすっぽんの真丈腕です。
あと、愛媛の八幡浜から来た新鮮なお刺身。
photo:03


幻の魚、本クエ、とらふぐ、鯛。
さっぱり、薄造りで。
焼き物は、秋刀魚と秋茄子の肝醤油焼きです。
photo:04


煮物は、フォアグラと小蕪の菊花あんかけです。
photo:05


小蕪の優しい味と、フォアグラの濃厚なハーモニー。
秋らしく、菊花あんかけで頂くっていう、珠玉の一品。
揚げ物は、ハモと松茸の矢幡巻揚げです。
photo:06


締めで、シャケのハラコ飯。
シャケとイクラで相性間違いなし‼
デザートは、マロンアイスです。
こちらのコースを食べられた、お客様は、大満足して帰って下さいました。
ちなみにいつもは、3500円からコースをやってます。
ご来店、待ってまーす。にひひ

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こんばんは
いや、おはよう?
こんな時間になってしまった

もっと早くアップする予定だったのに・・・

久しぶりに八幡浜からお魚たちが届きました
ドレもコレも本当に美味しいです
とくにサバがマジでヤバいっす
生で食べれるサバですので本当にアブラが乗って美味しい
です

たまにしかサバは入荷しませんので
メニューにあったらラッキーですよ
ぜひ頼んで食べてください

日本酒もひやおろしがぞくぞくと入荷してます
22日のひやおろしの会もまだお席に余裕が
ありますのでお時間のある方はぜひ来てください
秋の味覚のメニューもたくさん用意しております
スタッフ一同皆さまのお越しを心よりお待ちしております
$庵狐 恵比寿店 青春日記!!
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こんばんは
9月に入ってもまだまだ暑いですねー

さて、9月に入り早い酒蔵さんでは
ひやおろしを販売し始めてます

そこで庵狐恵比寿店では9月22日(土)
18:00~ひやおろしの会を開催します
今回は酒蔵さんは来ませんがいろんな
酒蔵さんのひやおろしをご用意して
飲み比べてもらおうと思ってます

今回も前回と同様にアラカルトと
会席料理と飲み放題付き(2時間30分・7000円)要予約
の二種類ご用意します

営業時間内ならいつ来ても大丈夫ですが
なにぶん狭いお店なので御予約をオススメします!!

TEL03-5789-9930

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こんばんは

オリンピック日本代表選手皆さん頑張ってますね
僕も負けずに頑張って仕事しよー

ということで庵狐恵比寿店はお盆も休まず
営業してますよー

お盆限定でクエを仕入れちゃいます
是非、食べに来てください

日本酒の方も而今や飛露喜、十四代など
レアなお酒も用意しちゃいました
(早い者勝ちですよ)


$庵狐 恵比寿店 青春日記!!

皆さまのご来店スタッフ一同お待ちしております


そうそう
ひでくんがこの前富士山に一人で登り
ご来光を見てきたそうです

次は庵狐恵比寿店が誇るロックスター
たか坊が富士山に登りに行きます
たか坊ご来光見れるといいね

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