心も体もHappyに♪ 恵比寿ママ ローフードスクール Ebismama Rawfood School  Yokoのブログ♪

日本リビングビューティー協会 恵比寿校
しっかり食べて、誰もがスリム&健康でいられる方法があった!
美味しい・簡単・体に良いローフードで老廃物を捨ててスリムになろう!!
お子様の離乳食や幼児食、砂糖・乳製品・小麦等を無使用のおやつで食育にも役立ちます!


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皆様こんにちはハートEbismama RawfoodSchool主宰Yokoです!

5月もいよいよ最終日。ここ数日はとても熱く、夏のような日差しが続いていましたね。

急な暑さに体調の調整もなかなか大変な季節ですホーホケキョ夏

本当に今月は、連休開けから季節の移り変わりと同じく、あっという間の5月でしたらぶ2

 

 

       毎月月末、恵比寿のカフェ. ギャラリーEarth&Salt 様で開催しております、

                 ”【自然の豊かな恵】拡げようプロジェクト/月一朝市”いちごの葉

 

      5月は、先週末26日(金曜)、27日(土曜)の2日間で開催されましたハート。

      

     

  今回のサラダセットも、内容が充実で、お野菜がとっても上品っ!!

 

しなやかながら苦味・旨みは抜群で、とっても素敵なお野菜達っハート

販売野菜の素敵なサラダセットは、サニーレタスなどのレタス類やラディッシュ等、

基本の葉野菜に加え、ルッコラ・パクチー・バジル等、違う香草のパッケージっいちごの葉

  

       この緑々しさ&酵素溢れる有機の野菜たち。

       土壌から拘ったパワーみなぎる栄養を、余すことなく召し上がって頂きたい!

       有機ならではの風味豊な野菜の苦味・旨味をそのまま届けたいっハート。

       そんなオーナー様の熱い想いを胸に♪

       今回は、”有機野菜プレミアム・ランチやさいサラダ”をプロデュースさせて頂きました♪ 

 

       有機野菜の中でも、今回のラインナップは、サニーレタスなどレタス類数種、

       アブラナ科のお野菜や、香草、ほうれん草等など、水分や甘味よりも、

       苦みが旨みの葉野菜がメインという事で、野菜を活かす為のメニューを構想。

       

    試作をする中で、メインをサラダに美味しく召し上がって頂く為のドレッシングを考案キラキラ

     いかに苦みを美味しい~ハート と、感じて頂くかがPointですので、

     苦みと絡み合って旨みに感じれる、ドレッシングの試作を繰り返し、

     力強い有機野菜に負けない、Ebismama特製オリジナルドレッシングを完成!!

     絶妙~なバランスが、なんとも苦みの利いた野菜と活かしあい、黄金律~ ♪

     今回はEarth様専用・門外門外不出のスペシャルドレッシング無事納品致しましたハート。

 

                            (※写真はアラカルト用サイズです。)

                プチ前菜は2種いちごの葉

                苺やバジル他、緑が爽やか・若返るグリーンスムージーミルクセーキ

          美味しい野菜をそのままに♪

        有機野菜のスティック&こだわりの石川県産・呼吸農法味噌deディップキラキラ

        メインはドレッシング三種で味の変化をお楽しみ頂ける、盛りもり有機サラダ♪

        栄養そのままRawポタージュ&隠し味のココナッツオイル&ハーブバケットに、

        プチデザートと、栄養もボリュームもたっぷりの週末ランチ、

       酵素みなぎるRaw的プレミアムランチいちごの葉』をご提供致しました。

  

                2日間のうち、土曜のランチは私もCafe様へ♪

             今回のコンセプトやオーナー様・農家様の想いから繋がる、

             ランチのご説明・ご案内させて頂きました。

             一口一口、味を楽しみながら美味しい”と喜んでお召し上がりになられ、

             お客様方からの笑顔とお言葉を頂き、私も心がほかほかハート 

             今回のイベントを楽しみに、お店の看板をみてお野菜を楽しみにと、

             遠くは八王子方面や、中野方面からもお越しいただいたというお客様、

             ランチ時間が終わっても、野菜が食べたくて~とお願いを頂いたり、

             はたまた、CANADAからも楽しみにご来店頂いたと伺いました。

 

      ランチで使用した有機野菜を家でも再現したいと、食後にご購入頂くお客様も多く、

      少しでも野菜の美味しさを引き出すお手伝いが出来たかな~と、嬉しく思いました。

      今回のイベントにお声掛け頂いて、料理のプロデュースに限らず、

      直にお客様とお話出来ましたり、感想も聞けたりと貴重な機会となりました。

      オーナー様にお声掛け頂いた事、本当に感謝ですハート。

       

    改めまして、オーナー様、農家の皆様、素敵なお野菜と素敵な企画&空間を♪

    ご来店のお客様、『美味しい!』の素敵なお言葉&美味しい笑顔、

                                皆様本当に有難うございました!

     

   来月も月末朝市&プレミアムランチ”開催予定です、ランチもどうかお楽しみに~キラキラ

 

  ~~・~~・~カフェ. ギャラリーEarth&Saltオーナー様からハート~・~・~~・~~・~~・

  今春より”【自然の豊かな恵】拡げようプロジェクト/月一朝市”を開催しております!

  土壌などこだわりにこだわった岐阜県飛騨高山産無農薬栽培お野菜他、

  生産者の方々が手塩にかけ、雨の日も風の日も雪の日もひとつひとつ大切に

  育んでおられるお野菜や食材の”魂の温度”を皆さまにお届けできたらという思いから

  毎月末の週末に月一朝市”を開催しております。

 

  今回は、岐阜県飛騨高山産無農薬栽培)野菜サラダセット、素敵なほうれん草、  

  神奈川県平塚市減農薬ハウス栽培)きゅうり、石川県産呼吸農法)玄米麹甘酒、味噌 等、

  お野菜に加え、オーナーさんが探しに探し拘りの調味料などを販売致しました。

 

次回も月末の月一朝市を開催予定です♪

是非、皆さま、お誘い合せの上ご来店くださいませ!

Earth & Salt

 https://www.facebook.com/events/285829871873430/

 ※栄養満点お野菜ランチにご興味の方は、お気軽にお問い合わせください♪

 トマトトマトトマト------------------------------------------------------------トマトトマトトマト

     『ローフードマイスター2講座』、開催いたしますハート。

    次回確定の2級講座は、

     66月24日(土曜)&6月28日(水曜)にて開催予定です。

     受講料: 35,000円+税(材料費・教材費込み

  イチゴマイスター級講座にご興味のある方。(※いずれかの日程が合わない時も相談承ります。)

  イチゴ今年は健康志向に~身体に良いことをしたい!

  イチゴ食べないダイエットではなくて、美味しいダイエットをしたいっハート

  イチゴ心トキメク春に向け、何か新しいlessonを~ハートキラキラ

  イチゴ自分探しを~ハート。等々、

   マイスター講座や体験会にご興味の方は、是非お声かけください♪

トマトトマトトマト----------------------------------------------------------------トマトトマトトマト

Eismama RawfoodSchoolでは、

ローフード検定2級、1・2級講座、簡単クッキング講座等、プライベート講座、

子供も食べれる安心スウィーツ講座、ローフード体験講座等、各種講座開催しております

≪新ローフードマイスター講座詳細≫

 ☆1級,準1級,2級 同時申し込み ¥130,000- +税 32時間

 ☆準1級,2級 同時申し込み     \85,000- +税  20時間

 ☆2級申込み               \35,000- +税  8時間

●各種講座は、日程や時間等、ご希望を伺って開催日程を調整しております。

  ご興味の方は、お気軽にお問い合わせくださいませ♪

日本リビングビューティー協会 認定恵比寿校
TEL:070-5014-9693090-1702-0178 
Mail:
ebismamarawfoodschool@gmail.com

HP:http://www.ebismama-rawfoodschool.com
FB:
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皆様こんにちはハートEbismama RawfoodSchool主宰Yokoです!

5月もいよいよ中盤に差し掛かり、新緑がグングン成長してまいりました。

    気温も過ごしやすく、更に清々しい日々が続いて気持ち良いですね若葉

   駒沢通りの銀杏並木も緑が更に緑を増し、町並みを癒してくれておりますいちごの葉

  

  恵比寿は明治通りを山種美術館方面へ坂を少し登った所、広尾小学校の向いには、

  木造でとってもほっこりする素敵な空間の、カフェ. ギャラリーEarth&Saltが御座いますハート。

 

    私もこの築くりの空間が大好きで、オーナー様の拘り厳選ハーブティーや珈琲が頂けるので、

       お客としても、ちょっとほっと1人時間利用させて頂いているカフェ様~。らぶ2

   オーナー様の拘りは、ドリンクに留まらず、スウィーツの材料や味噌・塩等の調味料、

   そしてお野菜も全て身体に良いものを、本物の味を提供したいという御方キラキラ

   食に関する考え方・方向性が冷静ながらも熱い想いがありの方なのですね。

   その方向性はローフーディストとしても個人としても共感しまして、

   実はオープン当初から身体に良いスウィーツ=Rawスウィーツの監修や、

   ランチメニューのプロデュース・パーティメニュー等も携わらさせて頂いているcafe様なのですハート。

 

  こちらのcafe様では今春より”【自然の豊かな恵】拡げようプロジェクト/月一朝市”を開催!

  土壌などこだわりにこだわった岐阜県飛騨高山産無農薬栽培お野菜他、

  生産者の方々が手塩にかけ、雨の日も風の日も雪の日もひとつひとつ大切に

  育んでおられるお野菜や食材の”魂の温度”を皆さまにお届けできたらという思いから

  毎月末の週末に月一朝市”を開催しております。

 

       先月は、岐阜県飛騨高山産無農薬栽培)野菜サラダセット、菜の花、神奈川県平塚市

      減農薬ハウス栽培)きゅうり、トマト里いも、石川県産呼吸農法)玄米麹甘酒、味噌 等など

      お野菜に加え、オーナーさんが探しに探し拘りの調味料などを販売ハート。

   ランチタイムには、この元気いっぱいの有機野菜を使用の プレミアム・ランチも味わえるのですが、

   今回オーナー様から、素敵なお野菜に火を通しまう通常ランチ、、、それでは真に残念。。

 

    せっかくなら土壌からこだわったパワーみなぎる栄養素を、余すことなく召し上がって頂ける様、

   酵素みなぎるRaw的プレミアムランチいちごの葉プロデュースして欲しいっハート。

                                      というお声がけを頂きましたキラキラキラキラ

  

                 (※写真のサラダはイメージです♪)

  そこで今回は、オーナー様の熱い想いを胸にハート。この緑々しさ&酵素溢れる葉野菜達の、

  素材のエネルギーと栄養素を活かしたやさいサラダプレミアム・ランチをプロデュースさせて頂きます!!いちごの葉

 

  野菜が引き立つ、シンプルで美味しい誰でも作れる簡単ドレッシング等を調合したサラダや、

     こだわりRawスープや、プチデザート等も考案中ですので、月末ランチをどうかお楽しみにハート。

 

~・~カフェ. ギャラリーEarth&Saltオーナー様からの声ハート~・~・~~・~~・~~・~

カフェ. ギャラリーEarth&Salt営みの軸は、『食と文化の発信、融合』とし

心身共に豊かにお過ごし頂くための食や文化とは、真に”美味しい”や”美しい”は何か?

皆様が改めて考え、食や文化への意識のシフトチェンジしていける様な、そんなお手伝いができれば。

その営みの一環として、月一朝市を行い、Earth&Saltがおすすめするお野菜や食材などを

少しずつご提供し、皆さまに発信.拡散していきたいと思っております。

そして、朝市の当日は、皆さまが「真面目に美味しい食べもの」を実感して頂けるよう、

今回は、カフェオーナーの無茶振りのお願いを快く引き受けてくださった、

ローフードマイスターの加䰗山洋子さんにご協力頂き、月一朝市で販売する真心で育まれた

優れたお野菜や食材を、びっくりするほど美味しくお召し上がれる方法を皆さまに発信させて頂きます。

是非、皆さまにも、この機会をきっかけに、優れた生の野菜を非加熱で食することで身体が喜ぶ事を

実感して頂きたいと願っております。

 

次回は、5月26.27(金.土)日を予定しております。
農家様より『新緑の季節、野菜たちは、最も元気な季節です。次回は、

無農薬野菜のレタスやほうれん草が数種など、益々品揃えが充実してきます!』とのことです。

是非、皆さま、お誘い合せの上ご来店くださいませ!

~・~~・~~・~~・~~・~~・~~・~~・~~・~~・~~・~~・~~・~~・~~・~

 

こだわりの朝市野菜をもっ美味しく♪
『Cafe Earth&Salt様の プレミアム・ランチメニュープロデュースいちごの葉致します!

恵比寿にございます、食材にこだわる素敵なCafeEarth&Salt様でのプレミアムランチ!

栄養素を120%発揮&栄養と野菜のもつEnergieまるごと頂ける様

土壌からこだわったパワーみなぎる栄養素を、余すことなく頂きましょう♪

場所;CafeEarth&Salt様プレミアム・ランチ

月一朝市「プレミアム☆ランチメニュー」at Earth & Salt

5月26日5月27日11:30 ~14:00

 https://www.facebook.com/events/285829871873430/

 ※栄養満点お野菜ランチにご興味の方は、お気軽にお問い合わせください♪

 

  トマトトマトトマト------------------------------------------------------------トマトトマトトマト

     『ローフードマイスター2講座』、開催いたしますハート。

    次回確定の2級講座は、

     66月24日(土曜)&6月28日(水曜)にて開催予定です。

     受講料: 35,000円+税(材料費・教材費込み

  イチゴマイスター級講座にご興味のある方。(※いずれかの日程が合わない時も相談承ります。)

  イチゴ今年は健康志向に~身体に良いことをしたい!

  イチゴ食べないダイエットではなくて、美味しいダイエットをしたいっハート

  イチゴ心トキメク春に向け、何か新しいlessonを~ハートキラキラ

  イチゴ自分探しを~ハート。等々、

   マイスター講座や体験会にご興味の方は、是非お声かけください♪

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≪新ローフードマイスター講座詳細≫

 ☆1級,準1級,2級 同時申し込み ¥130,000- +税 32時間

 ☆準1級,2級 同時申し込み     \85,000- +税  20時間

 ☆2級申込み               \35,000- +税  8時間

●各種講座は、日程や時間等、ご希望を伺って開催日程を調整しております。

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皆様こんにちはハート Ebismama RawfoodSchool主宰 Yokoです。

 

12月に入り、少し陽気な日々が続いて嬉しいですね。

明日の寒さのまえに、本日のお日様お天気を楽しみたいですねっハート。

 

さて、先週はそんなお天気で暖かった先週土曜に、

週末希望の方向けのスウィーツlessonを開催しましたっハート

 

お客様ご希望のナッツクリームのスウィーツ☆今回は皆大好き苺のスウィーツですハート。

 

まずはアンケート用紙にご記入頂き、本日の流れをご案内

そして本日チョコレートも作りますので、

一般とRawchocolateとの違いや、 プチ身体に良いお話も致します

 

chocolateを仕込み終って、苺ケーキの準備に入りますっ!

 

苺は洗って丸ごと食べる物だと♪ 

今回生まれて始めて苺をカットしたと告白いただいた可愛らしい生徒様ハート。

 

デコレーションして、最後に魔法のお粉をかけて~ハート。

 

『わ~っできたーっ美味しそう~ ハート

 

濃厚☆苺トライフルケーキの完成ハート。

 

.:*・゚X'mas:仕様スムージーも大好評っ*・゚。:.*

『実は、スムージーって苦いのを我慢して飲むんじゃないかと

思ってましたがすごく美味しい~、これなら毎朝飲みたい!!』と。

とっても嬉しいお言葉でしたハート 

 

      

      今回はご希望もあり週末・土曜の開催で大成功っ♫

       chocolateも美味しくできましたねっ。

       『スウィーツ&chocolateを食べて満腹になったのは始めて~ハート 

       なのに、身体もだるくないなんて嬉しいっ!! 本当にお腹一杯っ☆』

       生徒様方に、美味しく頂いて栄養が取れるRaw sweet’sの魅力を実感頂き嬉しい限りですっらぶ2

       とっても楽しい時間・素敵な出会いとなりましたっ

       師走の忙しい中、ご参加頂き誠にありがとうございましたっハート 

 

      ※Rawsweetslessonはご希望に合わせてご受講頂けます。ご興味の方はお気軽にお問い合わせ下さいませ♪  

トマトトマトトマト---------------------------------------------------------------トマトトマトトマト

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子供も食べれる安心スウィーツ講座、ローフード体験講座等、各種講座開催しております

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 ☆1級,準1級,2級 同時申し込み ¥130,000-(税込) 32時間

 ☆準1級,2級 同時申し込み     \85,000-(税込)  20時間

 ☆2級申込み               \35,000-(税込)   8時間

●各種講座は、日程や時間等、ご希望を伺って開催日程を調整しております。

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