冷製トマトソース肌ツル素麺！
2009年08月28日(金) 16時17分54秒
テーマ：「ちばの旬の食材を使った簡単ヘルシーレ
冷製トマトソース肌ツルそーめん
材料（4人分）
（ａ）ソース
・完熟トマト（乱切り） ２個
・めんつゆ 大４
・塩 小１
・たまねぎ（乱切り） 小さめ1/4
・ニンニク 小さめ1個
・オリーブオイル 大２
・ポン酢 大２
・しそ（１ｃｍ角に切っておく） ４枚
・素麺 ４束
・好みでバルサミコ酢
作り方
１：フードプロセッサーorミキサーなどに（ａ）を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
２：素麺を茹でる
３：（ａ）のソースを平皿に大３のせ、１人分の素麺を手でくるりと捻りながらのせ、しそを上から散らして出来上がり。
＊フードプロセッサーorミキサーがないときはおろし金でトマト、たまねぎ、にんにくをおろしてつかってもOK。
